飲食人誌：
放暑假入HKU歎校園美食

莘莘學子終於可以放暑假喇！不過對於許多早已離開校園的大人來說，最懷念的卻是那段陽光燦爛的求學時期。就趁暑假這段各大校園真空期，相約從前好友到大學餐廳談天敍舊。今日先從歷史最悠久的專上學府香港大學說起，漫步近百年陸佑堂，荷花池畔賞花，拾級而上到中山廣場，坐在露天茶座，回味一下學生時代的熱血雄心。
記者：李湘虹
攝影：梁翠妍

景點1中山廣場感受校園氣息
一般人認為香港大學的地標是陸佑堂，不錯那紅磚麻石的文藝復興建築的確古色古香，但那兒不設餐廳，而且最多人聚集的地方其實是校園中心的中山廣場。那兒既是長梯連接邵逸夫樓的交通要塞，又是大學圖書館入口，更是熱鬧的學生講場。這間Oliver's就在廣場一側，前有露天茶座、後有後花園，全天候自然風（無冷氣）加麻雀相伴，建議在早晨和黃昏來閒坐，感受最原始的校園氣息。

下午茶套餐
公司三文治　$24（連咖啡或茶）
下午茶套餐多，好像鬆餅、飛碟、熱狗、窩夫、班戟、蛋糕等，價錢由$13-$24，連咖啡或茶，加$4可轉鮮奶或Cappuccino，加$6可轉鮮橙汁。這份公司三文治餡料有燒雞、火腿、煙肉、芝士、番茄、生菜，中央是粟米片，份量抵得上一份午餐。

熱辣辣飛碟
煙肉、番茄、碎蛋、芝士熱飛碟$17凍荔枝綠茶$15
雖然飛碟自己屋企都會做，但總不如這兒的惹味窩心。說到底這是人家主打菜式，餐牌中大部份都是三文治、Panini、Bagel等。照片一款用的HP醬酸甜開胃，加上健康如早餐的餡料，配清淡的凍荔枝綠茶，收身女士至愛。

經典焗薯
西蘭花、芝士經典焗薯　$15?凍紅莓茶　$15
從前吃焗薯幾乎只此一家。現在款式愈加愈多，經典系列有西蘭花、芝士、或法蘭克福腸、焗豆；也有特色焗薯如新奧爾良雞肉配牛油果醬等（$18）。另夏日新推出鮮果凍茶，凍紅莓茶是紅茶底加紅莓糖水和鮮果肉。

Oliver'sSuperSandwich
地址：香港大學圖書館樓（舊翼）地下
電話：28176816
營業時間：7:00am-9:00pm
座位：140個
點去：牌坊乘電梯後轉右直行見中山廣場轉左










景點2俯瞰紅樓試大師級手勢
除可在開揚茶座呼吸新鮮空氣外，也可以往上爬，到港大後山近年建成的GraduateHouse，裏頭的Joseph's可俯瞰紅樓景。這兒也可算是港大校園高級餐廳，因為師傅出身酒店、蘭桂坊等食肆，食物水準與外間看齊，加上店內布置充滿文藝復興格調，難怪是消費力較高的教職員飯堂。這裏你隨時可能碰見交流生、年輕導師或教授等高級知識分子，記緊把握機會交流交流呀。

豐富口感
煙三文魚合桃芝士青沙律　$55
店中四道菜晚餐每位$198，頭盤水準比很多餐廳還高，好像這款沙律，主角挪威煙三文魚，伴合桃碎、紅菜頭、車厘茄等，配新鮮芒果草莓黑醋汁，口感味道一流。頭盤還可選砵酒香煎鵝肝、地中海式芒果龍脷柳。

隱形鮮果
暖焗意大利甜酒水果沙巴翁　$48
這個甜品一點也不甜，卻很有酒香。躲在裏頭的是粒粒靚鮮果如草莓、哈密瓜、火龍果等。另外蛋黃、Masala甜酒、糖要先打起，淋上面後焗一焗，即吃暖笠笠，焦香表層下是如奶滑的蛋黃汁。

滋味羊扒
特色新西蘭燒羊骨扒配露絲馬利燒汁　$98
店中主菜選擇不太多約有七、八款，例如焗海鮮炭燒巨菇、法式酥皮焗煙三文魚釀菠菜等。這道燒羊骨扒先煎香至半成到七成熟再在上面塗上法國芥辣、露絲馬利辟去羶味，又加麫包糠同焗更添香口。

Joseph's
地址：香港大學大學路3號GraduateHouseLevelP3
電話：25478999
營業時間：11:00am-10:30pm（星期一至六）；11:00am-9:00pm（星期日及公眾假期）
座位：108個，VIP房內34個

點去：中山廣場樓梯直上，邵逸夫樓斜對面

交通：紅隧過海103巴士，或於金鐘太古廣場搭23、40、40M巴士在牌坊落。

泊車：黃克競西閘入轉右上斜路，周亦卿樓停車場設時租泊車位，每小時$20-$30。