今日街市行情
大造抵買
蓮藕LotusRoot
超市：$5.5/斤（百佳）$6/斤（惠康）
街市：一般$4.8/斤
（下價$4/斤上價$5/斤）
建議食法：煎藕餅/蓮藕豬骨湯
揀選貼士：藕身肥大筆直，肉心的洞愈小愈好
菠菜Spinach
超市：$6/斤（百佳）
街市：一般$6/斤
（下價$5/斤上價$8/斤）
建議食法：豬膶肉片泡菠菜/蒜茸菠菜
揀選貼士：菠菜頭呈鮮紅色較新鮮
絲瓜SilkyGourd
超市：$3.5/斤（百佳）$5/斤（惠康）
街市：一般$3-3.5/斤
（下價$2.5/斤上價$4/斤）
建議食法：鮮魷炒絲瓜/絲瓜炒魚片
揀選貼士：重手均勻及軟身，硬身者較老
新鮮豬頸肉PorkChuck
超市：$24/斤（百佳）$28/斤（惠康）
街市：一般$24/斤
（下價$20/斤上價$28/斤）
建議食法：豬頸肉炒甜豆/椒鹽豬頸肉
揀選貼士：肉身呈鮮紅或淡紅色，乾身不帶血
新鮮牛腩BeefBrisket
超市：--
街市：一般$28/斤
（下價$24/斤上價$30/斤）
建議食法：柱候牛腩/蘿蔔燜牛腩
揀選貼士：肉身呈鮮紅色，具光澤及略帶黏性
豬膶Pig'sLiver
超市：$19/斤（百佳）$19/斤（惠康）
街市：一般$18/斤
（下價$16/斤上價$20/斤）
建議食法：豬膶雞煲/莧菜豬膶湯
揀選貼士：呈紅褐色或淡棕紅色，表面光潔潤滑，組織結實
生魚Snake-headFish
超市：$18/斤（百佳）$16/斤（惠康）
街市：一般$16/斤
（上價$18/斤）
建議食法：木瓜生魚湯/粉葛赤小豆生魚湯
揀選貼士：生魚頭頂有八字形斑紋的最好
黃腳鱲Yellow-finnedSeabream
超市：$28/斤（百佳）$28/斤（惠康）
街市：一般$28/斤
（下價$24/斤上價$32/斤）
建議食法：薑葱蒸黃腳鱲/豆腐黃腳鱲
揀選貼士：眼睛明亮，魚身堅實，色澤鮮明肉具彈性
肉蟹MudCrab
超市：$44/斤（百佳）$42/斤（惠康）
街市：一般$28/斤
（下價$20/斤上價$40/斤）
建議食法：醬爆肉蟹/豉椒炒蟹
揀選貼士：重手及蟹的腹部兩側粉白色的較佳
龍眼Longan
超市： $4.9/磅（百佳）
$7.5/磅（惠康）
街市：一般$6/磅
（下價$10/3磅上價$8/磅）
揀選貼士：果皮沒有變黑、枝少、果粒多，飽滿肉厚
甜品之選
飯後來一客甜品是最佳的消暑良方，今天揀選了多款甜品及糖水，供大家參考。
香蕉Banana
超市： $2.9/磅（百佳）
$2.9/磅（惠康）
街市：一般$3/磅
（下價$2.5/磅上價$3.5/磅）
揀選貼士：蕉身粗壯，表皮光滑呈鮮黃色
無核青提SeedlessGreenGrape
超市： $10.9/磅（百佳）
$10.9/磅（惠康）
街市：一般$5/磅
（上價$10/磅）
揀選貼士：表皮乾身不破損，外形較細粒及一串完整
甘筍Carrot
超市：$3/斤（百佳）$3.5/斤（惠康）
街市：一般$3/斤
（下價$2.5/斤上價$5/斤）
建議食法：竹蔗茅根甘筍水
製法：竹蔗茅根切段，甘筍切片，慢火煲2.5小時加糖
芋頭Taro
超市：$3.8/斤（百佳）$5/斤（惠康）
街市：一般$4/斤
（下價$3.5/斤上價$4.8/斤）
建議食法：芋頭雪耳西米露
製法：芋頭煮腍切粒，與浸透西米齊煮，加入糖及椰汁拌勻
奇異果KiwiFruit
超市：$2/個（百佳）$10.8/5個（惠康）
街市：一般$10/7個
（下價$5/6個上價$10/5個）
建議食法：奇異果雪葩
製法：奇異果去皮加糖榨汁，加入煉奶及鮮奶拌勻，雪至凝固
豐水梨BrownPear
超市：$9.9/5個（百佳）$7/2個（惠康）
街市：一般$10/4個
（下價$10/5個上價$10/3個）
建議食法：豐水梨蓮子盅
製法：梨開頂中間挖空，浸軟雪耳，蓮子、糖水注入梨中，蒸10分鐘
西瓜WaterMelon
超市：$17.5/個（百佳）$1.6/磅（惠康）
街市：一般$3/磅
（下價$2.5/磅上價$3.5/磅）
建議食法：甜酒西瓜
製法：西瓜起肉榨汁，加入砂糖、檸檬汁及橙酒冷藏2小時
時令之選
木瓜仔SoloPapaya
超市：$9.9/個（百佳）$19.9/2個（惠康）
街市：一般$10/3個
（下價$10/4個上價$10/2個）
建議食法：木瓜雪耳糖水
製法：木瓜切塊，雪耳浸透，加冰糖及水燉2小時
加拿蘋果GalaApple
超市：$1.6/個（百佳）$10.5/4個（惠康）
街市：一般$10/7個
（下價$10/8個上價$10/6個）
建議食法：蘋果果凍
製法：大菜絲浸軟與糖齊煮，加入蘋果汁拌勻雪凍
椰菜花Cauliflower
超市：$7.8/個(百佳)$7.9/個(惠康)
街市：一般$4.8/斤
(下價$3.5/斤上價$5.6/斤)
建議食法：蟹肉扒椰菜花/牛油焗椰菜花
青瓜GreenCucumber
超市：$3.5/斤(百佳)$4/斤(惠康)
街市：一般$3/斤
(下價$2.4/斤上價$3.5/斤)
建議食法：青瓜炒肉絲/涼拌青瓜絲
翠玉瓜Zucchini
超市：$3.8/包(百佳)$5/斤(惠康)
街市：一般$2.8-3/斤
(下價$2.5/斤上價$3.5/斤)
建議食法：XO醬炒翠玉瓜/翠玉瓜炒煙肉
冬瓜WaxGourd
超市：$1.9/斤(百佳)$3/斤(惠康)
街市：一般$2/斤
(下價$1.8/斤上價$2.5/斤)
建議食法：豆卜煮冬瓜/冬瓜排骨湯
番茄Tomato
超市：$2.8/斤(百佳)$4/斤(惠康)
街市：一般$3/斤
(下價$2.5/斤上價$4/斤)
建議食法：番茄炒蛋/羅宋湯
小棠菜ShanghaiWhiteCabbage
超市：$4/斤(百佳)$5.9/斤(惠康)
街市：一般$4/斤
(下價$3.5/斤上價$4.8/斤)
建議食法：小棠菜雲吞雞/小棠菜炒雞柳
瘦肉LeanPork
超市：$21/斤(百佳)$21/斤(惠康)
街市：一般$20/斤
(下價$16/斤上價$22/斤)
建議食法：肉碎燜南瓜/榨菜肉絲
急凍雞全髀ChickenLeg
超市：$8/磅(百佳)
街市：一般$7/磅
(下價$13/2磅)
建議食法：香茅雞髀/蒜香雞髀
急凍蜆肉ClamMeat
超市：--
街市：一般$10/磅
(上價$10.5/磅)
建議食法：白酒煮蜆肉/周打蜆湯
急凍白鱈魚扒SeabassSteak
超市：--
街市：一般$52.8/磅
(下價$42/磅上價$53/磅)
建議食法：咖喱鱈魚/甜椒焗鱈魚
急凍三文魚扒SalmonSteak
超市：$33.9/磅(百佳)$35.9/磅(惠康)
街市：一般$24.8/磅
(下價$24/磅上價$27/磅)
建議食法：香草三文魚扒/檸汁三文魚扒
白䱽仔WhitePomfret
超市：$18.8/斤(百佳)$22.4/斤(惠康)
街市：一般$24/斤
(下價$20/斤上價$28/斤)
建議食法：豉汁白䱽仔/沙律煙䱽魚
紅衫魚GoldenThread
超市：$18.8/斤(百佳)$24/斤(惠康)
街市：一般$16/斤(上價$24/斤)
建議食法：芥菜紅衫魚湯/豉汁蒜頭蒸紅衫
沙鯭LeatherJacket
超市：$36/斤(百佳)
街市：一般$16/斤
(下價$14/斤)
建議食法：香煎沙鯭魚/白汁沙鯭魚
牙帶HairTail
超市：$20/斤(百佳)$28/斤(惠康)
街市：一般$16/斤
(下價$14/斤上價$18/斤)
建議食法：醬油燒牙帶魚/糖醋牙帶魚
烏頭GreyMullet
超市：$9.8/條(百佳)$16/斤(惠康)
街市：一般$16/斤
(上價$19.2/斤)
建議食法：青檸蒸烏頭/梅子蒸烏頭
富士蘋果FujiApple
超市：$9.9/3個(百佳)
$2.4/個(惠康)
街市：一般$10/4個
(下價$10/6個)
楊桃Carambola
超市：$4.5/個(百佳)
$4.5/個(惠康)
街市：一般$10/4個
(下價$10/6個上價$8/個)
紅布冧RedPlum
超市：$6.9/磅(百佳)
$7.9/磅(惠康)
街市：一般$10/5個
(下價$10/7個上價$10/3個)
糧油雜貨
火龍果DragonFruit
超市：$2.5/個(百佳)
$9/3個(惠康)
街市：一般$10/4個
(下價$10/5個上價$10/3個)
大粒西梅Prune
超市：細$14.9/磅(百佳)
細$12.9/磅(惠康)
街市：一般$16/磅
(下價$10/磅上價$18/磅)
刀嘜純正粟米油KnifeBrandPureCornOil
$60.8/2.9公升(百佳)
$50.9/2.9公升(惠康)
萬歲芥花籽油MazolaCanolaOil
$64.8/3.785公升(百佳)
$48.8/3.785公升(惠康)
獅球嘜花生油L&GPeanutOil
$65.7/2.9公升(百佳)
$62.8/2.9公升(惠康)
金盃牌特級生油GoldCupCookingOil
$35.8/2.9公升(百佳)
$36.9/2.9公升(惠康)
青島大利特級生油TsingTaoCookingOil
$41.5/2.9公升(百佳)
$41.5/2.9公升(惠康)
＊街市價錢來源：旺角街市/大圍街市/樂富街市/牛頭角街市
＊超市價取自有關超市之最低價
＊鳴謝：魚類統營處、蔬菜統營處
麒麟濃香花生油UnicornPeanutOil
$48.8/3ｘ900毫升(百佳)
$42.8/3ｘ900毫升(惠康)
紅桃特級食油PeachBlossomEdibleOil
$45.8/2.9公升(百佳)
$34.9/2.9公升(惠康)