飲食人誌：
藝術家炮製清新如畫健康菜

LesArtistes意即藝術家，也是天后的二樓Cafe。都說藝術家有要求，小店食品均不含味精，配搭清新健康，讓嘴巴享受食物真味。落地玻璃把電氣道的煩囂隔離，一室瀰漫淡淡自在閒逸，讓心神得到一刻寧靜。
記者：李淑芬
攝影：林栢鈞

小店食物滿有創意，時時更新之外，每一款食物放在碟上，均像一幅幅立體畫作。為了讓人吃得健康，食物均盡量選用有機產品，在配搭上奉行多蔬果少肥肉。

自由開放新蒲點
跟美好食物一脈相承的是這裏的氣息，這個藝術家集中地，對好玩的，都抱開放態度，除了將客人的創作擺放展覽、售賣之外，也曾主辦單身派對。藝術家自然會感應到氣質好的地方，開業才兩個月，At17的Ellen、畫家阿虫等也曾是座上客。

燃點食慾
香煎龍脷柳卷配田園沙律$78（晚餐配餐湯及咖啡或茶）
以龍脷柳卷起紅蘿蔔及小粟米，食法新鮮；吃時點上酸甜的檸檬汁紅椒忌廉牛油醬，可帶出食味。有機沙律菜配以蜜糖芥辣醬汁，甜甜的味道更能引起食慾。

陶醉迷人
法國鴨胸配紅酒意大利飯$82（晚餐配餐湯及咖啡或茶）
鴨胸經過烤焗，感覺軟滑香口；較硬身的意大利煨飯，加入了紅酒煮成。我說飯粒只有芝士味，大廚便說：「紅酒太多會醉；現在只加適量紅酒，只會感到陶醉。」

甜蜜之味
有機蜜糖青咖喱燒肋骨$72（晚餐配餐湯及咖啡或茶）
豬肋骨在塗上有機蜜糖後燒焗，肉質鬆軟，輕易就能把肋骨起肉。混和了蜜糖甜香，肉汁特別香口，吃時點上青咖喱，更加豐富了食味。碟邊加了荔枝，可中和辛辣。

自製浪漫
薰衣草意大利奶凍$28
大廚阿豐把它命名為「墮入愛河」，花少少想像力看：薰衣草味奶凍和士多啤梨是山，燒乾了的楊桃是天上的星星，在自製的芒果、士多啤梨及黑醋醬的海邊，那粒粒藍莓便是星下情人；吃過後，準會愛上同桌人，信不信由你。

香濃滑溜
熱蜜糖咖啡$26
意大利CalaLuna咖啡豆沖調出的咖啡，咖啡味香濃，但咖啡的苦澀味不是人人可接受，加了有機蜜糖後，咖啡少了苦澀，添加了甜蜜，頓時變得易入口。

清香宜人
美白養顏花茶　每壺$45
它以多種花果組成，包括有粉紅玫瑰花、紅玫瑰、茉莉花、洛神花及玫瑰果，有助美白養顏，最適合女士們飲用；花茶清香，若不習慣淡口味道，可加有機蜜糖調味。

爽涼透心
凍藍莓果茶$24
藍莓果茶質感濃厚，帶微酸的口感讓人有清爽感覺，凍飲更令人悶熱全消。

LesArtistes（34268918）
地址：天后電氣道98號萬愷大廈1樓（需按大閘門鈴）
營業時間：12:00nn-12:00mn
座位：30個
交通：天后地鐵站A2出口
註：設包場服務，價錢由$1,200至$2,500，視乎時間而定。