酒燒雞髀骨
酒燒雞髀骨
用咩料:
雞髀 8隻
葱(切段) 2條
蒜頭 10粒
紅椒(切粒) 2両
紅酒 3両
玫瑰露酒 1茶匙
生抽 1茶匙
老抽 半茶匙
生粉 少許
糖 半茶匙
好易做:
2.以生抽、老抽、生粉和糖醃約四十五分鐘。再下紅酒和玫瑰露酒醃四十五分鐘。
3.葱、蒜頭和紅椒粒放滾油中,雞髀骨以中火炸至金黃色熟透便可。