今日街市行情
大造抵買
西生菜
EuropeanLettuce
超市：$6.5/個（百佳）$6.5/個（惠康）
街市：一般$5-6/斤
（下價$4/斤上價$5.6/斤）
建議食法：鮑汁生菜/生菜薯仔沙律
揀選貼士：重身及菜葉呈青白色，變黃色者已老
青椒
GreenPepper
超市：$7/斤（惠康）
街市：一般$4.8/斤
（下價$4.4/斤上價$5/斤）
建議食法：青椒釀蝦膠/豉椒牛河
揀選貼士：椒身四正均勻兼完整，表皮平滑有光澤
椰菜花
Cauliflower
超市：$6.9/個（百佳）$7.9/個（惠康）
街市：一般$3.5/斤
（下價$3/斤上價$4.8/斤）
建議食法：野菌炒椰菜花/椰菜花炒田雞腿
揀選貼士：花球雪白堅實，花柱細而完整
田雞
Frog
超市：$21/斤（百佳）$24/斤（惠康）
街市：一般$16/斤
（下價$14/斤上價$18/斤）
建議食法：辣汁香蒜田雞/沙參玉竹煲田雞
揀選貼士：生猛肥大，表皮深色的較好
芝麻雞
SesameChicken
超市：冰鮮$28.9/隻（百佳）$35/隻（惠康）
街市：一般$45/隻
（下價$43/隻上價$48/隻）
建議食法：炸子雞/栗子燜雞
揀選貼士：生猛靈活，毛質要順滑及有光澤
新鮮牛肉
LeanBeef
超市：$36/斤（百佳）$36/斤（惠康）
街市：一般$36/斤
（下價$32/斤上價$38/斤）
建議食法：牛肉粥/薯茸牛肉餅
揀選貼士：肉身呈鮮紅色，略帶黏性具光澤，勿選瘀紅色
沙鯭
LeatherJacket
超市：$32/斤（百佳）
街市：一般$14/斤
（下價$12/斤上價$16/斤）
建議食法：茄汁沙鯭魚/菜心炒沙鯭
揀選貼士：魚身結實，魚肉有彈性，色澤光鮮
黃鱲䱽
Pampano
超市：$32/斤（百佳）$40/斤（惠康）
街市：一般$32/斤
（下價$24/斤上價$40/斤）
建議食法：陳皮黃鱲䱽/冬菜黃鱲䱽
揀選貼士：游水時生猛靈活，鱗片魚身俱無損
膏蟹
FemaleCrab
超市：$54/斤（百佳）$58/斤（惠康）
街市：一般$40/斤
（下價$32/斤上價$48/斤）
建議食法：粉絲蟹煲/豉椒炒蟹
揀選貼士：帶有膏香，肢腿齊全，活躍生猛
甜品之選
夏日炎炎，安坐家中歎冷氣吃甜品，可說是一大快事，今天揀選了多款甜品，供大家參考。
桃駁梨
Nectarine
超市： $1.9/個（百佳）
$9.2/2個（惠康）
街市：一般$10/6個
（下價$10/7個上價$10/5個）
揀選貼士：味芳香，表皮沒有瘀痕或爛斑，果肉實而不硬
黑美人西瓜
MelonBlackLady
超市： $6.9/個（百佳）
$9.9/個（惠康）
街市：一般$10/個
（下價$6/個上價$12/個）
揀選貼士：瓜身重，拍打時彈手，表皮色澤呈深綠色
火龍果
DragonFruit
超市： $7.9/4個（百佳）
$2.6/個（惠康）
街市：一般$10/4個
（下價$10/5個上價$10/3個）
揀選貼士：重手結實，外表以鮮桃紅色為佳
芋頭
Taro
超市：$3/斤（百佳）$5/斤（惠康）
街市：一般$3.5/斤
（下價$3/斤上價$4/斤）
建議食法：芋頭椰汁西米露
製法：芋頭煮腍切粒，水滾與已浸透西米，糖及椰汁拌勻
新奇士橙
SunkistOrange
超市：$10.9/5個（百佳）
街市：一般$10/4個
（下價$10/6個上價$10/3個）
建議食法：香橙啫喱
製法：啫喱粉加滾水攪溶，放入橙肉，凝固後加花奶佐食
紅蘋果
Apple
超市：$2.4/個（百佳）$10/4個（惠康）
街市：一般$10/4個
（上價$12/4個）
建議食法：蘋果果凍
製法：大菜絲浸軟落糖煮溶，加入蘋果汁拌勻雪凍
木瓜仔
SoloPapaya
超市：$9.9/個（百佳）$19.9/2個（惠康）
街市：一般$10/3個
（下價$10/4個上價$5/個）
建議食法：木瓜雪耳燉冰糖
製法：木瓜塊、浸腍雪耳加水與南北杏及冰糖，隔水燉2小時
時令之選
水仙芒
ShuiSinMango
超市：$7.9/個（百佳）
街市：一般$10/2個
（下價$10/3個上價$15/2個）
建議食法：芒果布甸
製法：啫喱水、花奶及蛋黃攪勻，加入芒果粒，雪至凝固
香蕉
Banana
超市：$2.9/磅（百佳）$2.9/磅（惠康）
街市：一般$3/磅
（下價$2.5/磅上價$3.5/磅）
建議食法：香蕉陳皮綠豆沙
製法：水滾放入已浸腍綠豆及陳皮煲1小時，加冰糖及香蕉塊
腐竹
BeanCurdSheet
超市：$8.8/200克（百佳）$5.5/包（惠康）
街市：一般$4/包（上價$5/包）
建議食法：腐竹白果雞蛋糖水
製法：腐竹、去核紅棗、熟雞蛋、水煮至腐竹溶化，加鮮奶煮滾
番茄Tomato
超市：$2.8/斤(百佳）$4/斤(惠康）
街市：一般$3/斤
(下價$2.8/斤上價$4/斤）
建議食法：番茄炒雞柳/番茄薯仔湯
青通菜WaterSpinach
超市：$3/斤(百佳）$5/斤(惠康）
街市：一般$3/斤
(下價$2.5/斤上價$4/斤）
建議食法：通菜炒牛肉/蝦醬炒通菜
節瓜HairyGourd
超市：$3.5/斤(百佳）$3.5/斤(惠康）
街市：一般$3/斤
(下價$2.4/斤上價$3.5/斤）
建議食法：節瓜肉片湯/節瓜排骨魚肚煲
絲瓜SilkyGourd
超市：$3.5/斤(百佳）$5/斤(惠康）
街市：一般$3/斤
(下價$2.5/斤上價$4/斤）
建議食法：鮮魷炒絲瓜/絲瓜炒魚片
青莧菜Amaranth
超市：$3.5/斤(百佳）$4/斤(惠康）
街市：一般$3/斤
(下價$2.5/斤上價$4/斤）
建議食法：金銀蛋莧菜/蒜茸莧菜
苦瓜BitterCucumber
超市：$4/斤(百佳）
街市：一般$4.4-4.8/斤
(下價$4/斤上價$6/斤）
建議食法：苦瓜燜魚頭煲/苦瓜排骨湯
豬腩肉PorkBelly
超市：$16.5/斤(百佳）$16.5/斤(惠康）
街市：一般$20-22/斤
(下價$18/斤上價$24/斤）
建議食法：梅菜扣肉/回鍋肉
急凍雞全髀ChickenLeg
超市：$6/磅(百佳）
街市：一般$10/4隻
(上價$3/隻）
建議食法：蒜香雞髀/豉油王雞髀
急凍多春魚Shishamo
超市：$18.3/包(百佳）$20.9/磅(惠康）
街市：一般$10/磅
(上價$10.5/磅）
建議食法：椒鹽多春魚/糖醋多春魚
急凍帶子肉ScallopMeat
超市：$35.9/包(百佳）$35.9/磅(惠康）
街市：一般$59.8/磅
(下價$52/磅上價$69.8/磅）
建議食法：XO醬炒帶子/西芹炒帶子
急凍雞扒ChickenSteak
超市：$8/磅(百佳）
街市：一般$8/磅
(下價$6/磅）
建議食法：黑椒雞扒/吉列雞扒
生魚Snake-headFish
超市：$18/斤(百佳）$16/斤(惠康）
街市：一般$18/斤
(下價$16/斤上價$20/斤）
建議食法：粉葛赤小豆生魚湯/生魚煲葛菜湯
黃腳鱲Yellow-finnedSeabream
超市：$26.8/斤(百佳）$28/斤(惠康）
街市：一般$32/斤
(下價$28.8/斤）
建議食法：薑葱黃腳鱲/豆腐黃腳鱲
烏頭GreyMullet
超市：$9.8/條(百佳）$16/斤(惠康）
街市：一般$16/斤
(下價$14/斤上價$19.2/斤）
建議食法：檸檬蒸烏頭/豉汁蒸烏頭
青根HorseHead
超市：$24/斤(百佳）$28/斤(惠康）
街市：一般$20/斤
(下價$18/斤上價$24/斤）
建議食法：番茄煮青根/酥炸青根
紅衫魚GoldenThread
超市：$18.8/斤(百佳）$20/斤(惠康）
街市：一般$19.2-20.8/斤
(下價$16/斤上價$24/斤）
建議食法：洋葱紅衫魚/紅衫魚芥菜湯
楊桃Carambola
超市：$3.2/個(百佳)
$4.5/個(惠康)
街市：一般$10/4個
(下價$10/5個上價$8/個)
水蜜桃Peach
超市：$5.9/2個(百佳)
$9.2/2個(惠康)
街市：一般$10/5個
(下價$10/6個上價$10/4個)
車厘子Cherry
超市：$18.4/磅(百佳)
$18.5/磅(惠康)
街市：一般$20/磅
(下價$15/磅上價$22/磅)
糧油雜貨
龍眼Longan
超市：$5.9/磅(百佳)
$6.6/400克(惠康)
街市：一般$10/2磅
(下價$10/3磅上價$6/磅)
山竹Mangosteen
超市：$8.9/磅(百佳)
$10.9/磅(惠康)
街市：一般$10/2磅
(下價$10/3磅上價$15/2磅)
梅林牌午餐肉MaLingPorkLuncheonMeat
$7.6/397克(百佳)
$7.6/397克(惠康)
荷美爾午餐肉HormelLuncheonMeat
$14.3/340克(百佳)
$14.2/340克(惠康)
三花牌午餐豬肉TulipPorkLuncheonMeat
$10.7/340克(百佳)
$9.9/340克(惠康)
長城牌火腿豬肉GreatwallChoppedPork&Ham
$9.9/340克(百佳)
$11.9/340克(惠康)
金龍牌火腿豬肉GoldenDragonChoppedPork&Ham
$10.9/340克(百佳)
$12.5/340克(惠康)
＊街市價錢來源：旺角街市/大圍街市/樂富街市/牛頭角街市
＊超市價取自有關超市之最低價
＊鳴謝：魚類統營處、蔬菜統營處
珍寶牌金華火腿午餐肉JumboJinhuaHamL.Meat
$9.9/340克(百佳)
$8.9/340克(惠康)
德和牌雲腿午餐肉TehHoL.Meatw/YunnanHam
$9.9/340克(百佳)
$9.8/340克(惠康)