何超儀在新片《蝴蝶》中首次飾演同性戀者，片中她為了愛情不惜拋夫棄女。現實中的超儀對愛情也很執着，她表示若看到丈夫陳子聰跟人鬼混，會怒火中燒用刀刺向他。
何超儀日前穿上比堅尼拍攝《MAXIM》雜誌九月號封面，問她假若看到丈夫陳子聰跟別人鬼混，她會如何處理？一向直腸直肚的超儀即語出驚人說：「我會用刀插過去，但係如果事發時夠冷靜，會攞刀對老公講『如果你愛我就用刀插佢，否則我就插我自己。』」
而在電影《蝴蝶》中，超儀則有突破性演出，她今次挑戰道德規範，首次飾演女同性戀者蝴蝶。該角色婚後因戀上比自己年紀小的田原，竟燃起對同性的愛火，不惜拋夫棄女，勇敢去愛。
超儀當初接拍此片時，坦言是受劇本感動，她覺得蝴蝶這角色很有發揮機會，不過她在拍畢此片後，卻自言發揮得未夠淋漓盡致。超儀日前在中環接受本報訪問時說：「我覺得應該要做得更加內斂，同我想像中有啲出入，我高估咗自己，所以有啲難發揮嘅感覺。」
然而此片已成為今屆「威尼斯國際電影節影評人週」的開幕電影，並獲提名「人道精神獎」與「國際影評人協會獎」，又入選韓國的釜山電影節，令超儀雀躍不已，不過她卻希望能憑此片獲提名台灣金馬獎「最佳女主角」，一嘗金馬影后的滋味。
超儀與田原及戲中飾演她丈夫的葛民輝均有床上戲，她坦言兩種滋味皆不好受，因為她視田原如妹妹，所以在親熱時感覺很怪，但與葛民輝則因太老友，拍親熱戲時經常忍俊不禁。
超儀笑說要向黃秋生請教演技，她說：「秋生教我諗住心上人，好在有呢招，唔係都幾難演，因為一望住葛民輝，我已經忍唔住笑。」
