今日街市行情
大造抵買
青通菜WaterSpinach
超市：$3/斤（百佳）$3/斤（惠康）
街市：一般$3.5/斤
（下價$2.5/斤上價$4/斤）
建議食法：通菜炒肉片/椒絲腐乳炒通菜
揀選貼士：整棵完整，葉莖青綠鮮嫩沒有鬚根
合掌瓜Chayote
超市：$2.8/斤（百佳）$3.3/斤（惠康）
街市：一般$3/斤
（下價$2.4/斤上價$3.5/斤）
建議食法：合掌瓜山斑魚湯/合掌瓜炒魚鬆
揀選貼士：重手結實，瓜身有光澤呈青綠
西生菜EuropeanLettuce
超市：$5.4/個（百佳）$4.5/個（惠康）
街市：一般$5/斤
（下價$4/斤上價$5.6/斤）
建議食法：生菜包/海鮮生菜煲
揀選貼士：重身菜葉呈青白色，變黃者較老欠爽脆
節瓜HairyGourd
超市：$3.5/斤（百佳）$3/斤（惠康）
街市：一般$3/斤
（下價$2/斤上價$3.2/斤）
建議食法：節瓜鹹蛋湯/節瓜排骨魚肚煲
揀選貼士：瓜身多毛堅實，無紋及斑點
新鮮牛扒BeefSteak
超市：--
街市：一般$40/斤
（下價$32/斤上價$48/斤）
建議食法：洋葱牛扒/蜜汁牛扒
揀選貼士：扒身呈鮮紅色，略帶黏性具光澤
新鮮豬頸肉PorkChuck
超市：$24/斤（百佳）$28/斤（惠康）
街市：一般$24/斤
（下價$20/斤上價$26/斤）
建議食法：香茅豬頸肉/野菌炒豬頸肉
揀選貼士：肉身呈鮮紅或淡紅色，乾身不帶血
急凍牛尾OxTail
超市：$19.9/磅（百佳）
街市：一般$12/磅
（下價$11.8/磅上價$14/磅）
建議食法：蘿蔔燜牛尾/番茄牛尾湯
揀選貼士：肉質仍然鮮紅，勿選瘀黑色
黃鱲䱽Pampano
超市：$17.8/條（百佳）$32/斤（惠康）
街市：一般$32/斤
（下價$24/斤上價$40/斤）
建議食法：陳皮蒸黃鱲䱽/沙律煙䱽魚
揀選貼士：游水時生猛靈活，鱗片魚身俱無損
撻沙MacauSole
超市：$28/斤（百佳）
街市：一般$28/斤
（下價$24/斤上價$32/斤）
建議食法：薑葱蒸撻沙/豉汁蒸撻沙
揀選貼士：魚身有光澤彈性，鱗片幼者較滑
魷魚Squid
超市：$24/斤（百佳）$24/斤（惠康）
街市：一般$24/斤
（下價$20/斤）
建議食法：豉椒鮮魷/西芹炒鮮魷
揀選貼士：外皮堅韌富彈性，眼睛明亮
西瓜WaterMelon
超市： $1.5/磅（百佳）
$1.5/磅（惠康）
街市：一般$3/磅
（下價$2.5/磅上價$3.5/磅）
揀選貼士：重手圓渾，拍打時感覺彈手者較甜
海產之選
海產營養豐富又好吃，今天揀選了多款菜式，供大家參考。
龍眼Longan
超市：$6.9/磅（百佳）$8.9/磅（惠康）
街市：一般$10/2磅
（下價$10/3磅上價$6/磅）
揀選貼士：果皮沒有變黑、枝少、果粒多，飽滿肉厚
木瓜仔SoloPapaya
超市： $9.9/個（百佳）
$9.9/個（惠康）
街市：一般$10/2個
（下價$10/3個上價$6/個）
揀選貼士：瓜身帶彈性，果蒂沒有腐爛及斑點
急凍銀鱈魚CodFish
超市：$88/磅（惠康）
街市：一般$46/磅
（下價$32.8/磅上價$48/磅）
建議食法：鐵板雜果銀鱈魚
製法：銀鱈魚用鐵板煎至金黃，煮滾芡汁加雜果淋魚上
急凍帶子肉ScallopMeat
超市：$30.4/包（百佳）$35.9/磅（惠康）
街市：一般$52/磅
（下價$49.8/磅上價$69.8/磅）
建議食法：甜豆炒帶子
製法：帶子醃好略灼，加入甜豆齊炒灒酒
木棉BigEye
超市：$40/斤（百佳）$32/斤（惠康）
街市：一般$32/斤
（下價$28/斤上價$35.2/斤）
建議食法：清蒸木棉
製法：魚洗淨加薑大火蒸8分鐘，以麵豉醬佐食
鯇魚GrassCarp
超市：$12.8/斤（百佳）$12.8/斤（惠康）
街市：一般$18/斤
（上價$19.2/斤）
建議食法：鯇魚煮豆腐
製法：豆腐走油，鯇魚醃好略煎，加入調味料齊煮至熟
黃花魚YellowCroaker
超市：$9.8/條（百佳）$24/斤（惠康）
街市：一般$24/斤
（上價$32/斤）
建議食法：甜酸黃花魚
製法：魚煎至金黃，菠蘿、洋葱及紅椒齊炒，淋於魚身
時令之選
黃鱔RiceFieldEel
超市：--
街市：一般$18/斤
（下價$16/斤上價$19.2/斤）
建議食法：炒鱔糊
製法：鱔切粗絲醃好略炒，加入韭黃及蠔油埋芡
紅蟹RedCrab
超市：$28/斤（百佳）$48/斤（惠康）
街市：一般$38/斤
（下價$28/斤上價$40/斤）
建議食法：咖喱炒蟹
製法：爆香蒜茸，加入咖喱粉、黃薑粉、椰汁、水及蟹同煮
薯仔Potato
超市：$2.8/斤(百佳)$4/斤(惠康)
街市：一般$3/斤
(下價$2.8/斤上價$4/斤)
建議食法：葡汁薯仔燜雞/焗薯茸
西蘭花Broccoli
超市：$3.9/個(百佳)$4.8/個(惠康)
街市：一般$5.6/斤
(下價$4.5/斤上價$6.5/斤)
建議食法：西蘭花炒鮑貝/蒜茸西蘭花
青豆角StringBean
超市：$6/斤(惠康)
街市：一般$5.6/斤
(下價$5/斤上價$6/斤)
建議食法：豆角粒炒肉碎/豆角炒鮮魷
青椰菜EuropeanVarietiesCabbage
超市：$3/個(百佳)$4/斤(惠康)
街市：一般$3/斤
(下價$2/斤上價$3.5/斤)
建議食法：五香肉丁炒椰菜/椰菜雞絲炒飯
翠玉瓜Zucchini
超市：$4.5/包(百佳)$5/斤(惠康)
街市：一般$3/斤
(下價$2.8/斤上價$3.5/斤)
建議食法：翠玉瓜炒秀珍菇/翠玉瓜炒煙肉
青瓜GreenCucumber
超市：$3/斤(百佳)$5/斤(惠康)
街市：一般$3/斤
(下價$2.4/斤上價$3.5/斤)
建議食法：青瓜炒蝦仁/酸醋青瓜
急凍雞扒ChickenSteak
超市：$8/磅(百佳)
街市：一般$8/磅
(下價$20/3磅)
建議食法：吉列雞扒/芒果磨菇燴雞扒
黑椒牛丸BeefBallw/BlackPepper
超市：$12.9/磅(百佳)$22.9/磅(惠康)
街市：一般$14/磅
(下價$12/磅上價$15/磅)
建議食法：黑椒牛丸麵/蜜汁牛丸
急凍蜆肉ClamMeat
超市：--
街市：一般$10/磅
(下價$9/磅上價$10.5/磅)
建議食法：白酒煮蜆肉/芝士焗蜆肉意粉
急凍龍脷柳SoleFillet
超市：$23.9/磅(百佳)$24.9/磅(惠康)
街市：一般$14/磅
(下價$12/磅上價$16/磅)
建議食法：牛油焗龍脷柳/香檳龍脷柳
烏頭GreyMullet
超市：$9.8/條(百佳)$20/斤(惠康)
街市：一般$16/斤
(下價$13/斤上價$19.2/斤)
建議食法：冬菜蒸烏頭/鹹檸檬蒸烏頭
生魚Snake-headFish
超市：$18/斤(百佳)$16/斤(惠康)
街市：一般$18/斤
(下價$16/斤上價$20/斤)
建議食法：木瓜生魚湯/花旗參生魚湯
紅衫魚GoldenThread
超市：$22.8/斤(百佳)$24/斤(惠康)
街市：一般$20/斤
(下價$16/斤上價$24/斤)
建議食法：豉汁蒜頭蒸紅衫/香煎紅衫魚
九肚魚BombayDuck
超市：$10.8/斤(百佳)$12/斤(惠康)
街市：一般$10/斤
(下價$8/斤上價$12/斤)
建議食法：椒鹽九肚魚/酥炸九肚魚
膏蟹FemaleCrab
超市：$50/斤(百佳)$58/斤(惠康)
街市：一般$36/斤
(下價$28/斤上價$48/斤)
建議食法：蟹粥/粉絲蟹煲
楊桃StarFruit
超市：$10/3個(百佳)
$5/個(惠康)
街市：一般$10/5個
(下價$10/6個上價$10/4個)
荔枝(桂味)Lychee
超市：$9/2磅(百佳)
$10/2磅(惠康)
街市：一般$10/3磅
(下價$10/4磅上價$5/磅)
黃皮Wampee
超市：$7.9/磅(百佳)
街市：一般$7/磅
(下價$10/2磅
上價$8/磅)
糧油雜貨
水蜜桃Peach
超市：$2.2/個(百佳)
$7.5/2個(惠康)
街市：一般$10/5個
(下價$10/6個上價$10/4個)
車厘子Cherry
超市：$23.9/磅(百佳)
$24.9/磅(惠康)
街市：一般$22/磅
(下價$20/磅上價$26/磅)
李錦記辣椒醬LKKFineChiliSauce
$9.6/226克(百佳)
$9.9/226克(惠康)
冠益華記辣椒醬KYWKChilliSauce
$14.9/340克(百佳)
$14.9/340克(惠康)
辣椒仔-胡辣椒汁TabascoPepperSauce
$13.5/60毫升(百佳)
$11.9/60毫升(惠康)
家樂牌辣椒鮮露KnorrChilliSeasoning
$11.5/226克(百佳)
$13.5/226克(惠康)
同珍特級辣椒油TungChunFineChiliOil
$14.9/150毫升(百佳)
$12.9/150毫升(惠康)
＊街市價錢來源：旺角街市/大圍街市/樂富街市/牛頭角街市
＊超市價取自有關超市之最低價
＊鳴謝：魚類統營處、蔬菜統營處
美極香蒜辣椒醬MaggiChilliGarlicSauce
$10.9/305克(百佳)
$11.5/305克(惠康)
S&B日本青芥辣S&BWasabi
$11.5/43克(百佳)
$12/43克(惠康)