今日街市行情
大造抵買
唐生菜
ChineseLettuce
超市：$6/斤（百佳）$6.9/斤（惠康）
街市：一般$5/斤
（下價$4/斤上價$6/斤）
建議食法：鮮菇炒唐生菜/蝦米粉絲生菜煲
揀選貼士：葉呈淺綠較爽脆，莖部愈白愈新鮮
西蘭花
Broccoli
超市：$3.6/斤（百佳）$9.2/2個（惠康）
街市：一般$5.5/斤
（下價$5/斤上價$5.6/斤）
建議食法：帶子西蘭花/蠔油西蘭花
揀選貼士：莖粗短實心，花球綠色，花蕾緊密
菜心
FloweringCabbage
超市：$4.5/斤（百佳）$7/斤（惠康）
街市：一般$3.5-4/斤
（下價$3/斤上價$5/斤）
建議食法：菜心炒雞球/蠔油菜心
揀選貼士：菜葉沒有斑點，菜心部份無腐爛
新鮮豬頸肉
PorkChuck
超市：$21/斤（百佳）$28/斤（惠康）
街市：一般$24/斤
（下價$20/斤上價$28/斤）
建議食法：香茅豬頸肉/豬頸肉炒甜豆
揀選貼士：肉身呈鮮紅或淡紅色，乾身不帶血
新鮮牛腩
BeefBrisket
超市：--
街市：一般$28/斤
（下價$24/斤上價$30/斤）
建議食法：咖喱牛腩/蘿蔔牛腩煲
揀選貼士：肉身呈鮮紅色，具光澤及略帶黏性
急凍雞中翼
MidJointWing
超市：$19.9/2磅（百佳）$20.9/2磅（惠康）
街市：一般$9/磅
（下價$7/磅上價$10/磅）
建議食法：可樂雞翼/滷水雞翼
揀選貼士：勿選瘀紅色及已出水的雞翼
紅衫魚
GoldenThread
超市：$18.8/斤（百佳）$20/斤（惠康）
街市：一般$16/斤
（上價$20/斤）
建議食法：芥菜紅衫魚湯/豉汁蒸紅衫
揀選貼士：眼睛仍保持明亮，魚身堅實，色澤鮮明呈淡紅
魷魚
Squid
超市：$16.8/斤（百佳）$24/斤（惠康）
街市：一般$20/斤
（下價$18/斤上價$24/斤）
建議食法：外皮堅韌富彈性，眼睛明亮
揀選貼士：翠玉瓜炒鮮魷/蒜茸蒸鮮魷
青根
HorseHead
超市：細$12.8/斤（百佳）$28/斤（惠康）
街市：一般$20/斤
（下價$19.2/斤上價$24/斤）
建議食法：香煎青根魚/番茄煮青根
揀選貼士：鰓呈鮮色有光澤，鱗片魚身俱無損
滾湯之選
滾湯省時方便，在暑天更有助增添食慾，今天選來數款，供大家參考。
哈密瓜
HamiMelon
超市： $9.9/個（百佳）
$7.9/個（惠康）
街市：一般$12/個
（下價$10/個上價$17/個）
揀選貼士：瓜身重手，表皮完整，蒂部軟硬適中
車厘子
Cherry
超市： $18.4/磅（百佳）
$18.5/磅（惠康）
街市：一般$20/磅
（下價$18/磅上價$22/磅）
揀選貼士：外形圓大，表皮具光澤，愈深色愈甜
富士蘋果
FujiApple
超市： $2.9/個（百佳）
$12.5/4個（惠康）
街市：一般$10/5個
（下價$10/6個上價$10/3個）
揀選貼士：重手結實，表皮沒有瘀痕，色澤均勻
絲瓜
SilkyGourd
超市：$3.5/斤（百佳）$5/斤（惠康）
街市：一般$3/斤
（下價$2.5/斤上價$4/斤）
建議食法：絲瓜肉片湯
製法：肉片醃好沾上生粉，與絲瓜齊滾20分鐘
甘筍
Carrot
超市：$3/斤（百佳）$3/斤（惠康）
街市：一般$3-4/斤
（下價$2.4/斤上價$5.6/斤）
建議食法：甘筍粟米瘦肉湯
製法：瘦肉出水，加入甘筍及粟米齊煲20分鐘
長紹菜
TientsinCabbage
超市：$2.6/磅（百佳）$2.6/磅（惠康）
街市：一般$3/斤
（下價$2.5/斤上價$3.5/斤）
建議食法：紹菜肉碎湯
製法：肉碎醃好，水滾加入紹菜及冬菇絲齊滾半小時
洋葱
Onion
超市：$6.9/包（百佳）$6/斤（惠康）
街市：一般$4/斤
（下價$2.8/斤）
建議食法：洋葱番茄魚頭湯
製法：薑片煎香魚頭灒酒，與上湯、洋葱及番茄齊煮20分鐘
時令之選
鯇魚
GrassCarp
超市：$14.8/斤（百佳）$12.8/斤（惠康）
街市：一般$18/斤
（下價$16/斤上價$19.2/斤）
建議食法：芫荽皮蛋魚片湯
製法：水滾落薑片、芫荽及皮蛋，最後加入鯇魚片
新鮮牛肉
LeanBeef
超市：$36/斤（百佳）$36/斤（惠康）
街市：一般$36/斤
（下價$32/斤上價$40/斤）
建議食法：生薑芥菜滑牛湯
製法：水滾將薑、鹽、芥菜及已醃牛肉煮齊滾8分鐘
豬腩排
SpareRib
超市：$24/斤（百佳）$24/斤（惠康）
街市：一般$24/斤
（下價$22/斤上價$26/斤）
建議食法：苦瓜排骨湯
製法：排骨出水，水滾與切片苦瓜齊煲半小時
青椰菜EuropeanVarietiesCabbage
超市：$3/斤(百佳)$4/斤(惠康)
街市：一般$3.2/斤
(下價$2.5/斤上價$3.5/斤)
建議食法：椰菜炒雞柳/五香肉丁炒椰菜
長白豆StringBean
超市：$5/斤(惠康)
街市：一般$4/斤
(下價$3.5/斤上價$5/斤)
建議食法：蒜茸炒豆角/豆角炒魚片
金菇GoldenMushroom
超市：$7.9/2包(百佳)$6.5/2包(惠康)
街市：一般$4/包
(下價$3/包)
建議食法：牛油焗金菇/金菇炒牛柳絲
合掌瓜Chayote
超市：$2.8/斤(百佳)$3.5/斤(惠康)
街市：一般$3/斤
(下價$2/斤)
建議食法：合掌瓜炒蝦仁/合掌瓜山斑魚湯
蓮藕LotusRoot
超市：$3.8/斤(百佳)$5/斤(惠康)
街市：一般$4.8/斤
(下價$3/斤上價$5/斤)
建議食法：糖醋藕片/羅漢齋
白通菜WaterSpinach
超市：$3.5/斤(百佳)$5/斤(惠康)
街市：一般$4.5/斤
(下價$2.8/斤上價$5/斤)
建議食法：通菜炒肉片/馬拉盞炒通菜
瘦肉LeanPork
超市：$21/斤(百佳)$21/斤(惠康)
街市：一般$20/斤
(下價$16/斤上價$22/斤)
建議食法：肉碎燜南瓜/皮蛋瘦肉粥
急凍龍脷柳SoleFillet
超市：$24.7/磅(百佳)$24.9/磅(惠康)
街市：一般$12-14/磅
(下價$10/磅上價$16/磅)
建議食法：牛油焗龍脷柳/西蘭花龍脷柳
急凍秋刀魚PinMackerel
超市：--
街市：一般$10/3條
(下價$10/4條上價$10/2條)
建議食法：蜜汁秋刀魚/吊燒秋刀魚
新鮮豬扒PorkChop
超市：$21/斤(百佳)$24/斤(惠康)
街市：一般$24/斤
(下價$18/斤上價$26/斤)
建議食法：牛油果豬扒/檸汁燴豬扒
急凍牛仔骨BeefRib
超市：$35.9/包(百佳)$47.9/磅(惠康)
街市：一般$26.8/磅
(下價$26/磅上價$32/磅)
建議食法：蜜汁燒牛仔骨/蘆筍牛仔骨
桂花魚PercaChuatsi
超市：$32/斤(百佳)$32/斤(惠康)
街市：一般$28.8/斤
(下價$24/斤上價$32/斤)
建議食法：西芹桂花魚片/清蒸桂花魚
九肚魚BombayDuck
超市：$10/斤(百佳)$12/斤(惠康)
街市：一般$10/斤
(下價$8/斤上價$14/斤)
建議食法：酥炸九肚魚/九肚豆腐湯
黃花魚YellowCroaker
超市：$8.8/條(百佳)$24/斤(惠康)
街市：一般$28/斤
(下價$24/斤上價$32/斤)
建議食法：番茄黃花魚/糖醋黃花魚
白鱔PivelEel
超市：$36/斤(百佳)$38/斤(惠康)
街市：一般$40/斤
(下價$35.2/斤)
建議食法：豉汁蒸白鱔/葡式燒白鱔
肉蟹MudCrab
超市：$44/斤(百佳)$42/斤(惠康)
街市：一般$24-28/斤
(下價$20/斤上價$32/斤)
建議食法：咖喱炒蟹/蒜茸豆豉蒸蟹
水蜜桃Peach
超市：$5.9/2個(百佳)
街市：一般$10/5個
(下價$10/6個
上價$10/3-4個)
黃皮Wampee
超市：$7.9/磅(百佳)
街市：一般$6/磅
(下價$10/2磅
上價$7/磅)
無核紅提SeedlessRedGrape
超市：$12.9/磅(百佳)
$10.9/磅(惠康)
街市：一般$10/磅
(下價$8/磅上價$12/磅)
糧油雜貨
泰國蜜柚ThaiPomelo
超市：$12.9/個(百佳)
$14.9/個(惠康)
街市：一般$12/個
(下價$10/個上價$16/個)
西瓜WaterMelon
超市：$1.4/磅(百佳)
$1.4/磅(惠康)
街市：一般$3/磅
(下價$2.5/磅上價$3.5/磅)
刀嘜純正粟米油KnifeBrandPureCornOil
$46.8/2.9公升(百佳)
$46.8/2.9公升(惠康)
獅球嘜花生油L&GPeanutOil
$61.8/2.9公升(百佳)
$61.9/2.9公升(惠康)
金盃牌特級生油GoldCupCookingOil
$35.8/2.9公升(百佳)
$36.9/2.9公升(惠康)
青島大利特級生油TsingTaoCookingOil
$29.8/2.9公升(百佳)
$32.9/2.9公升(惠康)
紅桃特級食油PeachBlossomEdibleOil
$45.8/2.9公升(百佳)
$34.9/2.9公升(惠康)
＊街市價錢來源：旺角街市/大圍街市/樂富街市/牛頭角街市
＊超市價取自有關超市之最低價
＊鳴謝：魚類統營處、蔬菜統營處
麒麟濃香花生油UnicornPeanutOil
$42.8/3ｘ900毫升(百佳)
$42.8/3ｘ900毫升(惠康)
萬歲芥花籽油MazolaCanolaOil
$64.8/3.785公升(百佳)
$46.9/3.785公升(惠康)