‧雪糕起源沒有一致見解，有說公元前2世紀在中國最早出現。馬可勃羅14世紀東遊回意大利時，帶來一道類似雪芭的配方，16世紀時演變成雪糕傳到各國
‧美國1874年發明雪糕梳打，1890年代末發明雪糕新地
‧二戰時雪糕是美軍士氣象徵，各軍種向士兵供應雪糕鬥多
‧美國超市最受歡迎的5種口味，依次是雲呢拿、朱古力、果仁焦糖、三色雪糕和士多啤梨
‧英國人平均每年吃8公升雪糕，美國人吃21公升
‧英國人對足球狂熱，有雪糕公司特製阿仙奴、熱刺和查爾頓球衣顏色的雪糕
‧土耳其人喜愛加入蘭花塊莖粉製造雪糕，相信有壯陽催情作用，令多種野生蘭花品種受威脅
‧雪糕口味日益奇特，日本有馬肉味、牛舌味和八瓜魚味，英國有蝦味和沙甸魚多士味
美國國際奶類產品協會/英國廣播公司