法國雞來港配種 - 李八方

  法國雞來港配種 - 李八方

混血兒好似都特別靚特別矜貴,原來「混血雞」亦都一樣。千幾隻法國雞苗噚日終於坐飛機嚟咗香港,入口呢批雞苗嘅雞農李良驥話,法蘭西雞肉汁多,肉地又甜美,所以成本都唔平,比起內地雞苗貴幾倍,但係到出年六、七月真係推出市場時,就會以「至抵價」出售,估計比內地雞只係貴三成左右。
李良驥重話,今次入口嘅千幾隻雞苗,公又有乸又有,淨係公雞已經有兩種,一種條頸有毛,一種條頸就冇毛,兩種公雞遲吓都會同法蘭西母雞交配,而法蘭西母雞又會同本地嘅石岐雞配種,總之就「雜交」啦,睇吓混唔混得出新口味。佢重話,推出市場時會有試食大會,搵名嘴食家幫幫手做評判!
(圖)法國雞苗啱啱坐飛機嚟咗香港,遲吓會同石岐雞配種。



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