【本報訊】沙田麗豪酒店集體食物中毒事件的受影響人數不斷增加，至今已有至少九十一人染病，當中包括上水的新界喇沙中學五十名師生，他們上周四到該酒店享用自助餐後出現屙嘔等病徵。衞生署證實，患者感染副溶血性弧菌；食物環境衞生署勒令酒店內四間食肆即時停業，徹底消毒，並將研究是否起訴酒店。
衞生署昨表示，九十一名患者的年齡介乎兩歲至八十歲，涉及四批人士，包括曾發生校園欺凌事件的新界喇沙中學的師生，以及最少三十九名大圍聖母無玷聖心幼稚園的師生及家長。現時仍有一名三十八歲男病人在瑪嘉烈醫院留醫，情況穩定。該署在一名患者的糞便樣本中驗出副溶血性弧菌，懷疑患者是進食過有問題的壽司，估計是食物交叉感染或存放食物的溫度不當引致。
新界喇沙中學發言人表示，該校一班中五學生本月八日到沙田麗豪酒店舉行謝師宴，約五十名師生進食自助餐後，先後出現腹瀉及嘔吐等病徵，其中數人曾入院治理，但無需留院。
麗豪酒店內共有四間食肆，包括一間中式酒家、一間西餐廳、一間酒吧及一間快餐廳。由於四間食肆共用一個廚房，食物環境衞生署已勒令四間食肆停業，以徹底消毒，並化驗酒店的環境和食物樣本。該署將會每日派員巡視該處的衞生情況，直至滿意才批准酒店的食肆重新開業。
麗豪酒店已張貼告示通知住客有關事件。酒店發言人表示，已棄置所有原先儲存在酒店內的食物，並更換食品供應商，同時要求所有食肆員工作接受身體檢查，希望有關食肆可在本星期二重新開業。酒店又賠償五十元給每名原預訂了酒店早餐的商務住客；對於已預訂未來數日用餐的顧客，酒店會按情況考慮賠償問題，初步計劃向他們派發免費食品贈券。
香港大學微生物學系助理教授黃世賢表示，副溶血性弧菌存於海水，可在海產中發現，夏天較常見，因夏天的海水溫度高，細菌容易繁殖。他又指，如食物存放於室溫，沒有適當冷藏，此菌即可在食物中繁殖。
當局日前已就該店的廚房設施衞生問題發出告票，不排除作出檢控。食環署署長梁永立昨表示，暫未確定酒店員工處理食物時有否不當，但會考慮要求員工修讀衞生課程後，才讓食肆復業。衞生福利及食物局常任秘書長尤曾嘉麗就認為，今次屬個別事件，相信酒店業會自律。
