【本報訊】網絡上資訊氾濫，多種似是而非的健康理論充斥電郵收件匣，最近更有郵件指不吃早餐、空腹跑步、不刷牙洗臉等，全都是足以「折壽」的。有家庭醫生強調，這些說法全屬謬論，對實際健康影響有限，巿民在閱讀這些電郵時應該留意出處，切勿誤信。 記者：張嘉雯
對於這些網絡上的多種傳言，家庭醫生關嘉美解釋，不吃早餐會生膽石的說法並不正確，不吃早餐只會耗盡身體內的葡萄糖，對肝臟、胰臟及肌肉構成壓力，令人暈眩，「但要視乎個人需要，有啲人係習慣夜瞓晏起身，你迫佢食早餐，佢反而會嘔。」她又說，空腹跑步對身體的影響極微，但對心臟病、心衰竭或高血壓患者則會構成壓力，「但跑兩步或追巴士都唔會有事嘅。」
至於用沸騰熱水泡茶可致命的說法，關嘉美說，熱水會破壞茶中的維他命C，但維他命C可在其他食物中攝取，不會構成生命危險。另有傳聞睡前不刷牙會引起感冒及肺炎，以及睡前不洗臉會堵塞毛孔，她笑說，口腔健康固然重要，「唔刷牙係會導致爛牙，令細菌積聚，喉嚨發炎，唔洗面係會令細菌有更大機會積聚喺鼻孔，吸入飛沫，增加感染機會，但都唔會嚴重到死。」
電郵另一個駭人說法是，用油漆筷子吃飯，會令人吸入致癌物質亞硝胺，而使用由聚氯乙烯製成的膠枱布，又可造成慢性中毒。關嘉美稱，兩者的危險性相當低，除非長期服食或吸入化學物質，否則對身體的影響極微，「如果真係好擔心嘅，咪轉用木枱或者用玻璃之類嘅物料囉。」
最令人擔心的是，電郵指魚骨卡在喉嚨，不宜喝醋解決，否則會引起食道水腫；而醉酒後喝濃茶，由於咖啡因與酒精相沖，只會令酒醉者更痛苦難受。關嘉美同意喝醋企圖溶解魚骨，只會傷害食道，可能令食道破裂、潰爛，「其實應該即刻睇醫生，去急症室照食道鏡。」她又解釋，醉酒後喝濃茶可以消除酒精的影響，不會出現所謂咖啡因與酒精相沖的情況。
她批評，現時網絡的「健康」資訊混亂，不易分辨真確性，可信度也成疑。她建議，巿民多閱讀科學書籍，「通常嚟自世衞（世界衞生組織）呀、醫學會或者兩間大學醫學院嘅資料，可信度就會比較高。」