到東涌及布袋澳舊型村落尋找風味海鮮，只需乘地鐵再轉一程車就到。在舊村落，論環境遠比市區寫意，論食物較城市酒家有風味。今個周日，不妨吸着大自然空氣，吃美味海鮮。 記者：李淑芬
攝影：伍慶泉（東涌）、林栢鈞（布袋澳）
打從玫瑰園計劃開始，東涌經歷巨變，舊物買少見少，還幸在東涌舊碼頭仍能找到舊式石屋村落。當中的東昇樓海鮮酒家，自72年開始到現在，見證了時代轉變，店主鄭先生說：「以前有客人喺度擺酒。」現在酒家仍然擁有七十年代裝修，吃的食物卻新舊交融。全店不收油料無收加一，每人花費約一百元，夠實惠。
藍花蟹$72?斤
原產地為海南島及大嶼山一帶，冬天肉質較肥美。除了獨特的灰藍色外，外形其實與紅花蟹類同。新鮮清蒸，比紅花蟹更鮮甜更有蟹味，又不帶任何腥味。
煲仔焗蜆$45?例牌（約斤半重）
東涌特產大蜆，由於夠肉厚鮮甜，當地漁民只會將蜆放進煲仔焗熟，不加油鹽不加水，為的是保留原汁原味，只有最靚的海鮮，才配合到這種傳統製法。
炭爐燒肉$40?例牌
用炭爐明火新鮮燒出來的豬肉，豬皮脆卜卜，肉質夠嫩滑，熟客必每次品嘗。雖然最近有報告指常吃炭爐燒味可能有害健康，但對此燒肉銷售量影響不大，可見其受歡迎程度。
蜜汁豬𦟌骨$45
豬𦟌骨掃上甜甜蜜汁燒成後，手握豬𦟌骨一端，大啖大啖咬落縮在另一端的豬肉，像吃雞髀般滋味。
東昇樓酒家
地址：東涌馬灣涌涌口街94號地下
電話：29881494
營業時間：6:00am-11:00pm
交通：東涌地鐵站乘34號小型巴士（$4）至馬灣涌下車；酒家另設穿梭巴士，於地鐵站A出口免費接載食客。
