旺角小食店眾多，但總是買不下手，是怕食物不乾淨，又怕食物冇益；現在終於有了新選擇，「康是福保健專門店」就以售賣健康小食及飲品為賣點！只是全新的摩登涼茶舖，首推的鱷魚蛋撻、鱷魚龜苓膏，你又敢唔敢試？
記者：李淑芬
攝影：陳盛臣
摩登涼茶舖位於旺角豉油街、上海街的街頭小食結集位置，但店內所賣的食物，卻似要為街頭小食來個健康大平反，「這裏的食物全部加入了新型藥用產品，如鱷魚膠原蛋白……鱷魚有甚麼好？鱷魚是長壽動物，血液中所含抗體也是全世界最多，所以用鱷魚來製造健康食品，可增強抵抗力。」店主謝先生說。
賣花當然讚花香，要怎樣才令人信服？謝先生表示，「店內所有藥用產品，均由『中國癌症研究基金會應用研究委員會』高級顧問關令華教授負責採購及研製，關教授自99年已開始在泰國鱷魚場展開對鱷魚的科研，在去年年底，還與財團合作研究在落馬洲一帶開設鱷魚生物科技園；大可叫人食得有信心！」
鱷魚身體是現時發現擁有最強抗體的生物，抽取鱷魚骨的骨膠原再精製食用及加入了極具藥用價值的水魚裙邊膠原而成的膠原蛋白粉末，能加強身體修復組織能力，有效抗衰老，減慢皮膚老化，令皮膚回復彈性。
鱷晶蛋撻$8
蛋撻加入了「鱷魚膠原蛋白」，所以與一般蛋撻滑溜的表面有別；吃後有助改善皮膚彈性。吃下時，質感不會像普通蛋撻般黏性重，但酥皮卻很脆香，蛋撻餡也很有食味。每天中午12:30，蛋糕工場會把新鮮蛋撻送到，暫時每天限量發售二十多件。若想大批買的話，就要早一天預訂。
鱷晶蛋撻（左）顏色較淺，氣泡多，放多久蛋撻面都依然乾爽；普通蛋撻（右）色澤較深，蛋撻餡沒有氣泡，放了一會，便有水份積聚在面層。
加入了土伏苓、龜板、龜魚肉精華等多種藥材，可清中醫所謂的血毒。
藥用材料與鱷魚解毒茶差不多，但功效則有別，可抗感冒、防流感。
人參茶（前）$12
人參茶選用韓國野山人參根部，以低溫磨製成粉末而成，大量保留人參精華，更帶有純清香。沖泡出來的人參茶，面層會有厚厚泡沫，這是因為人參油的關係。人參茶沒添加任何糖份，所以淡口甘香，絕對有解渴舒暢感。
人參田七精華茶以含有人參、田七、卵磷脂的精華素沖製，除了人參的功效外，還有田七的降膽固醇、活血作用；卵磷脂則可提高免疫力，排除體內廢物，去除血管內積聚的膽固醇等多多功效。人參與田七均帶有甘味，所以味道就較濃；由口腔至咽喉底部，也感到那通暢的甘味。
人參蛋糕$8
蛋糕質感較硬身，咬一口，人參味慢慢從蛋糕滲出，吃完整件蛋糕後，人參味歷久不散，整個口腔都帶有人參甘味，感覺很舒暢。健康第一，為了確保吃下蛋糕的顧客不會膽固醇過高，蛋糕只用蛋白製做，配合低卡路里的糖製作。蛋糕每兩天只做六個，都係售完即止。
天麻茶葉蛋$5
天麻茶葉蛋在煮製過程中，在每30隻蛋，額外放進6隻野山天麻，食用後，有驅頭風去頭痛作用，但由於天麻本身藥味不濃，只略帶微甘，所以不仔細品嘗，未必發現其特別處。
康是福保健專門店
地址：旺角上海街489號D地下（近豉油街）
電話：34268932
營業時間：11:00am-7:00pm
