北京的中央電視台昨天揭發，廣東省普寧市和揭西縣生產的相思梅，不但以平價的李代梅，工人製造蜜餞時竟要戴上防毒面具，原因是蜜餞中加入了硫磺、工業色素、漂白劑等致癌添加劑。製造過程中，還不時混入蟑螂、壁虎等昆蟲屍體和狗隻糞便。這些「毒梅」主要銷往廣州市最大食品批發市場一德路，再被運往全省各地。
中央電視台《每周質量報告》報道，普寧市和揭西縣一些涼果廠在製造相思梅或甘草梅時，為節省成本，改用價錢較青梅便宜一半的李子做原材料。工人用黑乎乎的海鹽充當食鹽，以及大量工業用防腐劑浸泡李子。浸泡完便直接堆放在地上晾曬，和地上的狗糞混在一起。
為了用李代梅，工人會把李子進行一系列「整容工程」︰先投入俗稱「漂白劑」和「保險粉」的工業用保色劑乙二胺四乙酸二鈉將其定色，再放入硫磺消毒，防止李子腐爛，然後加入糖精、甜味劑、防腐劑等材料浸泡。由於氣味刺鼻，工人都要戴着防毒面具工作。
「池裏好臭！不戴誰受得了，不戴人都會死在裏面。」有工人坦言。央視記者在浸泡池裏隨手舀起一勺，仔細一看，裏面全是腐爛的蟑螂、壁虎等昆蟲屍體。
廠家介紹，李子在此污穢不堪的池內要浸泡個半月，主要是讓其吸進大量糖精，每粒果子含糖量高達七成，可以增加重量，賣得更好價。最後，加入工業用「二號紅」和工業明膠「上妝打粉」，即可推出市場。
檢測結果亦顯示，這些相思梅的二氧化硫和糖精含量超標五倍以上，嚴重危害消費者健康。國家食品質檢中心高級工程師閆新民指出，「毒梅」前後加入十種添加劑，其中「二號紅」是嚴重致癌物。他提醒市民，吃蜜餞梅時，若發現果肉和核明顯分開，味道甜膩，即可能是「毒梅」。
中央電視台