霍亂是由霍亂弧菌引起的急性腸道傳染病，潛伏期數小時至數天，患者初期會出現劇烈腹瀉，一天內可達十多次，大便呈黃色米水樣，患者更會嘔吐及惡心，後期會因缺水而出現口渴、呼吸急促、脈搏微弱、心音微弱及血壓下降等病徵，持續腹瀉及嘔吐會引致循環系統衰竭和休克，嚴重可引致死亡。若病情輕微，病人沒有出現其他併發症，可於三至七天內康復。