試驗計劃將擴大　確保雨天也安全
郊野公園電燒烤爐受歡迎

【本報訊】漁農自然護理署在郊野公園設置了六個電力燒烤爐，在過去半年試驗期間反應良好，逾七千四百名市民曾經使用。該署決定延長及擴大試驗計劃，確保在本港雨季及潮濕天氣下操作這些燒烤爐也是絕對安全，預料明年完成試驗。該署指出，希望為憂慮炭燒食物致癌的市民，提供另類燒烤選擇，但不會完全取消目前的炭燒燒烤爐。　記者：林社炳

漁護署高級郊野公園主任張國偉說，今年一月一日起，分別在大帽山郊野公園扶輪公園燒烤場、馬鞍山郊野公園燒烤場（良友路）及清水灣郊野公園大坑墩燒烤場，各設傳統式和鐵板式的電燒烤爐一座。經過半年測試，其中較接近市區、交通方便的馬鞍山郊野公園燒烤場電力燒烤爐最受市民歡迎，甚至有晨運客，經常借來煲茶、做鐵板燒炒烏冬等。
他又稱，年初推出計劃時，臨時試用的市民較預約的為多，二月起預約市民增加，四月復活節假期使用率更達到高峯期。踏入五、六月因天氣酷熱，使用率明顯回落。漁護署認為，初步試驗反應良好，但希望踏入雨季測試電力燒烤爐，能確保在潮濕天氣下操作百分百安全。他透露，該署擬將試驗計劃擴大，電力燒烤爐可設於交通較方便的大埔新娘潭及西貢公路旁，預料明年完成整項試驗計劃。

「無用叉嚟燒嗰種風味」
他坦言，「對市民嚟講，電力燒烤爐勝在較乾淨又免費，重可以預約，唔使好似上酒樓飲茶咁，要企喺人後邊等位。不過燒雞翼就無市民用叉嚟燒嗰種風味。」
目前全港郊野公園內二百一十個燒烤場有逾二千個燒烤爐。漁護署參考澳洲等國家郊野公園燒烤爐的設計，測試過煤氣及石油氣燒烤爐，認為本港實行時有技術困難，電力燒烤爐較可行。
食物環境衞生署近日公布一項研究稱，炭燒食品會釋出致癌物質，但張國偉強調不會完全取消現有的炭燒燒烤爐。