【本報訊】婦女在懷孕時進食較多含鐵質及硒（selenium）等礦物質的食物，可減少嬰兒出生後患有哮喘及濕疹的機會，孕婦可以多進食含鐵質食物如菠菜、紅肉等，而未經精製提煉的肉類也含有豐富的硒。
英國《泰晤士報》昨日報道，英國倫敦皇家學院與布里斯托爾大學一項合作研究，由九○年起跟進三千名布里斯托爾地區的嬰兒，測試嬰兒的臍帶血內的礦物質，再跟進他們至四十二個月大的情況，了解他們會否出現哮喘及濕疹。
研究結果刊於最新一期歐洲呼吸科學術期刊（EuropeanRespiratoryJounral），證實臍血內含有最少硒的嬰兒，與最高含量組別比較，在三歲前患喘鳴機會高三倍，而喘鳴是哮喘的早期病徵。研究人員推斷，硒及鐵質有助嬰兒氣道成長，高份量的鐵質更可以減少患濕疹的風險。
他們相信如可以讓嬰兒及早獲得鐵質及硒的補充，有助減少幼兒出現這些敏感的機會。而在英國的女性較少補充鐵質及硒，其患有濕疹機會較其他地區的婦女為高。一般未經提煉的食物如蛋、肉及魚類均含有硒；紅肉、肝臟、果仁及綠色蔬菜如菠菜均含有豐富鐵質。