90年代後期以來，家居設計一直以簡單平和及色彩對比強烈兩大路線為主導，而這潮流一直延續至今。當然，各地設計師不會一成不變，於是在簡樸自然的設計中加添一大元素──實用，把家居用品帶到另一層次。想認識不同層次的家居用品，倫敦ExclusivelyHousewaresShow2004會是個好開始。
在家居設計中加添實用元素，並不是說以前的設計虛有其表，事實是新一代的設計師將簡單柔和的設計糅合了尖端科技，以及簡單的物理原理，把家居用品變得更「內外兼備」，推至更高的層次。
雖然這個展覽今年只是第3屆，但已受到歐洲業界的重視，今屆共吸引了逾百家來自歐洲以至世界各地的公司參展。參展商的背景各有特色，展品的種類及其針對的市場也相當廣泛。
WilliamLevene是這次展覽其中最大的參展商之一，其產品正是實用美觀兼備的最佳例子。好比一塊取名為FreshHands的金屬，驟眼看來只是一塊純銀擺設，但原來它是尖端科技產品Oxido，只須在上面加一點水便可像肥皂般用來洗手，其獨有元素能將手上的任何氣味中和，不論魚腥或蒜頭味也瞬間消失，而它本身更不會損耗，甚至可世世代代永久使用。
其他別具特色的家具還有Waring新設計的「食物處理器」，此產品內置特別刀片，能提供切絲、切條及攪碎等功能，可說「身兼數職」，有別於一般攪拌機。
而另一個AutoChop切粒器，只須將要切碎的食物如蔬菜等放進去，再隨便的按幾下，食物便即「粉身碎骨」，不但慳水慳力，而且清潔衞生，沒有用砧板剁那般狼狽。
實用除了需要科技配合，原來心思也少不了。就像Glassinis生產的水杯標記，其實只是將不用形狀顏色的東西貼在杯上以作識認，沒有任何技術，但就是這份心思教人不得不佩服。又如由一名加拿大設計師創製的趣怪卡通沙漏和分蛋黃器，既實用且令廚房活起來。
記者：張來
