今日街市行情
大造抵買
冬瓜WaxGourd
超市：$1.9/斤（百佳）$3/斤（惠康）
街市：一般$1.8/斤
（下價$1.6/斤上價$2/斤）
建議食法：冬瓜鹹蛋蒸肉餅/豆卜煮冬瓜
揀選貼士：肉厚雪白，肉質堅硬，皮薄呈深綠
鮮冬菇FreshMushroom
超市：$4.2/包（百佳）$20/斤（惠康）
街市：一般$3.5/包
（下價$10/3包上價$4/包）
建議食法：蝦膠釀冬菇/冬菇牛肉球
揀選貼士：輕身短蒂，肉身完整，肉肥厚者價較高
白通菜WaterSpinach
超市：$3.8/斤（百佳）$3/斤（惠康）
街市：一般$2.8/斤
（下價$1.6/斤上價$5/斤）
建議食法：椒絲腐乳炒通菜/通菜炒牛肉
揀選貼士：整棵完整，葉莖青綠鮮嫩沒有鬚根
絲瓜SilkyGourd
超市：$3.5/斤（百佳）$4.9/斤（惠康）
街市：一般$3.5/斤
（下價$2.5/斤上價$4/斤）
建議食法：絲瓜炒草菇/絲瓜炒雞柳
揀選貼士：重手均勻及軟身，硬身者較老
豬腩肉PorkBelly
超市：$16.5/斤（百佳）$16.5/斤（惠康）
街市：一般$24/斤
（下價$22/斤上價$26/斤）
建議食法：辣醬炒豬肉/五花腩燜南瓜
揀選貼士：肉紅脂白，肉皮平整光滑
新鮮牛扒BeefSteak
超市：$50/斤（惠康）
街市：一般$48/斤
（下價$32/斤）
建議食法：洋葱牛扒/蒜汁牛扒
揀選貼士：扒身鮮紅色，略帶黏性及表面具光澤
竹絲雞Black-skinnedChicken
超市：$28.5/隻（百佳）$35/隻（惠康）
街市：一般$38/隻
（下價$35/隻上價$45/隻）
建議食法：燕窩燉烏雞/淮杞響螺雞湯
揀選貼士：要生猛，而肛門要乾淨呈紅色
烏頭GreyMullet
超市：$9.8/條（百佳）$16/斤（惠康）
街市：一般$16/斤
（上價$19.2/斤）
建議食法：鹹檸檬蒸烏頭/XO醬蒸烏頭
揀選貼士：眼球明亮，魚肉有彈性，魚身色澤分明
沙鯭LeatherJacket
超市：$34/斤（百佳）
街市：一般$16/斤
（下價$12/斤上價$19.2/斤）
建議食法：茄汁沙鯭魚/菜心炒魚塊
揀選貼士：魚身結實有彈性，色澤光鮮
黃花魚YellowCroaker
超市：$9.8/條（百佳）$24/斤（惠康）
街市：一般$28/斤
（下價$24/斤上價$30/斤）
建議食法：糖醋黃花魚/番茄煮黃花
揀選貼士：魚身呈淡黃具光澤，鱗片緊貼，肉有彈性
西瓜WaterMelon
超市： $14.9/個（百佳）
$1.2/磅（惠康）
街市：一般$3/磅
（下價$2/磅）
揀選貼士：重手圓渾，拍打時感覺彈手者較甜
滾湯之選
滾湯省時方便，烹調工夫不多，今天揀選了數款供大家參考。
香蕉Banana
超市： $2.9/磅（百佳）
$2.9/磅（惠康）
街市：一般$10/6隻
（下價$10/8隻上價$10/5隻）
揀選貼士：蕉身粗壯，表皮光滑呈鮮黃色
紅蘋果Apple
超市： $8.9/4個（百佳）
$11/4個（惠康）
街市：一般$10/4個
（上價$11/4個）
揀選貼士：重手結實，果身鮮紅具光澤
白菜仔SmallWhiteCabbage
超市：$3.5/斤（百佳）$6.5/斤（惠康）
街市：一般$5/斤
（下價$3/斤上價$6/斤）
建議食法：白菜仔魚片湯
製法：白菜仔洗淨，魚片薄切，水滾加入薑片齊煮8分鐘
西生菜EuropeanLettuce
超市：$6.3/個（百佳）$6.3/個（惠康）
街市：一般$5/斤
（下價$4/斤上價$6/斤）
建議食法：生菜鯪魚球湯
製法：水滾放入薑片、生菜、鯪魚肉滾10分鐘
節瓜HairyGourd
超市：$5/3個（百佳）$4/斤（惠康）
街市：一般$3.5/斤
（下價$1.6/斤上價$4/斤）
建議食法：節瓜鹹蛋肉片湯
製法：水滾放入節瓜、肉片及鹹蛋黃煮熟，再加入鹹蛋白
薯仔Potato
超市：$3/斤（百佳）$3/斤（惠康）
街市：一般$4/斤
（下價$2.5/斤）
建議食法：番茄薯仔肉排湯
製法：肉排出水後煲水與番茄、薯仔齊煮20分鐘
新鮮牛肉LeanBeef
超市：$36/斤（百佳）$36/斤（惠康）
街市：一般$36/斤
（下價$32/斤上價$40/斤）
建議食法：芥菜滑牛湯
製法：牛肉醃好，水滾放入薑片、芥菜及牛肉齊煮8分鐘
時令之選
豬膶Pig'sLiver
超市：$19/斤（百佳）$19/斤（惠康）
街市：一般$18/斤
（上價$20/斤）
建議食法：枸杞豬膶湯
製法：豬膶用酒、薑絲及醬油醃後煲滾水與枸杞齊煮10分鐘
鯇魚GrassCarp
超市：$14.8/斤（百佳）$14.8/斤（惠康）
街市：一般$18/斤
（下價$16/斤上價$32/斤）
建議食法：冬瓜鯇魚清雞湯
製法：清雞湯加3罐水煮滾再加入薑、冬瓜及鯇魚片齊煮
苦瓜BitterCucumber
超市：$5/斤(百佳)
街市：一般$4.8/斤
(下價$2.4/斤上價$6/斤)
建議食法：苦瓜炒蝦仁/苦瓜燜肉排
長白豆角StringBean
超市：$4/扎(百佳)
街市：一般$6/斤
(下價$4/斤上價$8/斤)
建議食法：茸蒜炒豆角/豆角炒肉鬆
茄子EggPlant
超市：$3/斤(百佳)$5.5/斤(惠康)
街市：一般$3.5/斤
(下價$1.6/斤上價$5/斤)
建議食法：醬燒茄子/鹹魚粒燴茄子
翠玉瓜Zucchini
超市：$3.8/包(百佳)$6/斤(惠康)
街市：一般$3/斤
(下價$2.8/斤上價$3.5/斤)
建議食法：翠玉瓜炒秀珍菇/翠玉瓜炒煙肉
椰菜花Cauliflower
超市：$7.8/個(百佳)$7.9/個(惠康)
街市：一般$4/斤
(下價$3/斤上價$5.6/斤)
建議食法：牛油焗椰菜花/蒜茸椰菜花
青椰菜EuropeanVarietiesCabbage
超市：$3/個(百佳)$4/斤(惠康)
街市：一般$3/斤
(下價$2.5/斤上價$3.5/斤)
建議食法：五香肉丁炒椰菜/椰菜炒豬頸肉
新鮮豬頸肉PorkChuck
超市：$24/斤(百佳)$28/斤(惠康)
街市：一般$22/斤
(下價$20/斤上價$24/斤)
建議食法：野菌炒豬頸肉/香辣豬頸肉
田雞Frog
超市：$20/斤(百佳)$24/斤(惠康)
街市：一般$16/斤
(下價$14/斤上價$18/斤)
建議食法：油泡田雞/西蘭花炒田雞
急凍帶子肉ScallopMeat
超市：$40.9/包(百佳)$35.9/磅(惠康)
街市：一般$98/磅
(下價$52/磅上價$110/磅)
建議食法：西芹炒帶子/蘆笋炒帶子
急凍雞全髀ChickenLeg
超市：$6/磅(百佳)
街市：一般$10/4隻
(上價$16/5隻)
建議食法：紅燒雞髀/滷水雞髀
急凍三文魚扒SalmonSteak
超市：$33.9/磅(百佳)$35.9/磅(惠康)
街市：一般$28/磅(下價$24/磅)
建議食法：香草三文魚扒/芝士焗三文魚扒
白䱽WhitePomfret
超市：$18.8/斤(百佳)
街市：一般$32/斤
(下價$24/斤上價$40/斤)
建議食法：清蒸白䱽/香煎䱽魚
黃腳鱲Yellow-finnedSeabream
超市：$28/斤(百佳)$32/斤(惠康)
街市：一般$32/斤(下價$24/斤)
建議食法：薑葱蒸黃腳鱲/豆腐煮黃腳鱲
紅衫魚GoldenThread
超市：$20.8/斤(百佳)$20/斤(惠康)
街市：一般$19.2/斤
(下價$18/斤上價$20/斤)
建議食法：豆腐紅衫魚湯/番茄煮紅衫魚
魷魚Squid
超市：$18.8/斤(百佳)$36/斤(惠康)
街市：一般$18/斤
(下價$16/斤上價$20/斤)
建議食法：椒鹽鮮魷/麻辣魷魚
膏蟹FemaleCrab
超市：$54/斤(百佳)$68/斤(惠康)
街市：一般$40/斤(下價$28/斤)
建議食法：咖喱蟹/粉絲蟹煲
泰國蜜柚ThaiPomelo
超市：$12.9/個(百佳)
$12.9/個(惠康)
街市：一般$12/個
(下價$7/個上價$20/個)
哈密瓜HamiMelon
超市：$13.9/個(百佳)
$14.9/個(惠康)
街市：一般$18/個
(下價$13/個上價$25/個)
木瓜仔SoloPapaya
超市：$9.9/個(百佳)
$19.9/2個(惠康)
街市：一般$5/個
(下價$10/3個上價$7/個)
糧油雜貨
水蜜桃Peach
超市：$4.9/2個(百佳)
$8.2/2個(惠康)
街市：一般$10/5個
(下價$10/8個上價$10/3個)
火龍果DragonFruit
超市：$2.5/個(百佳)
$9/3個(惠康)
街市：一般$10/4個
(下價$10/5個上價$10/3個)
水仙花牌五香肉丁NarcissusSpicedPorkCubes
$6.5/142克(百佳)
$6.2/142克(惠康)
梅林牌回鍋肉MaLingSlicedPork
$5.2/198克(百佳)
$5.6/198克(惠康)
珍寶牌梅菜扣肉JumboPorkw/P.Vegetable
$10.9/397克(百佳)
$10.9/397克(惠康)
鷹金錢梅菜豬肉EagleCoinPorkw/P.Vegetable
$8.9/305克(百佳)
$9.5/305克(惠康)
長城牌鹹牛肉GreatwallCornedBeef
$9.5/340克(百佳)
$8.9/340克(惠康)
＊街市價錢來源：旺角街市/樂富街市/隆亨村街市/新翠村街市
＊超市價取自有關超市之最低價
＊鳴謝：魚類統營處、蔬菜統營處
喱比鹹牛肉LibbyCornedBeef
$18.9/340克(百佳)
$18.9/340克(惠康)
金香牌咖喱牛肉KamHeungThaiCurryBeef
$14.2/290克(百佳)
$12.9/290克(惠康)