今日街市行情
大造抵買
金菇
GoldenMushroom
超市：$2.9/100克（百佳）$12/2x200克（惠康）
街市：一般$3/包
（下價$5/2包上價$4/包）
建議食法：金菇肉片炒麵/金菇牛肉卷
揀選貼士：菇頭大呈奶白色，乾身沒有變黃
白通菜
WaterSpinach
超市：$4/斤（百佳）$4/斤（惠康）
街市：一般$3/斤
（下價$2.5/斤上價$4/斤）
建議食法：蝦醬炒通菜/通菜炒牛肉
揀選貼士：整棵完整，葉莖青綠鮮嫩沒有鬚根
青豆角
StringBean
超市：$6/斤（惠康）
街市：一般$6/斤
（下價$5/斤上價$7/斤）
建議食法：蝦乾炒豆角/豆角炒肉片
揀選貼士：豆莢呈淡綠色，形長而柔軟，豆粒脹而不裂
菜心
FloweringCabbage
超市：$5.5/斤（百佳）$5/斤（惠康）
街市：一般$5/斤
（下價$4/斤上價$7/斤）
建議食法：菜心炒排骨/蠔油菜心
揀選貼士：菜葉沒有斑點，菜心部份無腐爛
豬腩排
SpareRib
超市：$24/斤（百佳）$24/斤（惠康）
街市：一般$24/斤
（下價$22/斤上價$26/斤）
建議食法：酸梅排骨/生炒排骨
揀選貼士：肉紅脂白，肉皮平整光滑
新鮮牛柳
BeefTenderloin
超市：--
街市：一般$48/斤
（下價$40/斤）
建議食法：青椒炒牛柳絲/黑椒牛柳絲
揀選貼士：肉身呈鮮紅色，肉質有黏性具光澤，勿選瘀紅色
田雞
Frog
超市：$21/斤（百佳）$24/斤（惠康）
街市：一般$16/斤
（下價$14/斤上價$19.2/斤）
建議食法：西蘭花炒田雞/苦瓜燜田雞
揀選貼士：生猛肥大，表皮深色的較好
烏頭
GreyMullet
超市：$9.8/條（百佳）$20/斤（惠康）
街市：一般$16/斤
（上價$19.2/斤）
建議食法：XO醬蒸烏頭/豉汁蒸烏頭
揀選貼士：眼球黑白分明，魚肉有彈性，魚身色澤分明
魷魚
Squid
超市：$22.8/斤（百佳）$24/斤（惠康）
街市：一般$20/斤
（下價$16/斤上價$24/斤）
建議食法：麻辣魷魚/白醋魷魚
揀選貼士：外皮堅韌富彈性，眼睛明亮
紅衫魚
GoldenThread
超市：$20.8/斤（百佳）$24/斤（惠康）
街市：一般$24/斤
（下價$18/斤上價$28/斤）
建議食法：洋葱煮紅衫魚/紅衫魚芥菜湯
揀選貼士：魚身堅實肉具彈性，色澤鮮明呈淡紅
滾湯之選
滾湯製法簡單省時，今天揀選了多款，供大家參考。
黑美人西瓜
MelonBlackLady
超市： $12.9/2個（百佳）
$8.9/個（惠康）
街市：一般$9/個
（下價$8/個上價$10/個）
揀選貼士：瓜身重，拍打時彈手，表皮色澤呈深綠色
香蕉
Banana
超市： $2.9/磅（百佳）
$2.9/磅（惠康）
街市：一般$3/磅
（下價$2.5/磅上價$3.5/磅）
揀選貼士：蕉身粗壯，表皮光滑呈鮮黃色，果味濃厚香甜
水蜜桃
Peach
超市：$8.9/3個（百佳）
街市：一般$10/5個
（下價$10/6個
上價$10/4個）
揀選貼士：重手乾身，果身淡黃略帶紅色，沒有瘀痕
番茄
Tomato
超市：$2.8/斤（百佳）$4/斤（惠康）
街市：一般$3/斤
（下價$2.8/斤上價$4/斤）
建議食法：番茄蛋花湯
製法：水滾放入番茄片略煮，再加入攪勻的蛋漿
西生菜
EuropeanLettuce
超市：$5.5/個（百佳）$7.5/個（惠康）
街市：一般$6/斤
（下價$4/斤上價$7/斤）
建議食法：豆腐魚片生菜湯
製法：水滾放入薑片、豆腐及魚片慢火灼熟，最後加入生菜
節瓜
HairyGourd
超市：$3.5/斤（百佳）$2.5/斤（惠康）
街市：一般$3/斤
（下價$2/斤上價$3.2/斤）
建議食法：鹹蛋皮蛋節瓜湯
製法：水滾放入薑片、節瓜及鹹蛋黃煮半小時，加入皮蛋及鹹蛋白
洋葱
Onion
超市：$7.9/包（百佳）$6/斤（惠康）
街市：一般$4/斤
（下價$2.8/斤上價$4.8/斤）
建議食法：洋葱番茄魚頭湯
製法：魚頭略煎灒酒，與上湯、已炒洋葱及番茄齊煮至滾
時令之選
冬瓜
WaxGourd
超市：$1.9/斤（百佳）$3/斤（惠康）
街市：一般$2/斤
（下價$1.6/斤上價$2.5/斤）
建議食法：冬瓜湯
製法：梅菜及薑齊炒，再加入水及已切件冬瓜齊煮
新鮮牛肉
LeanBeef
超市：$36/斤（百佳）$36/斤（惠康）
街市：一般$36/斤
（下價$32/斤上價$40/斤）
建議食法：西洋菜牛肉湯
製法：水滾放入西洋菜及薑片略煮，加入已醃牛肉滾熟
鯇魚
GrassCarp
超市：$14.8/斤（百佳）$12.8/斤（惠康）
街市：一般$16/斤
（上價$19.2/斤）
建議食法：芫荽皮蛋鯇魚湯
製法：水滾放入芫荽及鯇魚片，煲滾後加入皮蛋
絲瓜SilkyGourd
超市：$3.9/斤(百佳)$5.5/斤(惠康)
街市：一般$3-3.5/斤
(下價$2.5/斤上價$4/斤)
建議食法：絲瓜炒雞柳/絲瓜炒雲耳
椰菜花Cauliflower
超市：$7.8/個(百佳)$7.9/個(惠康)
街市：一般$3.5/斤
(下價$2.5/斤上價$4.8/斤)
建議食法：野菌炒椰菜花/蟹肉扒椰菜花
旺菜WongChoi
超市：$3.5/斤(百佳)$4.5/斤(惠康)
街市：一般$3.5/斤
(下價$2.5/斤上價$4.8/斤)
建議食法：旺菜炒魚鬆/椒絲旺菜
青椒GreenPepper
超市：$5/斤(百佳)$7/斤(惠康)
街市：一般$4/斤
(上價$5.6/斤)
建議食法：青椒釀魚肉/豉椒排骨
韭菜花KauChoiFlower
超市：$3/扎(百佳)$6.8/2扎(惠康)
街市：一般$3/扎
(下價$5/2扎)
建議食法：韭菜花炒蝦仁/魚片炒韭菜花
芽菜仔BeanSprout
超市：--
街市：一般$3/斤
(下價$2/斤上價$4/斤)
建議食法：芽菜炒麵/芽菜炒雞柳
急凍豬頸肉PorkChuck
超市：$14.9/包(百佳)
街市：一般$15/磅
(下價$14/磅上價$16/磅)
建議食法：香茅豬頸肉/豬頸肉炒甜豆
急凍雞扒ChickenSteak
超市：$8/磅(百佳)
街市：一般$8/磅
(下價$15/2磅)
建議食法：黑椒雞扒/葡汁雞扒
牛筋丸BeefTenderBall
超市：$14.9/磅(百佳)$18.9/磅(惠康)
街市：一般$12/磅
(下價$8/磅上價$15/磅)
建議食法：紫菜牛丸湯/牛筋丸麵
急凍白鱈魚扒SeabassSteak
超市：--
街市：一般$53/磅
(下價$52.8/磅上價$53.8/磅)
建議食法：咖喱鱈魚/香芒鱈魚
冰鮮海參SeaCucumber
超市：$29.8/斤(百佳)$28/斤(惠康)
街市：一般$36/斤
(下價$28/斤上價$42.7/斤)
建議食法：雪耳海參瘦肉湯/海參燜雞
鷹䱽ChinesePomfret
超市：--
街市：一般$40/斤
(上價$48/斤)
建議食法：陳皮煎䱽魚/檸檬蒸䱽魚
生魚Snake-headFish
超市：$18/斤(百佳)$16/斤(惠康)
街市：一般$16/斤
(上價$20/斤)
建議食法：生魚南瓜湯/粉葛赤小豆生魚湯
撻沙MacauSole
超市：$28/斤(百佳)
街市：一般$28/斤
(下價$24/斤上價$32/斤)
建議食法：香煎撻沙魚/薑葱蒸撻沙
黃鱲䱽Pampano
超市：$32/斤(百佳)$32/斤(惠康)
街市：一般$32/斤
(下價$28/斤上價$40/斤)
建議食法：冬菜䱽魚粥/椒鹽焗䱽魚
膏蟹FemaleCrab
超市：$54/斤(百佳)$58/斤(惠康)
街市：一般$40/斤
(下價$28/斤上價$48/斤)
建議食法：辣椒炒蟹/粉絲蟹煲
木瓜仔SoloPapaya
超市：$9.9/個(百佳)
$20/2個(惠康)
街市：一般$10/3個
(下價$10/4個上價$5/個)
火龍果DragonFruit
超市：$2.9/個(百佳)
$2/個(惠康)
街市：一般$10/3個
(下價$10/4個上價$5/個)
蜜瓜HoneyDewMelon
超市：$28.8/個(百佳)
$28.9/個(惠康)
街市：一般$28/個
(下價$25/個上價$30/個)
糧油雜貨
車厘子Cherry
超市：19.9/磅(百佳)
$28.9/磅(惠康)
街市：一般$22/磅
(下價$20/磅上價$23/磅)
富士蘋果FujiApple
超市：$2.8/個(百佳)
$11/4個(惠康)
街市：一般$10/4個
(下價$10/5個上價$11/3個)
李派林喼汁L&PWorcestershireSauce
$14.5/150毫升(百佳)
$16.5/150毫升(惠康)
同珍黑米醋TungChunBlackRiceVinegar
$15.9/500毫升(百佳)
$15.9/500毫升(惠康)
淘大鎮江香醋AmoySpiceVinegar
$7.9/250毫升(百佳)
$10.5/250毫升(惠康)
辣椒仔-胡辣椒汁TabascoPepperSauce
$13.5/60毫升(百佳)
$13.5/60毫升(惠康)
冠益華記辣椒醬KYWKChilliSauce
$14.9/340克(百佳)
$14.9/340克(惠康)
＊街市價錢來源：旺角街市/大圍街市/樂富街市/牛頭角街市
＊超市價取自有關超市之最低價
＊鳴謝：魚類統營處、蔬菜統營處
李錦記辣椒醬LKKFineChiliSauce
$12.9/226克(百佳)
$9.9/226克(惠康)
家樂牌辣椒鮮露KnorrChilliSeasoning
$11.5/226克(百佳)
$13.5/226克(惠康)