為杜絕餐館在菜餚上「呃秤」，國家質檢總局要求內地餐飲業經營者，今後要有專職計量管理員，負責菜餚原料配比，並在菜單上標明主要原料的淨含量和配比，如一碟青椒炒肉絲，有多少肉絲及多少青椒就一目了然。 《武漢晚報》