今日街市行情
大造抵買
西蘭花
Broccoli
超市：$3.6/個（百佳）$9.2/2個（惠康）
街市：一般$5/斤
（下價$4/斤上價$5.6/斤）
建議食法：西蘭花炒帶子/蒜茸西蘭花
揀選貼士：莖粗短實心，花球綠色，花蕾緊密
中國南瓜
Pumpkin
超市：$2.5/個（百佳）$3.9/斤（惠康）
街市：一般$2/斤
（上價$2.4/斤）
建議食法：南瓜忌廉湯/炸南瓜
揀選貼士：重量足，外形完好及無變色的
鮮冬菇
FreshMushroom
超市：$4.2/包（百佳）$7.5/包（惠康）
街市：一般$12/斤
（下價$10/斤上價$14/斤）
建議食法：百花釀冬菇/冬菇牛肉球
揀選貼士：輕身短蒂，肉身完整，肉肥厚者價較高
番茄
Tomato
超市：$2.8/斤（百佳）$4/斤（惠康）
街市：一般$3.5/斤
（下價$2.5/斤上價$4/斤）
建議食法：番茄豬扒/番茄炒蛋
揀選貼士：茄形圓大均勻，重手結實，色澤鮮紅
新鮮牛腩
BeefBrisket
超市：--
街市：一般$28/斤
（下價$24/斤上價$30/斤）
建議食法：柱侯牛腩/蘿蔔燜牛腩
揀選貼士：肉身呈鮮紅色，具光澤及略帶黏性
豬腩肉
PorkBelly
超市：$16.5/斤（百佳）$16.5/斤（惠康）
街市：一般$22/斤
（下價$20/斤上價$24/斤）
建議食法：豆卜燜腩肉/蝦醬蒸腩肉
揀選貼士：肉紅脂白，肉皮平整光滑
急凍三文魚扒
SalmonSteak
超市：$32.9/磅（百佳）$35.9/磅（惠康）
街市：一般$24.8/磅
（下價$24/磅上價$27/磅）
建議食法：芝士焗三文魚扒/香草三文魚扒
揀選貼士：肉質呈鮮橙色，勿選瘀黑色及已出水者
牛鰍魚
FlatheadFish
超市：$28/斤（百佳）
街市：一般$24/斤
（下價$19.2/斤上價$32/斤）
建議食法：牛鰍魚煲合掌瓜/青紅蘿蔔牛鰍魚湯
揀選貼士：鰓呈鮮色，鱗皮緊貼，魚肉富有彈性
牙帶
HairTail
超市：$24/斤（惠康）
街市：一般$16/斤
（下價$14/斤上價$18/斤）
建議食法：糖醋牙帶魚/脆皮牙帶魚
揀選貼士：眼球明亮，魚身色澤鮮亮，肉富彈性
生魚
Snake-headFish
超市：$16/斤（百佳）$16/斤（惠康）
街市：一般$18/斤
（下價$16/斤上價$19.2/斤）
建議食法：蘋果雪耳生魚湯/紅棗杞子生魚湯
揀選貼士：生魚頭頂有八字形斑紋的最好
海產之選
海產營養豐富又好吃，今天揀選了多款，供大家參考。
泰國蜜柚
ThaiPomelo
超市： $9.9/個（百佳）
$14.9/個（惠康）
街市：一般$12/個
（下價$8/個上價$15/個）
揀選貼士：重手結實，表面光滑呈草綠色
豐水梨
BrownPear
超市：$2.5/個（百佳）
街市：一般$10/4個
（下價$10/5個
上價$10/3個）
揀選貼士：果形圓大呈淺褐色，重身結實
西梅
Prune
超市： $16/磅（百佳）
$9.9/磅（惠康）
街市：一般$10/磅
（下價$18/2磅上價$16/磅）
揀選貼士：結實有光澤，外皮沒有瘀傷
急凍青口肉
MusselMeat
超市：--
街市：一般$26.8/磅
（下價$24/磅上價$28/磅）
建議食法：金銀葱蒜蒸青口
製法：薑、蒜、糖及花彫煮成汁淋在青口上，隔水蒸2分鐘
肉蟹
MudCrab
超市：$44/斤（百佳）$42/斤（惠康）
街市：一般$32/斤
（下價$28/斤上價$36/斤）
建議食法：醬爆蟹
製法：蟹切件沾上炸粉，加入薑葱炸至金黃灒酒
基圍蝦
GeiWaiShrimp
超市：$24/斤（惠康）
街市：一般$20/斤
（下價$18/斤上價$24/斤）
建議食法：金粟伴香蝦
製法：蒜茸、酒、豉油及蝦仁炒勻，以熟粟米粒伴碟
鯇魚
GrassCarp
超市：$12.8/斤（百佳）$12.8/斤（惠康）
街市：一般$16/斤
（上價$19.2/斤）
建議食法：冬菜蒸鯇魚
製法：魚上放冬菜及薑片大火蒸8分鐘，再淋上滾油及豉油
時令之選
魷魚
Squid
超市：細$12/斤（百佳）$24/斤（惠康）
街市：一般$20/斤
（下價$18/斤上價$24/斤）
建議食法：西芹炒鮮魷
製法：薑葱爆香已醃鮮魷，加入西芹齊炒至熟
桂花魚
PercaChuatsi
超市：$16/條（百佳）$32/斤（惠康）
街市：一般$28.8/斤
（上價$32/斤）
建議食法：香炸桂花魚
製法：魚起肉切塊醃好，沾上雞蛋及生粉，炸至金黃
九肚魚
BombayDuck
超市：$10/斤（百佳）$12/斤（惠康）
街市：一般$10/斤
（下價$8/斤上價$12/斤）
建議食法：椒鹽九肚魚
製法：椒絲、葱粒略炒，加入已炸至微黃的魚，回鑊灒酒灑椒鹽
小棠菜ShanghaiWhiteCabbage
超市：$3.8/斤(百佳)$5/斤(惠康)
街市：一般$4/斤
(下價$3.5/斤上價$4.8/斤)
建議食法：菜肉雲吞/小棠菜雲吞雞
菜心FloweringCabbage
超市：$4.5/斤(百佳)$6/斤(惠康)
街市：一般$4/斤
(下價$3.5/斤上價$5/斤)
建議食法：菜心炒斑球/菜心炒牛肉
青通菜WaterSpinach
超市：$3.8/斤(百佳)$4/斤(惠康)
街市：一般$3/斤
(下價$2.5/斤上價$4/斤)
建議食法：椒絲腐乳炒通菜/馬拉盞炒通菜
節瓜HairyGourd
超市：$3.5/斤(百佳)$3.5/斤(惠康)
街市：一般$3/斤
(下價$2.4/斤上價$3.2/斤)
建議食法：節瓜瘦肉湯/節瓜炒蝦乾
翠玉瓜Zucchini
超市：$3.8/包(百佳)$5/斤(惠康)
街市：一般$3-3.2/斤
(下價$2.4/斤上價$3.5/斤)
建議食法：翠玉瓜炒腰果/翠玉瓜炒魚片
青椰菜EuropeanVarietiesCabbage
超市：$3/個(百佳)$4/斤(惠康)
街市：一般$3/斤
(下價$2.5/斤上價$3.5/斤)
建議食法：五香肉丁炒椰菜/椰菜炒豬頸肉
竹絲雞Black-skinnedChicken
超市：冰鮮$25.5/隻(百佳)$35/隻(惠康)
街市：一般$45/隻
(下價$38/隻上價$46/隻)
建議食法：首烏燉竹絲雞/淮杞響螺雞湯
豬腩排SpareRib
超市：$24/斤(百佳)$24/斤(惠康)
街市：一般$24/斤
(下價$22/斤上價$26/斤)
建議食法：酸梅排骨/蒜香骨
急凍白鱈魚扒SeabassSteak
超市：--
街市：一般$42/磅
(下價$29.8/磅上價$52.8/磅)
建議食法：咖喱鱈魚/白汁鱈魚
急凍雞柳ChickenFillet
超市：$12.9/包(百佳)$17.9/1.5磅(惠康)
街市：一般$9/磅
(下價$8/磅上價$9.8/磅)
建議食法：西檸雞柳/紹菜炒雞柳
急凍多春魚Shishamo
超市：$15.9/磅(百佳)$20.9/磅(惠康)
街市：一般$10/磅
(上價$10.5/磅)
建議食法：香煎多春魚/椒鹽多春魚
青根HorseHead
超市：$24/斤(百佳)$28/斤(惠康)
街市：一般$20/斤
(下價$19.2/斤上價$24/斤)
建議食法：番茄煮青根/XO醬蒸青根
紅衫魚GoldenThread
超市：$16.8/斤(百佳)$20/斤(惠康)
街市：一般$20/斤
(下價$16/斤上價$24/斤)
建議食法：香煎紅衫魚/豉汁蒸紅衫魚
黃腳鱲Yellow-finnedSeabream
超市：$28/斤(百佳)$28/斤(惠康)
街市：一般$24/斤
(上價$28/斤)
建議食法：薑葱黃腳鱲/豆腐黃腳鱲
白䱽仔WhitePomfret
超市：$18/斤(百佳)
街市：一般$24/斤
(下價$20/斤上價$28/斤)
建議食法：冬菜蒸白䱽仔/甜酸䱽魚
車厘子Cherry
超市：$21.9/磅(百佳)
$18.5/磅(惠康)
街市：一般$20-24/磅
(下價$15/磅上價$26/磅)
富士蘋果FujiApple
超市：$2.7/個(百佳)
$10.9/3個(惠康)
街市：一般$10/4個
(下價$10/5個上價$10/3個)
火龍果DragonFruit
超市：$2.9/個(百佳)
$9.9/5個(惠康)
街市：一般$10/4個
(下價$10/5個上價$12/3個)
糧油雜貨
哈密瓜HamiMelon
超市：$12.9/個(百佳)
$12.9/個(惠康)
街市：一般$18/個
(下價$12/個上價$20/個)
西瓜WaterMelon
超市：$1.6/磅(百佳)
$1.6/磅(惠康)
街市：一般$3/磅
(下價$2.5/磅上價$3.5/磅)
金象牌頂上泰國香米G/ElephantThaiRice
$34.8/5公斤(百佳)
$42.5/5公斤(惠康)
金冠牌絲苗米王G/CrownAust.Rice
$33.5/5公斤(百佳)
$33.5/5公斤(惠康)
金香泰國香米KamHeungThaiRice
$37.9/5公斤(百佳)
$32.8/5公斤(惠康)
金舫牌水晶絲苗米G/BoatCrystalRice
$30.8/5公斤(百佳)
$30.8/5公斤(惠康)
澳洲袋鼠牌絲苗米Aust.KangarooRice
$36.9/5公斤(百佳)
$34.8/5公斤(惠康)
＊街市價錢來源：旺角街市/大圍街市/樂富街市/牛頭角街市
＊超市價取自有關超市之最低價
＊鳴謝：魚類統營處、蔬菜統營處
雙羊牌百搭米王DoubleRamCalroseRice
$36.8/5公斤(百佳)
$38.9/5公斤(惠康)
五豐牌珍珠米NgFungBrandPearlRice
$29.9/5公斤(百佳)
$27.9/5公斤(惠康)