今日街市行情
大造抵買
小棠菜ShanghaiWhiteCabbage
超市：$4/斤（百佳）$6.9/斤（惠康）
街市：一般$4/斤
（下價$3.5/斤上價$5/斤）
建議食法：小棠菜炒肉片/菜肉餃子
揀選貼士：葉身完好無缺，色澤青綠較鮮嫩
絲瓜SilkyGourd
超市：$4/斤（百佳）$4.9/斤（惠康）
街市：一般$3.5/斤
（下價$3/斤上價$4.8/斤）
建議食法：絲瓜炒鮮魷/絲瓜瘦肉湯
揀選貼士：重手均勻及軟身，硬身者較老
冬瓜WaxGourd
超市：$1.9/斤（百佳）$3/斤（惠康）
街市：一般$2/斤
（下價$1.6/斤上價$2.8/斤）
建議食法：冬瓜嫩雞湯/冬瓜鹹蛋蒸肉餅
揀選貼士：肉厚雪白，肉質堅硬，皮薄呈深綠
白蘿蔔ChineseRadish
超市：$2/斤（百佳）$2.8/斤（惠康）
街市：一般$3/斤
（下價$2.4/斤上價$5/斤）
建議食法：蘿蔔牛腩煲/蘿蔔肉片湯
揀選貼士：表皮光滑無裂痕，肉厚而重手
新鮮牛肉LeanBeef
超市：$36/斤（百佳）$36/斤（惠康）
街市：一般$36/斤
（下價$32/斤上價$38/斤）
建議食法：芥蘭炒牛肉/青椒牛肉絲
揀選貼士：肉身呈鮮紅色，略帶黏性具光澤，勿選瘀紅色
豬膶Pig'sLiver
超市：$19/斤（百佳）$19/斤（惠康）
街市：一般$18/斤
（下價$16/斤上價$20/斤）
建議食法：莧菜豬膶湯/豬膶瘦肉粥
揀選貼士：呈紅褐色或淡棕紅色，表面光潔潤滑，組織結實
黃鱲䱽Pampano
超市：$17.8/條（百佳）$36/斤（惠康）
街市：一般$28/斤
（上價$40/斤）
建議食法：陳皮蒸黃鱲䱽/檸檬蒸黃鱲䱽
揀選貼士：游水時生猛靈活，鱗片魚身俱無損
魷魚Squid
超市：$24/斤（百佳）$36/斤（惠康）
街市：一般$20/斤
（下價$16/斤上價$24/斤）
建議食法：白醋魷魚/香菇魷魚羹
揀選貼士：外皮堅韌富彈性，眼睛明亮
牙帶HairTail
超市：$28/斤（惠康）
街市：一般$18/斤
（下價$16/斤上價$19.2/斤）
建議食法：醬油燒牙帶魚/牙帶魚湯
揀選貼士：眼球明亮，魚身色澤鮮亮，肉富彈性
車厘子Cherry
超市：$20.8/磅（百佳）
$20.9/磅（惠康）
街市：一般$22/磅
（下價$18/磅上價$24/磅）
揀選貼士：外形圓大，表皮具光澤，愈深色愈甜
清淡之選
天氣炎熱，清淡的菜式最合時宜，今天揀選了多款，供大家參考。
香梨XingangPear
超市：$4.2/磅（百佳）
街市：一般$6/磅
（下價$11/2磅
上價$13/2磅）
揀選貼士：重手結實，外皮沒有瘀傷
無核紅提SeedlessRedGrape
超市：$10.9/磅（百佳）
$14.9/磅（惠康）
街市：一般$7/磅
（下價$13/2磅上價$10/磅）
揀選貼士：表皮乾身不破損，一串完整，色澤愈深愈甜
金菇GoldenMushroom
超市：$6.5/2包（百佳）$7.9/包（惠康）
街市：一般$10/3包
（下價$5/3包上價$4/包）
建議食法：金菇瑤柱扒莧菜
製法：金菇及瑤柱以上湯煮熟，埋芡後淋於已炒莧菜上
長紹菜TientsinCabbage
超市：$2.6/磅（百佳）$4/斤（惠康）
街市：一般$4/斤
（下價$3.5/斤）
建議食法：紹菜粉絲煲
製法：紹菜、浸軟的粉絲及火腿茸，用上湯齊煮至熟
節瓜HairyGourd
超市：$3.5/斤（百佳）$4.5/斤（惠康）
街市：一般$3-3.2/斤
（下價$2.4/斤上價$4/斤）
建議食法：鮮菇釀節瓜
製法：節瓜去皮切段，釀入鮮菇及蝦膠，隔水蒸8分鐘
秀珍菇HsuiTsengMushroom
超市：$6.9/包（百佳）$6.5/包（惠康）
街市：一般$10/3包
（下價$5/2包上價$4/包）
建議食法：鮑汁秀珍菇
製法：秀珍菇及小棠菜略灼，加入鮑汁、上湯及麻油齊煮至熟
唐生菜ChineseLettuce
超市：$5.5/斤（百佳）$8.9/斤（惠康）
街市：一般$5/斤
（下價$3.5/斤上價$7/斤）
建議食法：肉鬆生菜卷
製法：免治豬肉、馬蹄粒用生菜捲起，隔水蒸20分鐘
時令之選
茄子EggPlant
超市：$3.5/斤（百佳）$5.5/斤（惠康）
街市：一般$3/斤
（下價$2/斤上價$4/斤）
建議食法：蒜茸蒸茄子
製法：蒜茸鋪在茄子上蒸10分鐘，淋上滾油及醬油
翠玉瓜Zucchini
超市：$3.8/斤（百佳）$7.9/斤（惠康）
街市：一般$3.2-3.5/斤
（下價$2.8/斤上價$4/斤）
建議食法：翠玉瓜炒魚片
製法：爆香薑蒜，翠玉瓜及魚片切片，齊炒至熟
青莧菜
Amaranth
超市：$4/斤（百佳）$3/斤（惠康）
街市：一般$5-6/斤
（下價$4/斤上價$7/斤）
建議食法：金銀蛋莧菜/馬拉盞炒莧菜
芽菜仔
BeanSprout
超市：$3.5/斤（惠康）
街市：一般$4/斤
（下價$3/斤上價$5/斤）
建議食法：芽菜炒麵/芽菜炒魚片
椰菜花
Cauliflower
超市：$7.5/個（百佳）$8.3/個（惠康）
街市：一般$4/斤
（下價$3.6/斤上價$5/斤）
建議食法：椰菜花炒雞柳/清炒椰菜花
合掌瓜
Chayote
超市：$3/斤（百佳）$3.3/斤（惠康）
街市：一般$3/斤
（下價$2.5/斤）
建議食法：合掌瓜炒魚鬆/合掌瓜豬骨湯
薯仔
Potato
超市：$3/斤（百佳）$4.9/斤（惠康）
街市：一般$2.8/斤
（下價$2.5/斤上價$3/斤）
建議食法：葡汁薯仔燜雞/焗薯茸
西蘭花
Broccoli
超市：$3.9/個（百佳）$9.2/2個（惠康）
街市：一般$5/斤
（下價$4.5/斤上價$5.5/斤）
建議食法：蒜茸西蘭花/西蘭花炒鮑片
豬腩肉
PorkBelly
超市：$16.5/斤（百佳）$16.5/斤（惠康）
街市：一般$22/斤
（下價$20/斤上價$24/斤）
建議食法：回鍋肉/榨菜蒸豬肉
急凍墨魚丸
CuttlefishBall
超市：$13.5/包（惠康）
街市：一般$16/磅
（下價$13/磅上價$18/磅）
建議食法：墨丸河粉/生菜墨丸湯
急凍雞扒
ChickenSteak
超市：$8/磅（百佳）$9.9/件（惠康）
街市：一般$7/磅
（下價$20/3磅上價$8/磅）
建議食法：西檸雞扒/吉列雞扒
火腿片
SlicedHam
超市：$12.9/磅（百佳）$14.9/磅（惠康）
街市：一般$7.5/磅
（下價$7/磅上價$8/磅）
建議食法：火腿蛋沙律/芝士火腿焗意粉
急凍螺頭
FrozenConch
超市：$48/磅（百佳）
街市：一般$50/磅
（下價$48/磅上價$56/磅）
建議食法：蜜瓜螺頭湯/百合雪梨燉螺頭
青根
HorseHead
超市：$26/斤（百佳）
街市：一般$24/斤
（下價$18/斤上價$32/斤）
建議食法：豆腐青根魚湯/酥炸青根魚
紅衫魚
GoldenThread
超市：$24/斤（百佳）$32/斤（惠康）
街市：一般$18/斤
（下價$16/斤上價$19.2/斤）
建議食法：香煎紅衫魚/番茄紅衫魚
黃花魚
YellowCroaker
超市：$9.8/條（百佳）$36/斤（惠康）
街市：一般$24/斤
（上價$28/斤）
建議食法：糖醋黃花魚/茄汁黃花魚
烏頭
GreyMullet
超市：$9.8/條（百佳）$24/斤（惠康）
街市：一般$16/斤
（上價$19.2/斤）
建議食法：XO醬蒸烏頭/豉汁蒸烏頭
膏蟹
FemaleCrab
超市：$50/斤（百佳）$68/斤（惠康）
街市：一般$40/斤
（下價$28/斤上價$48/斤）
建議食法：薑葱蟹/咖喱蟹
木瓜仔
SoloPapaya
超市：$9.9/個（百佳）
$16.9/2個（惠康）
街市：一般$10/2個
（下價$10/3個上價$8/個）
山竹
Mangosteen
超市：$8.9/磅（百佳）
$10.9/磅（惠康）
街市：一般$10/2磅
（下價$10/3磅上價$6/磅）
糧油雜貨
龍眼
Longan
超市：$11.8/2磅（百佳）
$5.7/磅（惠康）
街市：一般$10/2磅
（下價$10/3磅上價$8/磅）
香蕉
Banana
超市：$2.9/磅（百佳）
$2.5/磅（惠康）
街市：一般$2.5/磅
（下價$2/磅上價$3/磅）
西瓜
WaterMelon
超市：$1.6/磅（百佳）
$1.5/磅（惠康）
街市：一般$2.5/磅
（上價$3/磅）
李錦記蒸魚豉油
LKKSeasonedSoySauceForSeafood
$8.9/410毫升（百佳）
$10.9/410毫升（惠康）
淘大蒸魚豉油
AmoySeafoodSoySauce
$7.9/500毫升（百佳）
$7.9/500毫升（惠康）
同珍蒸魚豉油
TungChunSeasonedSoySauceForSeafood
$6.2/300毫升（百佳）
$7.9/300毫升（惠康）
金蘭高級生抽
KimlanGrade-ASangChau
$11.9/590毫升（百佳）
$12.5/590毫升（惠康）
＊街市價錢來源：旺角街市/觀塘街市/樂富街市/牛頭角街市
＊超市價取自有關超市之最低價
＊鳴謝：魚類統營處、蔬菜統營處
家樂牌鮮露
KnorrSeasoning
$10.9/250克（百佳）
$11.5/250克（惠康）
美極鮮醬油
MaggiSeasoning
$9.9/234克（百佳）
$10.9/234克（惠康）
萬字醬油
KikkomanSoySauce
$19.5/600毫升（百佳）
$24.5/600毫升（惠康）