香腸從來給人不能登大雅之堂的感覺，只能做沉默陪襯的配角。不過近日在蘇豪這個美食天堂，卻出現一間專門吃香腸的餐廳，十足五十年代歐洲路邊小店，在裏頭，悠然望着斜路對面140年歷史的中區警署，鋸的不是「扒」而是「腸」，看來這個早被打入冷宮的佳麗是時候翻身了。
記者：李湘虹 攝影：周旭文
這間位於蘇豪奧卑利街斜路上的英式小店名喚「S&M」，即「Sausage&Mash」，顧名思義是一間香腸專門店。店主Simon為食客預設了「歎腸三部曲」：1.自選香腸－＞2.自選薯茸－＞3.自選醬汁。在方程式下你可以有過百款組合，而且兩三星期會轉換口味，認真是腸迷天下。
本身在倫敦出生的Simon表示：「其實香腸和薯茸在歐美十分流行，是一種『Comfortfood』，人累了想放鬆下吃點甚麼便會隨便弄一弄。而我這兒的香腸全部是根據秘密食譜炮製，吩咐一位德國人給我新鮮製造，百分之九十九材料是肉類，其餘是香草。」客人試過滿意還可一包包外賣回家，平均每條約$10。
團體級S&M（4位）$380?PussyFoot$50
團體級包括任選八款香腸、四款薯茸、四款醬汁，以及兩款小吃。精選香腸賣相好像差不多，但其實各具魅力同口感。當中以豬和牛肉為主的瑞士芝士腸、加入胡椒和豆蔻的德國小牛腸、蘋果香鴨腸，以及火辣匈牙利腸等，都很值得一試。而醬汁包括有番茄辣椒汁、洋葱醬、咖喱汁和秘製鎮店醬。薯茸類則有豆茸味、原味、蒜味及南瓜味，小吃一般愛選薯條和焗豆。
全天候早餐（前）$85?
咖啡（後）$30-$45
話明全天候，即早午晚任何時段你都可以食到這個早餐。包括任何一款香腸、煙肉、黑布丁、雞蛋、番茄、焗豆和吐司，基本材料有齊。周末周日及公眾假期餐廳會提早至九時開門，另備有多款咖啡可供選擇。
意大利青瓜撻（前）$85?
藍色夏威夷（後）$50
店中共六款批撻，全部新鮮即叫即製，包括雞肉蘑菇批、扒腎批、漁夫批、芝士薯仔批、煙肉蛋撻、意大利青瓜撻，焦香表層混入惹味餡料，啖啖是滑滑奶油和蛋香，再配焗豆或青豆、薯茸或薯條，簡單又健康。
三文魚凱撒沙律（前）$85?
農夫沙律（後）$80
這裏也有健康沙律供應。四款是雜菜式混合型，包括希臘沙律、凱撒沙律、三文魚凱撒沙律和雞肉凱撒沙律；另一款是農夫沙律，芝士、火腿、麫包和沙律分別排開，整齊得一目了然。
朱古力牛油布丁$45
不論香腸薯茸小吃批撻沙律甚至廚師推介，店中的食物均以簡單為主，所以自家製甜品都是頗大路款式，如朱古力牛油布丁、蘋果批、朱古力慕司、忌廉撻等，不太甜也不算很精緻，反而更有Homefeel。
S&M
地址：中環奧卑利街9號地下
電話：21406333
營業時間：11:00am-1:00am（星期一至五）；9:00am-1:00am（星期六、日及公眾假期）
座位：45個
指示：中環街市沿行人電梯上至荷李活道，中區警署斜路對面
