手做朱古力即日鮮製

怎樣才是最有誠意的朱古力？當然是每日新鮮人手做的最難得和珍貴！意大利菜館Habitu新開朱古力兼甜品工房，以法國朱古力品牌Valrhona每日即製六至八款朱古力，另外還有CutCake、大蛋糕售賣；全部貴精不貴多，朱古力每日約一百粒，大蛋糕更宜先預訂。各位男生識做啦！
記者：李湘虹
攝影：伍慶泉

HabituPasticceria（28983919）
地址：銅鑼灣恩平道28號利園二期三樓308舖

碎白朱古力慕絲餅$30/件
店中暫時有五、六款CutCake，其中兩款用上Valrhona黑朱古力和白朱古力，包括碎白朱古力慕絲餅和榛子朱古力山。

新式朱古力$90/100g（約7-8粒）
（右起）Wasabi、陳皮、開心果、白蘭地車厘子、焦糖香橙、熱情果、露絲瑪利等，全部真材實料人手做足數小時，難怪粒粒不同樣。