意式雪糕Gelato以口感軟滑聞名於世，意大利綠黨參議員彼得里斯上周五提出法案，擬規定製造商若想打出「傳統意式雪糕」的招牌，必須符合基本成分百分比的最低要求，且要盡量採用本土材料，以保護追求高質素的雪糕師傅。 美聯社