今日街市行情
節瓜HairyGourd
超市：$4/斤（百佳）$4/斤（惠康）
街市：一般$3/斤
（下價$2.4/斤上價$4/斤）
菜式：節瓜蝦米粉絲煲/節瓜鹹蛋湯
貼士：瓜身多毛堅實，無紋無斑點
青莧菜Amaranth
超市：$4/斤（百佳）$4/斤（惠康）
街市：一般$3-3.5/斤
（下價$2.5/斤上價$4/斤）
菜式：金銀蛋莧菜/莧菜炒肉鬆
貼士：全株完整呈淡綠色，沒有枯萎及易折斷
長白豆角StringBean
超市：$4/扎（百佳）$5/斤（惠康）
街市：一般$5/斤
（下價$4/斤上價$6/斤）
菜式：豆角炒肉碎/豆角炒牛肉
貼士：豆莢呈淡綠色，形長而柔軟，豆粒脹而不裂
油麥菜IndianLettuce
超市：$5.5/斤（百佳）$5.9/斤（惠康）
街市：一般$5/斤
（下價$4/斤上價$5.6/斤）
菜式：豆豉鯪魚油麥菜/鮑汁油麥菜
貼士：葉身完整呈青綠色，葉莖筆直
新鮮豬頸肉PorkChuck
超市：$24/斤（百佳）$28/斤（惠康）
街市：一般$24/斤
（下價$20/斤上價$28/斤）
菜式：香辣豬頸肉/香茅豬頸肉
貼士：肉身呈鮮紅或淡紅色，乾身不帶血
新鮮牛腩BeefBrisket
超市：---
街市：一般$28/斤
（下價$24/斤上價$30/斤）
菜式：咖喱牛腩/滷水牛腩
貼士：肉身呈鮮紅色，具光澤及略帶黏性
急凍雞全髀ChickenLeg
超市：$8/磅（百佳）
街市：一般$10/4隻
（下價$10/5隻上價$11/4隻）
菜式：西檸雞髀/葡汁雞髀
貼士：勿選瘀紅色及已完全解凍的
沙魚孟LeatherJacket
超市：$36/斤（百佳）$28/斤（惠康）
街市：一般$16/斤
（下價$12/斤）
菜式：茄汁沙鯭魚/豉汁蒸沙鯭魚
貼士：魚身結實有彈性，色澤光鮮
黃腳鱲Yellow-finnedSeabream
超市：$28/斤（百佳）$28/斤（惠康）
街市：一般$28/斤
（下價$24/斤上價$35.2/斤）
菜式：薑葱蒸黃腳鱲/豆腐煮黃腳鱲
貼士：眼睛明亮，魚身堅實，色澤鮮明肉具彈性
牙帶HairTail
超市：---
街市：一般$16/斤
（下價$14/斤上價$19.2/斤）
菜式：醬油燒牙帶/香煎牙帶
貼士：眼球明亮，魚身色澤鮮亮，肉富彈性
黑美人西瓜MelonBlackLady
超市：$6.9/個（百佳）
$6.4/個（惠康）
街市：一般$10/個
（下價$10/2個上價$12/個）
貼士：瓜身重，拍打時彈手，表皮色澤深綠
海鮮之選
香港人最愛吃海產，每天無魚不歡；不妨來一次全「海」宴，盡情品嘗各款海鮮的美味。
啤梨Pear
超市：$2.6/個（百佳）
$8.9/3個（惠康）
街市：一般$10/4個
（下價$10/5個上價$10/3個）
貼士：果實堅硬呈青綠色，梨香撲鼻
木瓜仔SoloPapaya
超市：$7.9/個（百佳）
$19.9/2個（惠康）
街市：一般$10/3個
（下價$10/4個上價$10/2個）
貼士：瓜身帶彈性，果蒂沒有腐爛及斑點
冰鮮海參SeaCucumber
超市：$31.8/斤（百佳）$28/斤（惠康）
街市：一般$28/斤
（下價$24/斤上價$36/斤）
菜式：海參燜肉碎
做法：海參出水略炒，加入肉碎、蝦米及醃汁燜至腍
急凍龍脷柳SoleFillet
超市：$23.9/磅（百佳）$29.8/磅（惠康）
街市：一般$14/磅
（下價$12.8/磅上價$16/磅）
菜式：香檳龍脷柳
做法：魚柳醃好慢火煎香，將雞湯、香檳、忌廉牛油煮熟，淋在魚上
急凍三文魚扒SalmonSteak
超市：$34.9/磅（百佳）$35.9/磅（惠康）
街市：一般$24/磅
（下價$23/磅上價$28/磅）
菜式：白酒三文魚扒伴蜜糖芥辣汁
做法：魚扒以白酒煮10分鐘，淋上蜜糖芥辣汁
黃鱲䱽Pampano
超市：$32/斤（百佳）$40/斤（惠康）
街市：一般$32/斤
（下價$28/斤上價$40/斤）
菜式：欖菜䱽魚
做法：䱽魚醃好煎香，爆香欖菜及紅椒絲，淋在魚上
膏蟹FemaleCrab
超市：$54/斤（百佳）$58/斤（惠康）
街市：一般$32/斤
（下價$28/斤上價$48/斤）
菜式：粉絲蟹煲
做法：粉絲浸腍，蟹切件走油後用薑葱炒勻，加入粉絲煮熟
時令之選
基圍蝦GeiWaiShrimp
超市：$24/斤（惠康）
街市：一般$18/斤
（下價$16/斤上價$20/斤）
菜式：黃金蝦
做法：鹹蛋黃加老抽及糖磨成茸，與蝦齊炒至熟
扇貝Fanshell
超市：---
街市：一般$28/斤
（下價$24/斤）
菜式：薑葱蒸扇貝
做法：扇貝洗淨去腸醃好隔水蒸7分鐘，放上葱花，淋少許熱油
韭菜花KauChoiFlower
超市：$3.5/斤(百佳)$6.8/2扎(惠康)
街市：一般$2/扎
(下價$3/2扎上價3/扎)
菜式：韭菜花炒雞柳/回鍋肉炒韭菜花
椰菜花Cauliflower
超市：$6.9/個(百佳)$7.9/個(惠康)
街市：一般$3.5-4/斤
(下價$3/斤上價$4.8/斤)
菜式：椰菜花炒火腿/野菌炒椰菜花
苦瓜BitterCucumber
超市：$3.8/斤(百佳)$4/斤(惠康)
街市：一般$3.5-4/斤
(下價$2.5/斤上價$5/斤)
菜式：苦瓜燜肉排/魚頭苦瓜湯
小棠菜ShanghaiWhiteCabbage
超市：$4/斤(百佳)$5.9/斤(惠康)
街市：一般$4/斤
(下價$3.5/斤上價$4.8/斤)
菜式：小棠菜雲吞雞/金銀蒜炒小棠菜
青瓜GreenCucumber
超市：$4/斤(百佳)$4/斤(惠康)
街市：一般$3/斤
(下價$2.4/斤上價$3.5/斤)
菜式：青瓜炒蝦仁/酸醋青瓜
白通菜WaterSpinach
超市：$3.5/斤(百佳)$4/斤(惠康)
街市：一般$3/斤
(下價$2.5/斤上價$4/斤)
菜式：椒絲腐乳炒通菜/通菜炒牛肉
豬腩排SpareRib
超市：$24/斤(百佳)$24/斤(惠康)
街市：一般$24/斤
(下價$22/斤上價$26/斤)
菜式：豉汁鳳爪蒸排骨/蒜香骨
急凍牛仔骨BeefRib
超市：$35.9/磅(百佳)$43.9/磅(惠康)
街市：一般$26.8/磅
(下價$25.8/磅上價$32/磅)
菜式：蘆笋炒牛仔骨/菠蘿牛仔骨
急凍雞扒ChickenSteak
超市：$9/磅(百佳)
街市：一般$8/磅
(下價$20/3磅)
菜式：吉列雞扒/芒果蘑菇燴雞扒
急凍羊肋扒LambRack
超市：---
街市：一般$32/磅
(下價$26.8/磅上價$34.8/磅)
菜式：黑椒羊肋扒/燒汁羊肋扒
豬膶Pig'sLiver
超市：$19/斤(百佳)$19/斤(惠康)
街市：一般$18/斤
(下價$16/斤上價$20/斤)
菜式：莧菜豬膶湯/豬膶雞煲
烏頭GreyMullet
超市：$9.8/條(百佳)$16/斤(惠康)
街市：一般$16/斤
(上價$19.2/斤)
菜式：青檸蒸烏頭/梅子蒸烏頭
山斑SanPan
超市：$18/斤(百佳)
街市：一般$16-18/斤
(下價$14/斤上價$20/斤)
菜式：黨參山斑魚湯/粉葛山斑魚湯
白䱽仔WhitePomfret
超市：$28/斤(惠康)
街市：一般$20/斤
(上價$24/斤)
菜式：炭燒䱽魚/甜酸䱽魚
魷魚Squid
超市：$24/斤(惠康)
街市：一般$18-20/斤
(下價$16/斤上價$24/斤)
菜式：西蘭花炒鮮魷/雜錦魷魚湯
白鱔PivelEel
超市：$40/斤(百佳)$40/斤(惠康)
街市：一般$40/斤
(下價$32/斤上價$48/斤)
菜式：胡椒白鱔湯/冬瓜燜白鱔
黑布冧BlackPlum
超市：$6.5/磅(百佳)
$7.9/磅(惠康)
街市：一般$10/6個
(下價$10/8個上價$10/5個)
新奇士橙SunkistOrange
超市：$10.9/5個(百佳)
街市：一般$11/4個
(下價$10/4個
上價$10/3個)
火龍果DragonFruit
超市：$2.5/個(百佳)
$8.9/3個(惠康)
街市：一般$10/4個
(下價$10/5個上價$10/3個)
糧油雜貨
皇帝蕉EmperorBanana
超市：$6.5/磅(百佳)
$7.5/磅(惠康)
街市：一般$6/磅
(上價$7/磅)
哈密瓜HamiMelon
超市：$13.9/個(百佳)
$14.9/個(惠康)
街市：一般$15/個
(下價$12/個上價$18/個)
威臣純菜油WessonPureVegetableOil
$41.8/1.42公升(百佳)
$34.9/1.42公升(惠康)
獅球嘜芥花籽油L&GCanolaOil
$45.8/2.9公升(百佳)
$45.9/2.9公升(惠康)
刀嘜花生油KnifeBrandPeanutOil
$61.8/2.9公升(百佳)
$59.8/2.9公升(惠康)
麒麟濃香花生油UnicornPeanutOil
$52.8/2.9公升(百佳)
$53.9/2.9公升(惠康)
紅桃特級食油PeachBlossomEdibleOil
$31.8/2.9公升(百佳)
$38.9/2.9公升(惠康)
＊超市價取自有關超市之最低價，部份地區之超市價格或有不同
＊街市價錢來源：旺角街市/大圍街市/厚德街市/牛頭角街市
＊鳴謝：魚類統營處、蔬菜統營處
紅燈牌特級花生油RedLanternPeanutOil
$52.9/2.9公升(百佳)
$53.9/2.9公升(惠康)
萬歲粟米油MazolaCornOil
$54.8/3.785公升(百佳)
$54.8/3.785公升(惠康)