國泰航空公司機艙服務員經理薛倩兒表示，今年預算招募600名機艙服務員，上半年已招請了約300人，下半年會繼續。由於國泰未來會重點開發內地航線，加上內地旅客數目不斷增加，所以對應徵者的普通話要求，也相應提高。
現時，國泰有逾6000名機艙服務員，當中90%為女性，除了不定時公開招聘，也有部份應徵者透過公司網站及來函自薦。薛倩兒說：「除學歷及高度要求外，最着重應徵者的體力、時間觀念及學習態度。」
國泰在進行大型招聘時，先會舉行招聘講座，讓應徵者初步了解工作概況；然後為申請人度手高、查核文件，順利通過的人士，會被安排進行一個約7至8人的小組面談，以自由發言形式進行，藉此評核溝通技巧。薛倩兒說：「主動、積極及懂得表現自己的申請人，在這個環節的得分會較高。」
成功過關者，會面對一個為時約30分鐘的個人面試，對答以英文為主，但也會因應需要，而加設廣東話或普通話對答。及格者通過驗身，需要接受為期六個半星期的訓練，考試及格才可晉身成為機艙服務員，入職底薪約為1.2萬元（未計津貼）。