熱辣辣的夏日，到淺水灣游完水，不妨往淺水灣酒店商場內的日本料亭醫肚，即使穿得Casual也無任歡迎。坐在籬笆庭園內，嘗高檔和牛，或超值牛肉火鍋，均悉隨尊便；總之不要待薄自己，要讓自己歡度一個閒適周末。
記者：李淑芬 攝影：伍慶泉
模特兒：Jessica（RichStrategy）
食店氣息安逸閒靜，是逃離鋼筋森林的好地方。在柔和的光線下，店中央的壽司吧便成為視線集中地，獨特的圓形設計加強了柔和效果；再往窗外望，但見竹籬笆庭園，在休閒日子實在不想躲在冷氣間，決定到庭園品嘗美食。
庭園放有簡潔木桌椅，栽種上裝飾用的樹木，還種了各款香草，香氣四溢，令人身心舒暢。這裏走高檔次路線，花費則高低隨意。想豪吃的，首選頂級的日本炭燒和牛；想大眾化的，可揀任食ShabuShabu；另外，刺身、手卷、特定飲品等均設買一送一優惠；選擇之多，直教人眼花撩亂。
炭燒和牛（A5級）$1,200
由於瘋牛症問題，香港仍未有日本牛入口，幸好和牛可保存5年，所以仍可以在這裏吃到。日本將牛肉分等級，以肉質、油花等作評定標準，A5為最高級。這片和牛油花豐富又均勻，可以由廚師為你以炭燒弄熟上桌，但若想自己動手，要燒至五成熟才夠食味。
一小時任食牛肉火鍋$99（送湯底和雜菜一盤）
在一小時內，每吃完一碟澳洲牛肉，店員會送上新鮮一碟，絕無欺場！牛肉切成超薄片後，快熟易入味；蘸麻醬、酸汁或燒汁等進食更覺滋味。附送一盤包括冬菇、豆腐等七款雜菜，份量夠大，絕對有食力。
香草天婦羅（前）$70
蝦天婦羅（後）$100
香草炸成天婦羅有紫蘇、迷迭香、番荽等，全是自行栽種，夠新鮮天然，易入口又滋味。
蘆笋手卷（前）$90
蟹子沙律手卷（後）$100
手卷飯黏口軟綿，配合蘆笋擁有較清的食味，夾蟹子沙律則清新爽口。
月桂冠清酒冷飲$300/300毫升
(熱飲$180/300毫升）
它甘口不辛辣，質感較厚，易入口。如果怕味道太寡，可加入青瓜絲，喝下時會感到淡淡青瓜香。此外，飲品如啤酒、紅、白酒、雞尾酒等，均有買一送一優惠。
壽司拼盤定食$360（午餐時段供應）
壽司拼盤以九件手揑壽司組成，壽司賣相精緻，包括有蟹柳、三文魚、海膽、鮑魚、鰻魚、魷魚、甜蝦、吞拿魚、油甘魚。定食還附沙律、醒胃前菜及麫豉湯。
地址：淺水灣酒店商場2樓202室
電話：28122120
營業時間：星期一至四：6:00pm至11:30pm，星期五至日12:00nn至3:30pm、6:00pm至11:30pm（最後落單）
座位：70個（室內），20個（庭園）
交通：中環交易廣場乘6X或260巴士至影灣園下車。
註：須另收$15茗茶費及加一服務費。
