今日街市行情
大造抵買
西生菜
EuropeanLettuce
超市：美國$6.8/個（百佳）$4.9/個（惠康）
街市：一般$5/斤
（下價$4.5/斤上價$6/斤）
建議食法：鮑汁生菜/海鮮生菜煲
揀選貼士：重身菜葉呈青白色，變黃色者已老
節瓜
HairyGourd
超市：$3.2/斤（百佳）$3.5/斤（惠康）
街市：一般$3/斤
（下價$2.4/斤上價$3.5/斤）
建議食法：節瓜鹹蛋湯/節瓜炒蝦乾
揀選貼士：瓜身多毛堅實，無紋及斑點
洋葱
Onion
超市：$7.9/包（百佳）$5/斤（惠康）
街市：一般$4/斤
（下價$2.8/斤上價$4.8/斤）
建議食法：洋葱炒豬頸肉/洋葱牛肉串
揀選貼士：外皮黃褐色有光澤，有辛香刺激味的較佳
絲瓜
SilkyGourd
超市：$3.5/斤（百佳）$5.9/斤（惠康）
街市：一般$3/斤
（下價$2.5/斤上價$4/斤）
建議食法：鮮魷炒絲瓜/絲瓜炒雞柳
揀選貼士：重手均勻及軟身，硬身者較老
新鮮豬扒
PorkChop
超市：$21/斤（百佳）$24/斤（惠康）
街市：一般$24/斤
（下價$18/斤上價$28/斤）
建議食法：芒果豬扒/烤豬扒
揀選貼士：肉呈鮮紅或淡紅色，切面有光澤不帶血
新鮮牛柳
BeefTenderloin
超市：---
街市：一般$48/斤
（下價$40/斤）
建議食法：中式牛柳/醬爆牛柳
揀選貼士：肉身呈鮮紅色，肉質有黏性具光澤
竹絲雞
Black-skinnedChicken
超市：$28.5/隻（百佳）$35/隻（惠康）
街市：一般$45/隻
（下價$38/隻）
建議食法：花膠燉烏雞/淮杞響螺雞湯
揀選貼士：要生猛，而肛門要乾淨呈紅色
黃花魚
YellowCroaker
超市：$9.8/條（百佳）$28/斤（惠康）
街市：一般$28/斤
（下價$24/斤上價$32/斤）
建議食法：豆腐黃花魚湯/茄汁黃花魚
揀選貼士：魚身呈淡黃具光澤，鱗片緊貼，肉有彈性
白鱔
PivelEel
超市：$38/斤（百佳）
街市：一般$40/斤
（下價$32/斤上價$48/斤）
建議食法：蒜子燜白鱔/花彫炒大鱔
揀選貼士：頭向上直立，身上布滿黏液，無損傷的最好
紅衫魚
GoldenThread
超市：$22.8/斤（百佳）$20/斤（惠康）
街市：一般$20/斤
（下價$16/斤上價$24/斤）
建議食法：豉汁蒸紅衫/番茄煮紅衫魚
揀選貼士：眼睛仍保持明亮，魚身堅實，色澤鮮明呈淡紅
豐水梨
BrownPear
超市：$8.9/4個（百佳）
$9.9/3個（惠康）
街市：一般$10/4個
（下價$10/5個）
揀選貼士：果形圓大呈淺褐色及重身結實
清淡之選
健康之道在吃得清淡，而且更能吃出食物的真正味道，以下數款供大家參考。
西瓜
WaterMelon
超市：$15.9/個（百佳）
$1.2/磅（惠康）
街市：一般$2.5/磅
（上價$3.5/磅）
揀選貼士：重手圓渾，拍打時感覺彈手者較甜
香蕉
Banana
超市：$2.7/磅（百佳）
$2.9/磅（惠康）
街市：一般$3/磅
（下價$2.5/磅上價$3.5/磅）
揀選貼士：蕉身粗壯，表皮光滑呈鮮黃色
唐生菜
ChineseLettuce
超市：$4/斤（百佳）$7.5/斤（惠康）
街市：一般$5/斤
（下價$3.5/斤上價$6/斤）
建議食法：鮮菇扒生菜
製法：生菜灼熟，用薑蒜爆香鮮菇後用蠔油埋芡鋪菜上
番茄
Tomato
超市：$3/斤（百佳）$5.9/斤（惠康）
街市：一般$3-3.5/斤
（下價$2.5/斤上價$4/斤）
建議食法：番茄炒蛋
製法：番茄炒至腍身，加入蛋漿及糖炒勻
小棠菜
ShanghaiWhiteCabbage
超市：$5/斤（百佳）$5.9/斤（惠康）
街市：一般$4/斤
（下價$3.5/斤上價$4.8/斤）
建議食法：菜肉雲吞
製法：碎肉醃好，菜灼熟切絲與碎肉拌勻包在雲吞皮內煮熟
菜心
FloweringCabbage
超市：$4.5/斤（百佳）$7.9/斤（惠康）
街市：一般$3.5-4/斤
（下價$3/斤上價$6/斤）
建議食法：素雞扒菜心
製法：灼熟菜心放碟上，素雞用清雞湯煮滾淋上菜面
西芹
EuropeanCelery
超市：$6.9/棵（百佳）$8.9/棵（惠康）
街市：一般$5/斤
（下價$4/斤上價$6/斤）
建議食法：涼拌三絲
製法：西芹、甘筍及豆乾切絲煮熟，加入生抽、麻油及糖拌勻
時令之選
瘦肉
LeanPork
超市：$21/斤（百佳）$21/斤（惠康）
街市：一般$20/斤
（下價$16/斤上價$22/斤）
建議食法：雪菜肉絲
製法：瘦肉切絲醃好，雪菜略浸晾乾，炒香肉絲加入雪菜齊炒
急凍帶子肉
ScallopMeat
超市：$40.9/包（百佳）$37.8/磅（惠康）
街市：一般$69.8/磅
（下價$52/磅上價$98/磅）
建議食法：果仁炒帶子
製法：帶子出水後與甘筍絲略炒，加入青豆及果仁埋芡
青椰菜EuropeanVarietiesCabbage
超市：$3/個(百佳)$4/斤(惠康)
街市：一般$3.5/斤
(下價$2.5/斤上價$4/斤)
建議食法：椰菜炒豬頸肉/XO醬炒椰菜
甘筍Carrot
超市：$3/斤(百佳)$4/斤(惠康)
街市：一般$3/斤
(下價$2.5/斤上價$5.6/斤)
建議食法：甘筍腐皮卷/甘筍絲炒魚片
翠玉瓜Zucchini
超市：$3.8/包(百佳)$5/斤(惠康)
街市：一般$3/斤
(下價$2.8/斤上價$3.5/斤)
建議食法：清炒翠玉瓜/翠玉瓜炒秀珍菇
茄子EggPlant
超市：$3.2/斤(百佳)$5.9/斤(惠康)
街市：一般$3-3.5/斤
(下價$2.4/斤上價$4/斤)
建議食法：糖醋茄子/焗肉醬茄子
西蘭花Broccoli
超市：$3.9/個(百佳)$9.2/2個(惠康)
街市：一般$5/斤
(下價$4/斤上價$5.6/斤)
建議食法：西蘭花炒斑球/蒜茸西蘭花
鮮冬菇FreshMushroom
超市：$6.9/2包(百佳)$10/半斤(惠康)
街市：一般$12/斤
(下價$10/斤上價$16/斤)
建議食法：冬菇釀豆腐/冬菇牛肉球
新鮮牛扒BeefSteak
超市：---
街市：一般$40/斤
(下價$32/斤上價$48/斤)
建議食法：香草焗牛扒/燒汁牛扒
田雞Frog
超市：$20/斤(百佳)$24/斤(惠康)
街市：一般$16/斤
(下價$14/斤上價$18/斤)
建議食法：油泡田雞/椒鹽田雞
急凍蜆肉ClamMeat
超市：---
街市：一般$10/磅
(上價$12.8/磅)
建議食法：周打蜆湯/韭菜花炒蜆肉
急凍多春魚Shishamo
超市：$15.9/磅(百佳)$20.9/磅(惠康)
街市：一般$10/磅
(下價$8/磅上價$12.8/磅)
建議食法：炭燒多春魚/喼汁多春魚
急凍三文魚扒SalmonSteak
超市：$34.9/磅(百佳)$35.9/磅(惠康)
街市：一般$24.8/磅
(下價$23/磅上價$28/磅)
建議食法：芝士焗三文魚扒/蜜桃三文魚扒
生魚Snake-headFish
超市：$16/斤(百佳)$16/斤(惠康)
街市：一般$16/斤
(上價$19.2/斤)
建議食法：花旗參生魚湯/蘋果雪耳生魚湯
魷魚Squid
超市：$24/斤(惠康)
街市：一般$20/斤
(下價$16/斤上價$24/斤)
建議食法：蝦醬蒸鮮魷/麻辣魷魚
鯽魚CrucianCarp
超市：$12.8/斤(百佳)$18/斤(惠康)
街市：一般$14/斤
(上價$16/斤)
建議食法：葱燜鯽魚/醬燒鯽魚
牙帶HairTail
超市：$20/斤(百佳)
街市：一般$16/斤
(下價$12/斤上價$19.2/斤)
建議食法：薑絲蒸牙帶/脆皮牙帶
黃鱲䱽Pampano
超市：$32/斤(百佳)$32/斤(惠康)
街市：一般$32/斤
(下價$28/斤上價$40/斤)
建議食法：冬菜蒸黃鱲䱽/陳皮蒸黃鱲䱽
檬檸Lemon
超市：$4.5/4個(百佳)
$4.8/4個(惠康)
街市：一般$5/4個
(下價$5/5個上價$5/3個)
大粒西梅Prune
超市：細$9.8/磅(百佳)
細$9.9/磅(惠康)
街市：一般$14/磅
(下價$10/磅上價$16/磅)
水蜜桃Peach
超市：$4.9/2個(百佳)
$7.5/2個(惠康)
街市：一般$10/5-6個
(下價$10/7個上價$10/4個)
糧油雜貨
龍眼Longan
超市：$7.9/磅(百佳)
$6.9/磅(惠康)
街市：一般$4/磅
(下價$10/3磅上價$6/磅)
加拿蘋果GalaApple
超市：$1.6/個(百佳)
袋裝$11.9/8個(惠康)
街市：一般$10/8個
(下價$10/10個上價$10/7個)
李錦記鮮味生抽LKKSoySauce
$7.5/500毫升(百佳)
$5.5/500毫升(惠康)
淘大金標生抽AmoyG/LabelSauce
$6.9/500毫升(百佳)
$7.9/500毫升(惠康)
金蘭生抽KimlanSangChau
$8.9/590毫升(百佳)
$8.5/590毫升(惠康)
同珍王字生抽TungChunKing'sThinSoy
$9.8/500毫升(百佳)
$9.8/500毫升(惠康)
珠江橋牌生抽王PRBSLightSoySauce
$6.9/500毫升(百佳)
$6.9/500毫升(惠康)
＊超市價取自有關超市之最低價，部份地區之超市價格或有不同
＊街市價錢來源：旺角街市/大圍街市/厚德街市/牛頭角街市
＊鳴謝：魚類統營處、蔬菜統營處
家樂牌鮮露KnorrSeasoning
$14.2/250毫升(百佳)
$11.5/250毫升(惠康)
美極鮮醬油MaggiSeasoning
$11.9/200毫升(百佳)
$10.9/200毫升(惠康)