新地（016）副主席郭炳江前日出席恒生銀行獎學金茶敍時，以在場的合和（054）主席胡應湘為例闡述品格。他向在場學生說：「剛進來時見到一位老前輩，他一年前曾同我講，『我好開心，因為我已還清銀行債務』。他所指的還清不是要求銀行削債，即係haircut，係真正還清一分一毫，無令到銀行界朋友損手。這個前輩就是胡應湘。」
胡應湘昨日在記者會後表示，對於郭炳江的誇獎感愕然。他更說，與郭炳江父親、新地前主席郭得勝亦曾有生意往來。他曾向郭得勝收購一幅地皮，雙方尚未簽訂合約，但地價突然急升，郭得勝不但未有坐地起價，更催促胡應湘盡快完成交易。
另一次，郭得勝介紹胡應湘購入一幅北角地皮，其後地價上升，某天他接到郭得勝電話稱，正計劃上市，希望可購入該北角地皮。胡應湘念及是郭得勝「帶挈」，故欣然答應，更任由他開價。
胡應湘說，像他那一代的商人如新世界發展（017）主席鄭裕彤、恒基地產（012）主席李兆基等，甚至長實（001）主席李嘉誠，做生意都只講一個「信」字。不過，他慨歎說：「只是呢一輩比較難搞。」