休漁期已完結,漁民紛紛出海作業,並陸續歸航,雖然休漁期影響的多為冰鮮魚,但間接也影響本地魚穫及鮮魚價格,現在魚穫大增,快快在周末前往西貢海岸,品嘗極品海上鮮。
記者:李淑芬
攝影:林栢鈞(糧船灣)、楊錦文(塔門)
為配合可持續發展,內地農業部漁政漁港監督管理局每年均訂立休漁期,今年休漁期由6月1日起至8月1日止。在此期間,於南中國海域內,除刺網、延繩釣及手釣外的其他所有捕魚作業模式,均被禁止。香港海域不是禁捕範圍,所以受影響的多為南中國海的海產,並不涉及空運及在港捕獲的新鮮海鮮。
有漁民表示,今年休漁期效果不及往年,魚穫不見得有大幅上升,加上油價高企,仍有三成漁民因成本問題尚未出海,致使批發價只輕微回落百分之二點五。
糧船灣有利海鮮酒家的海鮮有七成是由地方的漁民撈捕,另三成是來自酒家魚排及從西貢購入。由於酒家面對碼頭海灣,背面又是水清沙幼小海灘,風景優美,特別吸引遊人。
酒家供應的套餐,適合一大班人品嘗;識途老馬,則必揀酒家特色海鮮。很多遊人在西貢大蛇灣、南風灣及甕缸灣這三大游水勝地玩樂後,會把遊艇泊進食店對出碼頭,上岸進食餐;也有遊人會行山後到此處醫肚。
清蒸盲蟹$96/4隻
盲蟹生活在西貢海岸的岩石邊,漁民要在大浪的石排位潛入水中徒手捕捉,是罕見蟹種。賣點是蒸熟後,蟹肉不會縮水離殼,每一節腳的肉質都很充實彈牙,像吃雞髀般豐厚。現在當造期間,蟹身還有豐富蟹膏、蟹子,美味香口。
花雕蒸石蟹$12/両
石蟹也是罕見海產,生活在西貢大浪礁石,以蟹籠捕捉。牠的鮮味,全靠肉質帶有超濃海水鹹味,不用蘸醬油,也鮮味十足;而以花雕清蒸,更帶出蟹肉清香。
糧船灣有利海鮮漁村
地址:西貢糧船灣沙橋村359地段
電話:27911822
網址:
座位:450個 營業時間:星期六及日:10:30am-9:00pm,其他時間可電話預約。
交通:因地處偏僻,以遊船河客為主,自行前往可經水路:在西貢碼頭自僱快艇前往,船程約15分鐘。(單程費用:3?人約$200-$350)陸路:從西貢碼頭乘綠色的士(約$80),於萬宜水庫東壩方向的糧船灣北丫村之山頂路口下車,依指示牌前往北丫,步行約20分鐘會出現一分叉路口,沿東丫村的方向前進,經過鄉村小學及天后廟就到達,需時半小時。
註:茶芥全免,盲蟹、石蟹及苦丁螺均需專人出海撈捕,需致電預約。若遊船停泊在附近海灣,酒家可以用快艇送遞食物。