布先生在布袋澳經營了三十年海鮮酒家，在早年，布袋澳交通不便，遊人需要行山才能到達，朱翁朱維德以前就常帶團行山前來光顧；現在建了行車路就方便得多。位處大清水一個內灣海港，布袋澳擁有寧靜環境，在天清氣朗日子，臨近黃昏時安坐酒家半露天座位中等待黑夜降臨，那祥和優靜讓人心情舒暢，令酒家成為眾多藝人明星們經常光顧的地方。
記者：李淑芬
攝影：伍慶泉（東涌）、林栢鈞（布袋澳）
花雕蛋白蒸蟹$8?両
加入花雕，花蟹蟹肉滲上酒香；嫩滑的蛋白又吸收了蟹的鮮味，一碟海鮮幾款食味，是這裏的出名美食。
辣酒煮花螺$88?例牌
大大隻花螺，浸在熱騰騰的辣酒中，取螺時小心燙手；螺肉夠新鮮，不會有苦澀味。
椒鹽瀨尿蝦$13?両
大型瀨尿蝦約有10吋長，蝦肉特多特甜，夠運氣的話，厚肉還包着一條粗過一對筷子的橙黃色蝦膏，以椒鹽炒，是最惹味煮法。
發記海鮮酒家
電話：27199129
地址：西貢清水灣布袋澳碼頭7號A
營業時間：星期一至五：12:00nn-2:30pm、5:00pm-10:30pm，星期六、日及公眾假期：12:00nn-10:30pm
交通：地鐵寶琳站步行至將軍澳新都城第二期地庫巴士總站，乘16號專線小巴（$7）至布袋澳村總站
註：不收油料，收加一。
