欲吃新鮮兼果皮防腐劑量較少的龍眼要懂得竅門，有生果批發商表示，以今年的來貨計，六月至八月的龍眼最新鮮，防腐劑也較少，但若龍眼枝與果肉接連之處呈現紅色，或輕按龍眼外殼即陷則代表不新鮮，不宜選購。
生果批發商元亨鮮果集團關小姐昨日表示，整體而言，來自泰國的龍眼質量較佳，大陸則較次。由於今年龍眼大豐收，價格便宜，由上月至八月的龍眼可算最為當造及新鮮，業界在龍眼皮加上的防腐劑亦相對較少，進食該等龍眼便較為安全。
關小姐教路，買家應觀察龍眼蒂是否呈紅色，愈紅代表防腐劑愈多，不應購買該等龍眼。另外，買家可以輕輕用手指壓向龍眼殼，若出現凹陷，即代表龍眼不新鮮。
關小組又稱，港人愛吃龍眼多於荔枝，是因為龍眼有補身功效，又沒有荔枝般燥熱，「食得多荔枝會喉嚨痛」。香港中醫師公會理事長何家昌昨表示，在中醫的角度，進食龍眼可幫助血氣運行，補身兼安神；中醫也會將龍眼作中藥之用，主要是將之與淮山及杞子一起煲湯。
本報記者