熬過了逾150天不見天日的黑暗寒冬，盛夏不眠不休的太陽，正給予芬蘭久違的甘露。植物茁壯成長，野生草莓藍莓鋪滿森林深處，成為了芬蘭人夏日的良果，也造就了甜美的莓酒。
湖泊溪流中的大魚小魚也活躍起來，肥美的魚兒卻成為芬蘭人的獵物。花上幾天住在淙淙河谷間，為的不止是三文魚鱒魚的鮮甜，還有釣魚的樂趣和滿足感。
快樂無限，難怪每個芬蘭人口中都訴說着：「我愛夏日長……」
記者、攝影：李莉
來到芬蘭，每次都希望飽嘗三文魚，但我卻從未試過自己親手釣起肥美的三文魚，然後即場來個百分百正宗燒三文魚又或者刺身。直到來到布滿淙淙河溪的Kuopio郊區，我才第一次真真正正走近芬蘭的溪谷，來個釣魚假期。
我們來到Lohimaa，除了深淺墨綠的樹林和長長的如藍寶石似的溪流外，就只有幾棟疏落的傳統木房子。「那些都是盛夏的度假屋，釣魚發燒友一般會在這裏逗留至少三、四個晚上，每天8小時在河畔飽嘗釣魚樂趣。有些誇張一點的甚至留上一個月……」負責人Markku和我一邊漫步森林河畔，一邊笑談釣魚的樂趣。
我從來認為釣魚是沉悶的活動，一個月不斷地日復日釣釣釣，一定悶死我了
……「除了河溪外，我們還有魚池，池內養了不少肥美鱒魚，即使初學者也能輕而易舉地釣到十數條，我恐怕你一旦試過後，也希望留在這裏一個月呢！」
來到人工魚池，我們拎起魚竿準備體驗一下所謂的釣魚樂。「嘩！好大條呀！好重呀！快來幫手呀！」同行的女伴不消一分鐘就有魚穫，手忙腳亂不知如何是好。此時Markku一手拿起木桶，一手抱住大如A4紙的鱒魚，然後使勁地用木棒打在魚頭上，活生生的鱒魚在掙扎下就暈過去了。我覺得慘不忍睹，Markku卻笑着說：「一會兒你吃到新鮮魚生和木燒鱒魚，我怕你釣一條也嫌少……」他說得不錯，此時工作人員送來剛燒好的鱒魚，新鮮魚肉經柴火慢慢煙熏後不只甜而且香口。吃下一口我就知道自己的嘴巴停不了，不過為滿足口福，我要繼續努力！
時間到了，數一數，4個人一個小時就有近10條收穫。連旁邊的4歲芬蘭小朋友，半小時就釣到3條。Makku似是看穿我的心：「有興趣不如去河谷釣魚吧！更好玩呢！」
Fishing&HolidayCentreLohimaa
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試過了即釣即食煙熏鱒魚的美味，我們決定試試芬蘭的莓酒。沒有葡萄的芬蘭，太冷的天氣令酒莊與此地無緣。偏偏，兩個多月24小時的陽光，卻令野莓如蒲公英般遍布森林，於是愛酒的Risto決定用在WineSchool學到的知識，以芬蘭土產藍莓、桑莓等莓類釀製了獨一無二的BerryWine莓酒。他在1995年成立了全芬蘭首間莓酒廠，並在Kuopio的小島Vaajasalo建立了夢想的莓工場，現在已成功釀製逾5種莓酒。
對於莓酒的味道，喝慣葡萄酒的我始終有點不習慣，因為莓酒普遍較甜，像喝果汁多過喝酒。不過，我卻非常享受在酒莊度過的每分每秒。只因酒莊位於Kallavesi湖畔，四周除了湛藍的湖水就是綠草如茵的林景，寧靜的環境配上熱情好客的Risto夫婦，讓人感覺口中不只是一種新品種莓酒的味道，還有芬蘭盛夏的陽光味。
AlahoviBerryWineFarm
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要全面體驗芬蘭人對盛夏的狂熱，不能錯過逛逛各大城小鎮的露天市場。像Kuopio的露天市場，不只歷史悠久，而且在芬蘭更屬極具規模的市場。市場上除了有蔬菜、雜貨外，還有不少地道小食，像用牛油炒的魚仔，味道又香又脆，連赫爾辛基的露天市場也吃不到！
這裏還有一個帶俄國建築風情的室內市場──Pikku-PietarinMarketAlley，市場內全部保留了百年前的攤檔，賣的多是傳統的芬蘭手信和糖果餅食。我最喜歡的是內裏那間古老咖啡店，放滿了百年古董如收銀機，其開放式的設計更帶懷舊味道，早上在此呷杯濃咖啡真夠寫意！穿過室內市場是個魚市場，規模雖小，但賣的卻全是芬蘭的名魚：肥美三文魚、鱒魚等一條條放在眼前，忍不住的可以立即買一條當刺身即場品嘗呢！
Pikku-PietarinMarketAlley
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開放時間：夏天（至8月31日為止）星期一至五10:00am~5:00pm；星期六10:00am~2:00pm
出門提一提
簽證：持特區護照免簽證，持BNO則須簽證。
查詢：25255385（芬蘭領事館）
機票：乘芬蘭航空經曼谷往赫爾辛基，再轉內陸機前往Kuopio，來回經濟位票價$9,240。查詢：21171238（芬蘭航空）；網址：
旅遊諮詢：
貨幣：1歐元約兌9.68港元
鳴謝：芬蘭航空、芬蘭旅遊局
