廣州一肉菜市場出售未經檢疫的私宰牛肉，有市民買來一塊牛肉準備做晚餐，切開來竟發現肉內爬滿蟲。肉檔檔主則指見慣不怪，還當眾表演生吞蛆蟲，並坦承生蟲牛肉因賣相較差，多被商販買去製成牛肉丸出售。
位於海珠區的細崗肉菜市場，近日被揭發出售生蟲的私宰牛肉。當地居民張小姐表示，她的丈夫上周六從該市場買了一塊約八両重的牛肉回家，準備晚餐煎牛扒吃。當她清洗牛肉時，看到表面有一些細條形狀的白色物體，開始時還以為是牛肌腱，切開牛肉一看，才發現裏面黏着很多大小不一的蟲子，有些還在刀口間拚命往外鑽，嚇得張小姐差點把刀扔在地上。
張小姐表示，平時她都是在大型超市買餸，特別喜歡煎牛扒和爆炒牛肉給家人吃，過去從未發現過牛肉生蟲，這次卻令她開始擔心吃牛肉是否安全：「如果蟲在牛肉裏，煎牛排和燒烤是不能殺死它的，吃了就危險了！」
細崗市場一名姓何的肉販表示，牛肉生蟲其實相當普通，牛吃了某種草，就會生下一種名叫「囊蟲」的寄生蟲，即使不小心吃進肚子，對人體也沒危害。他還即場拿起張小姐那塊「問題牛肉」，挑出三、四條蟲子放進嘴裏吃，之後輕描淡寫地說：「我賣了十幾年牛肉，這種蟲子很平常啊！」
不過，旁邊賣豬肉的攤檔檔主卻說：「豬肉裏有蟲子絕對不可以吃，牛肉也一樣！」
何姓肉販還坦承，市場上出售的大多是私宰牛肉，部份來自廣州白雲區雞頸坑和海珠石溪的地下屠宰場，亦有不少由新會、順德運過來。至於帶有蟲的牛肉因為賣相不好，一般都被商販拿去做成肉丸出售。他還透露，這些私宰牛隻，全部都未有經過檢疫：「能走能跑就行了，管牠體內有沒有病。」
據了解，廣州工商、衞生部門已接到張小姐的投訴，將就事件進行調查。
《新快報》