飲食人誌：歌賦街24號
昔日四大寇聚所變身有型咖啡店

在中環歌賦街，除了有著名的九記牛腩外，還不斷有新食店開業，新舊文化衝擊下，使這一條舊街加添無比活力。其中一間名為Noho的有型咖啡店，舊址還是當年孫中山跟盟友相聚一起、共商國事的地點。今時今日變成我們飲食談天的聚腳地，感覺特別微妙。

記者：李淑芬
攝影：黃子偉

位於歌賦街24號的Noho，舊址楊耀記，是孫中山好友楊鶴齡的祖店。當年被稱四大寇的孫中山、楊鶴齡、陳少白和尤列，便經常聚於此店舖暢談反清革命。政府在中環半山區設有中山史迹徑，以傳意牌介紹當年孫中山在港的活動地點，這兒便是第六個景點。

Noho是一家接近民眾的Cafe，不扮豪華，某些室內設計物料是我們生活常見物品，平日毫不起眼，在Noho內卻成為特別裝置。

文化創意集中地
Noho名字其實代表了NorthofHollywood，與Soho（SouthofHollywood）名字相對，店主原是室內設計師，Noho內的設計全屬他的手筆，大大的店門與落地玻璃設計，將街外環境與店舖融合，日間陽光散射進內，讓人有種閒適感；到了晚上，拉上窗簾，大門一關，便成為很獨立的開Party勝地。顧客若想包場搞活動，只需繳付食物收費，場租免收，也不設最低消費，相當化算，但由於成本問題，當然要有十多二十人才會接受包場租用。店舖現還有一系列計劃，例如與設計學院合作，學生可以利用店內兩幅大牆作設計藍本，創作出與店舖風格配合的室內設計裝置；另外，店內設有投射螢幕，店主計劃在此作電影觀賞茶座，將不同文化元素融入餐廳中。

涼浸浸吞拿魚天使麵配番茄Salsa醬$48（前）/
凍肉長通粉沙律$48（後）
這款天使麵屬意式冷盤，可視作沙律菜，但就較沙律飽肚。纖幼的天使麵，爽滑彈牙，淋上番茄Salsa汁，味道微酸清新香口，夏天午飯不想吃得太油膩，這冷盤是絕佳選擇；而另一款為尖通粉，特別爽口彈牙，撈上爽脆的白菌腸、洋葱及青椒，再加入蛋黃醬，清清的味道略帶點甜，值得一嘗。

外脆內軟水牛芝士及雞法包薄餅$48
Pizza底是Baguette法包，做法包的粉糰雖是從外購入，但卻由店舖親自焗製，保證新鮮，法包的軟腍度也受到控制；鋪上雞肉及水牛芝士的法包，經過烘焗後，餡層味道香濃，法包也焗得恰到好處，外層脆內層鬆軟，絕不過硬，香口非常。

清新醒神希臘式沙律$48
沙律內有多款生果、Mozarella（水牛芝士）及橄欖，組合已夠清新，淋上油醋沙律汁後，酸酸的味道，是悶熱夏日的醒胃菜。

香濃軟滑香蕉朱古力蛋糕$38
真確有一片片新鮮香蕉在朱古力蛋糕內，口感不會實的的，對於不太喜歡過甜，又喜歡軟腍蛋糕的人來說，是會吃到停不了口的。

精選飲品士多啤梨果茶$28（前）/
四大溝　$32（後）
「四大溝」的靈感，是源於「四大寇」，飲品是以脫脂奶、蜜糖、香蕉及肉桂粉溝成，味道像一杯香蕉奶昔，質感不算太厚，卻十分香滑。另外，這兒的果茶均由德國入口沖泡而成，當中還含有乾果，沖泡後可食用；士多啤梨果茶味道很香，也會帶點酸味，是夏天開胃飲品之選。

外賣小食
果仁曲奇（每包$12）與肉桂條（每包$15）均是食店自製食品，牛油味濃，焗得脆口不硬，不過只供外賣。

NohoCafe
地址：中環Noho區歌賦街24號
電話：28132572
營業時間：12:00nn-11:00pm