飲食人誌：
終日無休平食五星級水準Fusion菜

旺角是不夜城，深宵兩、三點鐘街上仍人頭湧湧。在這兒，一間24小時無休息的食店剛於女人街頭開業，由五星級酒店大廚炮製的食品，不論任何時間，想食就食。今日我們就來一趟由朝食到晚的旺角行吧。

記者：李淑芬
攝影：陳盛臣

MetKitchen負責人廖小姐說：「M即是Meet，意即聚腳點；E是Eat，想食乜都可以上嚟食；T是Taste，代表了設計與食物均具品味。」店開於旺角，廖小姐想吸納一班斯文年輕人來光顧，「我問姨甥們，他們在揀食肆時，最重要是裝修，第二是食味，第三才是價錢，所以我們將裝修設計得較舒適。」坐在二樓的座位，可以舒舒服服地透過大玻璃望着繁忙的亞皆老街，確是吸引。

潮食西日健康風
食物走Fusion路線，以西、日為主，亦大賣健康主題菜式，是現在最受歡迎的食品設計潮流。食物類型分多種，三文治、扒類、日式拉麵、沙律、咖喱、甜品應有盡有，全由五星級酒店大廚監控主理，但價錢則只售三十至五十多元，即使一個午市套餐也只不過賣三十多元。食物類別眾多，一日食足五餐都各有心水推介。

醒神早點
（前）Met特色三文治$38
（後）蘆薈鮮芒果蟹肉沙律$48
雞肉、煙肉、番茄、雞蛋及火腿作三文治材料，用一片紫菜條包起，帶點日式風味，吃時又不會散開，乾淨利落。

健康午餐
（前）香草薄片鮮三文魚$46
挪威三文魚以香草、檸檬、胡椒等香料醃製十多小時後，以薄切方式處理，肉質嫩滑。挪威三文魚含豐富Omega-3，有助減低血液膽固醇，夠晒健康。

（後）西柚蘆薈雜菜沙律$48
這款菜被安排在健康菜譜一欄內，因當中包括有含豐富維他命C的西柚，高纖蘆薈，雜菜又含多種維他命。

Tea一Tea
士多啤梨千層酥$30
鮮紅的士多啤梨，夾在忌廉與鬆脆的酥皮中間，賣相吸引，口感有爽脆有軟腍，作為一道下午茶甜品，令慵懶的下午精神為之振奮。

Tea一Tea
（前）Espresso $18（細）/$20（大）
（中左）Mocha $15（細）/$18（大）
（中右）Cappuccino $18（細）/$20（大）
（後）Latte $22（細）/$28（大）
店內咖啡以著名意大利Illy咖啡豆烹調而成，咖啡味夠香濃；不同的咖啡配以不同的杯子，各具特色。

豐味晚餐
蒸雞卷配野米$50
野米未經打磨，保留了豐富營養成份及高纖維，也含較高微量元素，比白米健康得多。配以雞肉捲雜菜，蛋白質、澱粉質加高纖，夠晒清新健康。

悠悠夜消
（前）深海奇冰$28
金桔蜜加上荔枝汁，最適合在熱鬧的旺角逛得悶熱時解渴潤喉，上層再加上時令生果，如士多啤梨、芒果等加強了口感。

（後）蜘蛛俠$28
台灣特式飲品，又名「芝珠俠」，緣出於那粒粒似蝌蚪卵般的黑珍珠和芝麻粒，喝在口中，滑嘟嘟的黑珍珠口感極強，配以底層鮮黃色芒果肉，清新清甜。

MetKitchen（23910688）
地址：旺角亞皆老街36-38號地下連閣樓
座位：90個
交通：旺角地鐵站D3出口
註：所有食品均是24小時供應。