「五星級酒店都無食水供應，好荒謬……」「早上起床，房間仍然有水，不覺有問題……」金鐘道爆水管事件，受影響的三間五星級酒店事後立即採取應變措施，但住客的反應則毀譽參半。另外，太古廣場不少食肆的生意亦大受影響，一間粉麵店表示少了七成生意，叫苦連天。
港島香格里拉酒店市務傳訊經理史穎儀表示，由於水供應短缺，酒店方面向客人無限量免費供應蒸餾水，作梳洗及刷牙之用，倘若住客需要洗澡或洗頭，酒店亦提供專車接送前往中環的文華東方酒店享用。另外，萬豪酒店市場管業總監呂潔玲稱，酒店有後備水箱，所以客房早上的供水情況仍然正常，而食肆則改用蒸餾水，所以影響不大。
一名來自南韓的女遊客對酒店食水供應出問題感到不滿，她認為五星級酒店都沒有食水供應，是很荒謬的事；一名日本遊客亦表示不可以接受。不過，一名來自澳洲的女遊客則表示，她昨晨起床時，房間仍有食水供應，不覺得有問題，直至她外遊完後返回酒店才知道爆水管的事，來自紐約的男遊客表示知道食水供應出問題，但不覺得受到影響。
另一方面，最受影響太古廣場，地產企業傳訊經理譚錦儀表示，商場內有一百六十多間商戶，二十多間食肆，三間酒店內亦有十多間食肆，由於爆水管在凌晨時分，當時用水情況不多，他們的後備水箱足夠應付，但至早上食水仍未恢復，於是便要求水務署派出水車到場供水；同時，商場方面亦為各商戶準備幾十個膠桶及手推車，以便他們到水車取水。而在廁所方面，商場亦在各廁所內放置大水桶，供客人如廁後洗手，而鹹水沖廁則不受影響。
在太古廣場地庫的美食廣場方面，一間粉麵店負責人稱，由於食水供應不足，他們預訂多了三十多袋冰，除了平時正常使用外，亦將冰溶解成水用作煲湯，但無論如何，他們的生意比平日少了七成。
一間泰國菜館負責人黃先生表示，缺水最大影響是洗碗，由於每次即炒粉麵都要洗一次鑊，為了減少消耗，他們昨暫停即炒食品供應，午市只提供湯及咖喱食品，所以生意亦大受影響。
本報記者