【本報訊】香港「無飯家庭」眾多，一項調查發現不少人一日五餐均外出在餐廳用膳，平均逾六成人早、午、晚三餐均在餐廳解決，由於外出用膳多是進食高熱量食物及含高糖份飲品，尤其是下午茶時間常飲的咖啡、奶茶更是致肥元兇，所以營養師建議市民外出用膳應選擇低熱量食物，如粉麵及多士，飲品則可少甜，甚至「走甜」。 記者：羅偉光、黃蔚莊
上述由怡口健康糖進行的調查，於上月訪問了八百多名市民，結果發現五成四人外出吃早餐、八成三人外出吃午膳及有六成四人在外吃晚餐，分別有四成及一成九人有在外吃下午茶及消夜的習慣。調查除了發現港人外出在餐廳用膳的情況普遍外，也發現港人飲食習慣不健康，各有一成九人表示沒有吃早餐及有吃消夜習慣；而根據這數字推數，調查指全港有近四十萬人經常吃下午茶。
調查又發現，只有一成半受訪者表示會每日在家煮食，每周在家煮食少於一次的則達三成半，八成一人表示沒有定期監察卡路里攝取量的習慣，一成人稱不知如何計算卡路里攝取量，只有百分之九人表示有監察卡路里攝取量，八成七受訪者表示不知道自己每日卡路里攝取量，只有一成三人表示知道。
註冊營養師劉立儀指出，外出在餐廳用膳理論上沒有大問題，但由於一般人不易察覺食物的卡路里，故有吸取過量卡路里的危機，特別是咖啡、奶茶等含較高糖份的飲品更容易令人肥胖。她建議市民盡量外出用膳時，應多選擇以蒸、灼、炆等方法烹調菜式及避免在飲品中放糖，減低攝取過高熱量的機會。
劉立儀又表示，不少低卡路里的食譜其實簡單易做，若市民選擇在家中煮食，即可減少因外出用膳而吸取過量卡路里的危機。她指出，一名成年男子每日平均攝取一千八百至二千卡路里便足夠，成年女性攝取量則為一千五百至一千八百卡路里。
香港人外出用膳情況普遍，身形略胖的二十一歲學生林小姐稱，有吃下午茶及消夜習慣，但同時亦會做運動。另一位學生范小姐說，由於平時工作忙碌，故食無定時，但為了健康，也多選擇清淡食物，以避免肥胖。