今日街市行情
大造抵買
番茄
Tomato
超市：$2.8/斤（百佳）$3/斤（惠康）
街市：一般$4/斤
（下價$2.8/斤）
建議食法：番茄炒蛋/番茄炒雞柳
揀選貼士：茄形圓大均勻，重手結實，色澤鮮紅
中國南瓜
Pumpkin
超市：$3/斤（百佳）$3.9/斤（惠康）
街市：一般$2/斤
（下價$1.6/斤上價$2.4/斤）
建議食法：肉碎燜南瓜/南瓜忌廉湯
揀選貼士：重量足，外形完好，無變色者是上品
白菜仔
SmallWhiteCabbage
超市：$8.9/斤(北京)（惠康）
街市：一般$5/斤
（下價$9/2斤上價$6/斤）
建議食法：上湯蒜子白菜/白菜炒魚片
揀選貼士：頭白葉深綠，整棵完整
冬瓜
WaxGourd
超市：$1.9/斤（百佳）$3/斤（惠康）
街市：一般$2/斤
（下價$1.6/斤上價$3/斤）
建議食法：豆卜煮冬瓜/冬瓜排骨湯
揀選貼士：肉厚雪白，肉質堅硬，皮薄呈深綠
新鮮豬頸肉
PorkChunk
超市：$24/斤（百佳）$28/斤（惠康）
街市：一般$24/斤
（下價$20/斤上價$26/斤）
建議食法：野菌炒豬頸肉/椒鹽豬頸肉
揀選貼士：肉身呈鮮紅或淡紅色，乾身不帶血
田雞
Frog
超市：$21/斤（百佳）$24/斤（惠康）
街市：一般$16/斤
（下價$14/斤上價$19.2/斤）
建議食法：苦瓜燜田雞/薑葱田雞
揀選貼士：生猛肥大，表皮深色的較好
急凍牛尾
OxTail
超市：$19.9/磅（百佳）
街市：一般$12/磅
（下價$11.8/磅上價$14/磅）
建議食法：蓮藕牛尾湯/椰菜薯仔牛尾湯
揀選貼士：肉質仍然鮮紅，勿選瘀黑色
青根
HorseHead
超市：$30/斤（百佳）
街市：一般$24/斤
（下價$19.2/斤上價$32/斤）
建議食法：鹽烤青根/泰式青根
揀選貼士：鰓呈鮮色有光澤，鱗片魚身俱無損
生魚
Snake-headFish
超市：$18/斤（百佳）$16/斤（惠康）
街市：一般$16/斤
（下價$15/斤上價$19.2/斤）
建議食法：生魚煲葛菜湯/鮮人參紅棗生魚湯
揀選貼士：生魚頭頂有八字形斑紋的最好
紅蟹
RedCrab
超市：$40/斤（百佳）$48/斤（惠康）
街市：一般$68/斤
（下價$58/斤）
建議食法：花彫蒸蟹/辣椒炒蟹
揀選貼士：生猛及重手，胸甲兩側堅實
滾湯之選
滾湯省時方便，烹調工夫不多，今天揀選了多款，供大家參考。
富士蘋果
FujiApple
超市： $2.5/個（百佳）
$2.2/個（惠康）
街市：一般$10/5個
（下價$10/6個上價$10/4個）
揀選貼士：色澤均勻，果形四正，表皮沒有瘀痕
火龍果
DragonFruit
超市： $7.9/4個（百佳）
$9/3個（惠康）
街市：一般$10/3個
（下價$10/4個上價$4/個）
揀選貼士：重手結實，外表以鮮桃紅色為佳
水仙芒
ShuiSinMango
超市： $8.9/個（百佳）
$15.5/2個（惠康）
街市：一般$10/3個
（下價$10/4個上價$15/2個）
揀選貼士：外皮完好沒有瘀傷，果身重手多水份
菠菜
Spinach
超市：$5/斤（惠康）
街市：一般$4/斤（上價$5/斤）
建議食法：菠菜魚片湯
製法：菠菜切段，魚片薄切，水滾與薑齊煮至熟
薯仔
Potato
超市：$2.8/斤（百佳）$4/斤（惠康）
街市：一般$3/斤
（下價$2.8/斤上價$4/斤）
建議食法：薯仔肉碎湯
製法：薯仔切塊，牛肉攪碎，水滾與薑齊煮至熟
絲瓜
SilkyGourd
超市：$4.6/斤（百佳）$5/斤（惠康）
街市：一般$3.5/斤
（下價$2.5/斤上價$4.8/斤）
建議食法：絲瓜肉片湯
製法：絲瓜去皮切件，瘦肉沾上生粉，水滾齊煮至熟
豆腐
BeanCurd
超市：$1.5/磚（百佳）$1.5/磚（惠康）
街市：一般$1.5/磚
（下價$1/磚上價$2/磚）
建議食法：豆腐冬菇肉絲湯
製法：豆腐切件，鮮冬菇切絲，水滾與肉絲齊煮
時令之選
西生菜
EuropeanLettuce
超市：$6.9/個（百佳）$6.9/個（惠康）
街市：一般$6/斤
（下價$5/斤上價$7/斤）
建議食法：生菜鯪魚球湯
製法：水滾加入薑片、生菜、鯪魚肉滾10分鐘
節瓜
HairyGourd
超市：$3.8/斤（百佳）$3/斤（惠康）
街市：一般$3.5/斤
（下價$2.4/斤上價$4/斤）
建議食法：節瓜鹹蛋肉片湯
製法：水滾將肉片、節瓜及鹹蛋黃煮熟，再放鹹蛋白
青椒GreenPepper
超市：$4.8/斤(百佳)$7/斤(惠康)
街市：一般$4.8/斤
(下價$3.5/斤上價$5/斤)
建議食法：青椒釀魚肉/青紅椒牛肉串燒
菜心FloweringCabbage
超市：$5.5/斤(百佳)$6/斤(惠康)
街市：一般$5/斤
(下價$4/斤上價$7/斤)
建議食法：菜心炒斑球/菜心炒排骨
油麥菜IndianLettuce
超市：$5/斤(百佳)$6.5/斤(惠康)
街市：一般$4/斤(上價$5/斤)
建議食法：蝦醬炒油麥菜/鮑汁油麥菜
唐生菜ChineseLettuce
超市：$5.5/斤(百佳)$5.9/斤(惠康)
街市：一般$4.8-5/斤
(下價$3/斤上價$5.6/斤)
建議食法：鮮菇扒生菜/瑤柱唐生菜
青瓜GreenCucumber
超市：$3.5/斤(百佳)$5/斤(惠康)
街市：一般$3/斤
(下價$2/斤上價$3.5/斤)
建議食法：青瓜炒牛肉/青瓜炒雞柳
粟米SweetCorn
超市：$8.8/2包(百佳)$15/2包(惠康)
街市：一般$5/3條
(下價$5/4條上價$2/條)
建議食法：牛油粟米/粟米排骨湯
豬腩排SpareRib
超市：$24/斤(百佳)$24/斤(惠康)
街市：一般$22-24/斤
(下價$18/斤上價$26/斤)
建議食法：椒鹽骨/甜酸排骨
新鮮牛腩BeefBrisket
超市：--
街市：一般$28/斤
(下價$24/斤)
建議食法：滷水牛腩/蘿蔔牛腩煲
急凍雞柳ChickenFillet
超市：$12.9/包(百佳)$19.9/1.5磅(惠康)
街市：一般$8/磅
(下價$15/2磅上價$9/磅)
建議食法：紹菜炒雞柳/西檸雞柳
急凍白鱈魚扒SeabassSteak
超市：--
街市：一般$53/磅
(下價$52.8/磅上價$53.8/磅)
建議食法：甜椒焗鱈魚/炭燒鱈魚扒
冰鮮海參SeaCucumber
超市：$29.8/斤(百佳)$28/斤(惠康)
街市：一般$32/磅
(下價$28/磅上價$38/磅)
建議食法：雪耳海參瘦肉湯/海參燜雞
白鱔PivelEel
超市：$38/斤(百佳)$38/斤(惠康)
街市：一般$32/斤
(上價$40/斤)
建議食法：生根燜鱔球/茶葉燻白鱔
鯇魚GrassCarp
超市：$12.8/斤(百佳)$12.8/斤(惠康)
街市：一般$16/斤
(上價$20/斤)
建議食法：薑葱鯇魚煲/金菇浸鯇魚
木棉BigEye
超市：--
街市：一般$35.2/斤
(上價$40/斤)
建議食法：薑葱蒸木棉/糖醋木棉魚
黃花魚YellowCroaker
超市：$9.8/條(百佳)$24/斤(惠康)
街市：一般$24/斤
(下價$18/斤上價$28.8/斤)
建議食法：檸汁黃花魚/雪菜黃花魚
魷魚Squid
超市：$24/斤(百佳)$24/斤(惠康)
街市：一般$20/斤
(下價$19.2/斤上價$24/斤)
建議食法：西蘭花炒鮮魷/麻辣魷魚
荔枝(糯米糍)Lychee
超市：--
街市：一般$10/3磅
(下價$10/4磅
上價$13/2磅)
楊桃StarFruit
超市：$10/3個(百佳)
$4.5/個(惠康)
街市：一般$10/3個
(下價$10/4個上價$5/個)
大木瓜Papaya
超市：$5.9/磅(百佳)
街市：一般$10/個
(下價$15/2個
上價$12/個)
糧油雜貨
新奇士橙SunkistOrange
超市：$9.9/4個(百佳)
$10.9/5個(惠康)
街市：一般$10/4個
(下價$10/6個上價$12/3個)
車厘子Cherry
超市：$20.8/磅(百佳)
$24.9/磅(惠康)
街市：一般$22/磅
(下價$20/磅上價$24/磅)
獅球嘜芥花籽油L&GCanolaOil
$45.8/2.9公升(百佳)
$45.9/2.9公升(惠康)
紅桃特級食油PeachBlossomEdibleOil
$31.8/2.9公升(百佳)
$38.9/2.9公升(惠康)
紅燈牌特級花生油RedLanternPeanutOil
$52.9/2.9公升(百佳)
$49.9/2.9公升(惠康)
寶鼎頂級純正粟米油TripodBrandCornOil
$43.9/2.9公升(百佳)
$32.9/4x600毫升(惠康)
刀嘜純正花生油KnifeBrandPeanutOil
$57.9/3x900毫升(百佳)
$56.9/3x900毫升(惠康)
＊街市價錢來源：旺角街市/大圍街市/樂富街市/牛頭角街市
＊超市價取自有關超市之最低價
＊鳴謝：魚類統營處、蔬菜統營處
威臣純菜油WessonPureVegetableOil
$28.9/1.42公升(百佳)
$34.9/1.42公升(惠康)
萬歲粟米油MazolaCornOil
$51.8/3.785公升(百佳)
$51.8/3.785公升(惠康)