【本報訊】沙士襲港令他供應學生飯盒生意完全「報銷」，教統局殺校及學校收生不足令他失去多份生意合約。面對事業上一次又一次沉重打擊，身為飲食服務公司老闆的王金成差一點就要結束自己一生的心血，但在太太把首飾賣掉，加上創意，他再一次站起來，將公司轉型為一間上門食品送遞及教授烹飪課程，成功起死回生，昨日更於一個創意創業頒獎禮上獲得「最佳復蘇獎」。 記者：曹文翬
由城市青年商會主辦的第八屆蘇黎世創意創業大賞共接獲一百個提名，昨日頒獎禮上共有十一名企業家突圍而出獲獎。其中一名得獎者蘋果飲食服務有限公司老闆王金成領獎後禁不住流下男兒淚，原來他在過去一年多經歷畢生最大的浮沉，幾乎變成一無所有。王金成由九七年開始經營供應學生飯盒生意，一直風調雨順，每年都有利潤增長。直至去年三月沙士爆發，所有學校停課，原本被視為最穩定的學生飯盒行業一下子風聲鶴唳。生意跌至就算裁減一半員工亦無補於事。
王金成逆境中仍抱樂觀心態，相信只要沙士過去下學年開學，生意一定有所改善。直至九月教統局宣布一連串殺校及削減學校資源政策，令大部份與王金成有合約關係的學校都因收生不足紛紛取消合約，更連帶之前與王金成新訂合約的新辦學校都因臨時停辦而令合約告吹，一生心血一下子化為烏有。
面對經濟困境，王金成要變賣家產，一個家庭差點亦面臨破裂，與太太幾乎離婚，王金成回想起來亦禁不住流下男兒淚。王金成憑着個人創意，更獲太太把珍藏留待女兒長大嫁人的首飾都拿來套現，於今年四月成立一間附屬公司AppleKitchen，提供各類蛋糕烹飪課程，又提供蛋糕預訂及上門送遞等服務，大受消費者歡迎。現在他更準備提供其他歐洲不同菜式烹飪課程，並把上門送遞服務擴展至其他食品。他希望自己的故事能鼓勵其他香港人，失敗才是成功的基石。
