歐洲國家盃熱潮過後，突覺心靈空虛，為彌補茶餘飯後話題的缺失，快點預備迎接雅典奧運，紅磡黃埔花園各食肆，就由7月開始推出奧運美食，在心思及創意上都各具特色，令你享用前不自禁想多看幾眼。
記者：李淑芬
攝影：蔡鴻雯
「香港運動員唔係垃圾！」人人也記得李麗珊以滑浪風帆為港增光。詠藜園也以此意念做菜。以一條約一斤重的桂花魚作船身，魚身落了數刀切開，屈成船形，手工巧妙，乾燒後再加四川醬，甜甜辣辣，惹味得很；船上的帆，則是以兩斤重的桂花魚起骨，切出魚片，捲上蝦膠清蒸砌成。兩部份的魚肉都鮮嫩滑身又彈牙。船隻是在一片大菜糕做成的海面航行，海上還有數隻紅蘿蔔海鷗相伴。這麼精緻的小菜，需要2小時製作，想吃的話，必須預訂。 $268（a）
一向有售的醬掛肉，只以腩肉為材料，現在加入了牛肉，與腩肉及日本青瓜相間掛起，似一片片薄肉片在表演單槓體操項目，吃時蘸上帶甜味的特製醬油，像在吃沙律般。 $58（g）
走得快，拿金牌。印度炒飯加了三隻燒雞腿，會不會走得快一點！番紅花及印度香料為炒飯調色調味，乾身的飯粒夾雜一些乾果，如：菠蘿、提子、開心果及果仁等，用料可算多姿多采。上菜時，以錫紙包成一隻雞形的兜兜，並以鐵板烘着，為炒飯保溫。 $98（d）
這客甜點本屬餐前小食，後將之改良，變成甜點；甜餅金金黃黃，驟眼看，極像一個個奧運金牌。甜餅主要是由南瓜及糯米做成，口感煙韌，味道清新，甜餅本身不甜，但可因應個人口味而蘸上不同份量的糖漿來調校甜味。 $40?5件（c）
稍動腦筋，傳統食物也可變得新鮮有趣。將越南式蔗蝦的蔗變成長棒，用錫紙包住，變成火炬棒；蝦膠變成火炬托；番茄、紅椒皮做成火燄，便成為一支奧運火炬。蝦膠肉質彈牙軟滑，吸收了蔗的甘香，變得香甜；有牙力的話，連火炬棒的蔗也可一嘗。由於製作需時，每晚均限量供應，記得提前預訂。 $45（b）
火炬是以三件蝦膠田雞腿組合而成，加了紅椒花，像極正在燃燒的火把。蝦膠包着連骨田雞腿炸成的小食，肉質香滑鮮味，外層脆香，這組合較少見，是專為今次奧運主題而設計的。伴着火炬的，包括有蝦春卷、香茅雞翼、豬牛雞串燒，件件均是香口小食。中間放上醋汁沙律菜，加添了清新感。 $52（e）
將瑤柱瓜甫發揚光大，五個瓜甫分別釀上不同材料，代表奧運五色環；瓜甫中材料分別有瑤柱、帶子及碎燕窩、蝦膠及蟹子、豬肉及魚翅、鮑魚螺及火腿片，蒸熟後再加雲腿汁玻璃芡，材料確是件件矜貴又有海鮮鮮味。 $58（f）
a.詠藜園四川擔擔麵
地址：黃埔花園第八期蔡瀾美食坊一字樓102至105號舖
電話：23206430
b.老趙越南風味餐廳
地址：黃埔花園第八期蔡瀾美食坊二樓
電話：23307212
c.滿園韓國料理
地址：黃埔花園第二期G10B地舖
電話：27736998
d.SpiceCafe
地址：黃埔花園第九期地下
電話：23567399
e.怡保新成發
地址：黃埔花園第八期蔡瀾美食坊一字樓110號舖
電話：31522689
f.海珍閣
地址：黃埔花園第十期1號舖
電話：27742338
g.老掌柜
地址：黃埔花園第八期蔡瀾美食坊一字樓101號舖
電話：31522305