啤酒要冰凍的才好喝,美國一間啤酒公司最近就推出了一種新式鋁樽裝啤酒,鋁成份比傳統啤酒罐多兩倍,隔熱能力極佳,保持啤酒冰凍時間比玻璃樽裝長五十分鐘,但每樽啤酒價錢貴約七點八港元。
這種新式鋁樽裝啤酒,由匹茲堡釀酒公司與全球最大鋁材生產商美國鋁業公司合作生產,已有二萬箱運往全國二十八個州,本周推出市場。兩家公司都認為,利用鋁樽裝啤酒,比用其他器皿吃香。
根據統計數字顯示,罐裝啤酒銷量佔市場四成,樽裝佔四成三,百分之八來自酒吧的酒桶,膠樽只佔百分之零點五,因為膠樽較輕,在運輸過程中容易搖擺不定。
有人說可分辨出罐裝和樽裝啤酒的不同味道,但出書講述釀酒的作家布賴森指這是心理作用,因為消費者覺得器皿加了鋁會有不同味道。
美聯社