【本報訊】上月發生近百人集體食物中毒事件的沙田麗豪酒店，本月中再有六名食客進食自助餐後不適，但食物環境衞生署並沒有公布，該署在傳媒查詢時才解釋是由於該署跟進事件後情況已受控制。該酒店則在本月上旬解僱一名曾屢獲嘉許為最佳員工的凍肉廚部主管，理由是他要為食物中毒事件負上全部責任，被炒員工則指酒店是找代罪羔羊。
衞生署及食環署在傳媒查詢下證實，六名食客本月十五日到麗豪酒店三樓食肆進食自助餐後食物中毒。兩部門翌日接獲通知，食環署派員到現場視察，認為該處衞生情況沒有問題；所抽取的環境及食物樣本則未有化驗結果。
麗豪酒店上月初發生集體食物中毒事件，被食環署飭令封閉旗下食肆，一周後重開。事件發生後，在酒店任職十一年的凍肉廚部主管歐陽紹雄則被解僱。他昨日召開記者會指出，早在集體食物中毒事件發生前，已最少四次要求酒店維修凍肉房凍櫃，但酒店沒有回應，他不滿酒店將食物中毒事件的責任全推到他身上，「我喺酒店做咗十幾年，估唔到酒店為咗搵代罪羔羊，放棄咗我！」
歐陽紹雄指，本月八日酒店要求他提供足夠四百人食用的餐飲服務，在人手不足情況下，廚房發生小火，他翌日接獲酒店的警告信，於是決定辭職但不被接納，酒店再向他發出兩封警告信，其中一封指他要為早前的食物中毒事件負責，他拒絕簽署，接着被解僱，他因此損失十六萬元解僱賠償。
麗豪酒店發言人回應，歐陽紹雄要對其嚴重失職導致食物中毒事件，及嚴重過失引起的起火事件負責，因此酒店管理層決定即時解僱他。