這次去廣州，頗有收穫。我發現了一間極地道的雲南餐廳，叫「鑫桂園」。
小食有大理彌渡酸菜，和雪裏紅以及潮州鹹酸菜的味道有點相近，胃口刺激醒來，可以大吃一頓了。
野樹花我還是第一次嘗試，黏黏脆脆的口感，有點像壽司店中的海草，但無腥味，涼拌起來是送酒的好菜。
炸苦刺花和茉莉花也是沒吃過的，苦刺花並不是很特別，茉莉則帶濃郁的花香，據說茉莉也有兩種，食用的和非食用的。
雲南的十八怪菜之一「叫苦菜」，用滾水白煮，然後點辣椒水吃，據說是土匪強盜們最粗糙的吃法。味道不錯，像我們的餵豬吃的菜，帶芥菜般的苦澀。
單是蔬菜有點寡，來一碟雲南千張肉，外表和味道都和梅菜扣肉相似，菜乾把油都吸掉，肥肉本身一點也不膩，簡直可以當成素菜吃。
炸三蟲我是不怕的。竹蟲、蜂蛹和蚱蜢都吃過，只要是新鮮，地方又不受污染的話，吃好東西的昆蟲，味道自然美妙。
乳餅是羊奶做的，煎炸後還帶羶味，我喜歡。不敢吃的人可試乳扇，是一張張炸成薄餅樣子的牛奶。
牛肝菌、乾巴菌等，鮮甜無比，吃起來像吃肉多過植物。喝的是傣族的竹筒酒，下次可帶各位去試。
任何鄉土風味，傳到外地都因為食料不夠新鮮而失真。雲南有大量鮮花，每天從昆明空運到廣州，老闆董彪特地託運，故味佳。
地址：廣州三育路四十四號東山賓館二、三樓
電話：87628266