雪梨有清心潤肺、降火去燥、清熱消痰的功效。杏仁是常用的潤肺中藥，有止咳化痰、潤腸通便和美容養顏的功效。海底椰不但有養顏作用，還能止咳潤喉。而川貝有清熱化痰、清熱散結的作用。此湯加入有滋補作用的豬𦟌肉，味道清甜，適合各種咳嗽氣喘，內熱喉乾，清熱下火，潤喉強肺，很適合一家大小飲用。
記者：梁彩燕 攝影：蔡鴻雯 鳴謝：中國湯
用咩料：
雪梨 4個
海底椰 5錢
川貝 1錢
杏仁 20粒
蜜棗 2粒
生薑 3片
豬𦟌肉 1斤
好易做：
1.雪梨去芯；豬𦟌肉拖水；煲滾水，放入所有材料。
2.先用大火滾三十分鐘，轉用文火煲約兩小時即可。