泰國
清邁曾是泰國蘭納泰王朝的首都，亦是全國的宗教、文化及貿易發源地，手工藝品如紙傘、絲綢、珠寶玉石等，都出自清邁以東的Borsang保訕和Sankampaeng神咁輕（泰文發音）。兩地相距六公里，沿着這條路走，你可以從大大小小的手工藝場欣賞到傳統的泰式文化。不過這裏的工藝店至少四十家，若每家都參觀，天黑兼眼花都未睇完！讓我以過來人的身份推介幾家店舖，讓你慳時省力，欣賞純樸的泰北工藝。
記者：楊一凡 攝影：陳智良
導遊跟我說：「傳說泰北的做紙傘技術，是由路過『神咁輕』的神仙，傳授給當地人。」但細看做傘的過程：浸、泡、煮、洗，像炮製日本泡飯，我相信那神仙在天庭應該是伙頭將軍！
話說紙傘的紙來自SanTree桑樹，西人叫它Mulberry。古時候的泰國人把桑樹幹削成片，用水浸泡一夜讓樹枝變軟；翌日晨早用熱水煮樹幹，然後把軟樹幹漂成白色，漂完再洗（奇怪又不是食落肚，洗咁乾淨做乜？）。之後，樹幹還要再經蹂躪──以人手用木棍敲打，像潮州人手打牛丸一樣，最後倒進水池裏用方木框濾網隔出纖維，曬乾後加色便成。
這種做傘方法，流傳至今，不過大概是紙傘村競爭太大，負責在紙傘上繪畫的畫師，亦肯幫你的衣衫或布袋「紋身」，用畫傘的顏料在布面上色，手工很不錯。亦有畫師專做大傘，每把攤開六呎闊，這類「大作品」很受西人歡迎，一個月可賣出五至六把。
紙傘村
電話：（66）53-338973
地址：99/16Bannongkhong,Chiangmai-SankampaengRd.,Chiangmai
乍聽司機說：「這家絲綢店是泰王家族經營的。」我反應頗大：「國王已經好有錢啦，重要我送錢畀佢使？」但細想，董特首的身家都由八億變二十億啦，人家泰王的家族生意，由1929年經營至今，是實貨買賣，並非投機取巧！
一入門口，有冷氣迎接我，還有個金絲眼鏡的阿太問我：「飲明目的龍眼汁、清熱的香茅水還是解渴的酸梅汁？」進入場內，一枱一櫈都一塵不染，最重要是一隻白紋伊蚊都無，讓我可安心思考，買件空姐的制服款？還是性感吊帶長裙？這裏的價錢跟無冷氣又多蚊的平民絲綢店，相差僅一百泰銖左右，二十蚊港紙而已，我把手上的鈔票間接放進泰王的銀包裏，投他神聖的一票。
ShinawatraThaiSilk
電話：（66）53-338053
地址：145/1-2Chiangmai-SankampaengRd.,K.M.&7,Sankampaeng,Chiangmai
除了紙傘和絲綢，清邁的木製容器和珠寶亦相當聞名。Lacquerware就是用又黑又稠的Lacquer樹汁，給茶樹和竹製容器上色，再繪上花紋製成的容器。容量可大可小，造型亦變化多端，從尖塔樣的擺設，至四分一手掌咁大的小盒也有。至於清邁本地設計天然石首飾店，款式遠銷國外，當然亦不會差。
Laitong
電話：（66）53-338237
地址：140/1Moo.3Chiangmai-SankampaengRd.,AmperSankampaeng,Chiangmai
ArgentiOroS.A
電話：（66）53-384906
地址：99/3Chiangmai-SankampaengRd.,AmphurSankampaeng
旅遊車把我們送到旅行社門口，快要到達時，給我瞄到轉彎小巷處有紅白綠招牌。行了半天，係時候醫肚！點了一客番茄蒜茸包，包很鬆脆，番茄粒清甜帶點香草味，再來一客在香港意菜店沒見過的腰果忌廉汁配自製闊條麵，很薄身，被忌廉汁沾得黏在一起，但入口很滑。
PulcinelladaStefano
電話：（66）53-874189
地址：2/1-2ChangMoiKaoRd.,MuangChiangmai
簽證： 持BNO或特區護照毋須簽證可留30日。查詢：25216481（泰國領事館）
機票： 乘坐泰航往清邁，來回經濟位票價$2,204起。查詢：www.zuji.com.hk
旅行團： 參加當地旅行團Sankampaeng半日遊，每位200泰銖，可依個人喜好作重點參觀。查詢：
網頁：
貨幣： 1港元約兌5.25泰銖
鳴謝：泰國政府旅遊局香港辦事處
