希臘屬地中海國家，飲食文化離不開全麥麵包、新鮮蔬果、豐富魚穫、羊肉及芝士等天然食材，配合橄欖油、葡萄酒及香草，這便是充滿地中海風情的希臘菜式。
被譽為雅典娜禮物的橄欖油，與希臘結下不解緣，是當地人基本生活所需，從日常食用，到清潔、保養等，都離不開橄欖油相關製品。而希臘人廚房裏，總會發現多款橄欖油，較高檔次的會用作沙律、涼拌或生食；而較平文化的橄欖油則以煎、煮、炒、炸等方式烹調；有些則加入不同香料、辣椒，製成風味特殊的食用油。
希臘主要肉食為羊肉，而他們的烹調方式講求「原味」，是希臘飲食文化中最引以為傲的，簡單加入香草、檸檬汁和橄欖油，上桌時羊肉的肉質清爽得令人讚歎。當然，羊的副製成品羊奶芝士，亦是希臘的特產之一，著名的feta是一道令世人垂涎的美食。另外，希臘三面環海，豐富魚穫可輕易變成桌上菜式。
簡單來說，希臘飲食文化以橄欖油為烹調基礎，配合爽口的蔬果、新鮮的海產、道地的羊肉，如能夠在浪漫愛琴海的陽光下進餐，此生何求。